Малосольные помидоры классические
Малосольные помидоры — одна из любимых наших закусок ко вторым блюдам. И, несмотря на множество вариантов быстрых малосольных помидоров, я предпочитаю солить их два дня по проверенному рецепту.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 1 кг
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Перец душистый 5 штук горошек
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Лавровый лист 1 штука
- Зелень 1 штука эстрагон, укроп или фенхель
- Кипяток 1 литр
Калорийность
179 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
42 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Помидоры помойте. Сделайте прокол зубочисткой в месте от плодоножки.
Шаг 2
В стерилизованную банку заложите половину зелени, тонко нарезанного чеснока, помидоры. Сверху — оставшуюся зелень, приправы, чеснок сахар и соль.
Шаг 3
Залейте помидоры кипятком. Накройте банку капроновой крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня.
Шаг 4
Затем малосольные помидоры храните в холодильнике.
Оценить рецепт
4.3
28
Ольга
03.10.2018 11:40
Так захотелось малосольных помидоров, пошла купила в магазине свежие помидоры и приготовила! Из зелени брала только веточки укропа) Получились очень вкусные, чеснок придает аромат и легкую остринку! Спасибо, вкусно!
Lenaandreeva
23.04.2018 11:20
Очень вкусные помидорчики, даже если долго стоят. Мы забыли бутылек убрать в холодильник и через неделю получились отличные квашенные помидоры!
Роза
14.04.2018 04:00
Дарья, спасибо за отличный рецепт! Помидоры ароматные, вкусные! Ваши рецепты меня вдохновляют, бегу на кухню сразу чего-то вкусненькое варить-жарить-малосолить!
Похожие рецепты
Быстрые малосольные помидоры
Помидоры
Вода
Соль
Чеснок
Сахар
Уксус 6%
Укроп
Петрушка
Лавровый лист
Перец черный горошком
Для тех, кто любит холодные закуски, предлагаю рецепт быстрых малосольных помидоров. Они получаются невероятно вкусными! Пикантными, сочными и ароматными. Съедаются моментально!
Помидоры малосольные в кастрюле быстрого приготовления
Помидор
Вода
Соль
Чеснок
Сахар
Уксус 6%
Перец горошек
Лавровый лист
Зелень
За пару дней до намеченного застолья или просто желая разнообразить свой рацион, побеспокойтесь об универсальной закуске без гастрономического изыска, но многими любимой "и в миру, и в пиру".
Малосольные помидоры быстрого приготовления
Помидоры
Вода
Соль
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Укроп
Лавровый лист
Перец черный горошек
Перец душистый (горошек)
Что делать с большим количеством помидоров? А может очень солененького захотелось? Можно приготовить малосольные помидоры быстрого приготовления. Всего за сутки! Подготовьте помидорки и приступим.
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью
Вода
Помидоры
Сахар
Соль
Укроп
Петрушка
Уксус яблочный
Чеснок
Лавровый лист
Черный перец горошком
Простая, но очень вкусная закуска из помидоров с чесноком и зеленью. Засаливаются такие помидоры за сутки. Они получаются ароматными, пряными и в меру солеными.
Малосольные помидоры по-корейски
Помидоры
Растительное масло
Уксус
Сахар
Соль
Головка чеснока
Острый перец
Сладкий перец
Хочу предложить вам оригинальную идею, как приготовить малосольные помидоры по-корейски в качестве пикантной закуски к обеду или ужину. Очень рекомендую попробовать аппетитные и ароматные помидорки.
Соленые помидоры горячим способом
Вода горячая
Помидоры
Соль
Чеснок
Петрушка
Перец черный горошек
Листья вишни
Легко засолить помидоры горячим способом, это уменьшает время просола до 4-5 дней. Томаты получаются не менее красочными, сочными и яркими. При остывании они "втягивают" в себя приготовленный рассол.
Малосольные помидоры фаршированные капустой
Вода
Помидоры
Капуста белокочанная
Сахар
Чеснок
Соль
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
Хочу предложить рецепт интересной закуски из помидоров фаршированных капустой. Процесс приготовления простой, но потребуется подождать пару дней. Однако результат того стоит!
Помидоры соленые с болгарским перцем
Помидоры
Вода
Перец болгарский
Сахар
Соль
Уксус 9%
Петрушка
Перец горошком
Готовим впрок помидоры соленые с болгарским перцем - вкусная и аппетитная заготовка, которая украсит ваш праздничный и повседневный стол.
