Малосольные помидоры классические

Малосольные помидоры — одна из любимых наших закусок ко вторым блюдам. И, несмотря на множество вариантов быстрых малосольных помидоров, я предпочитаю солить их два дня по проверенному рецепту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 1 Килограмм
Чеснок 3-4 Зубчиков
Зелень 1 Штука
эстрагон, укроп или фенхель
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Перец душистый 5 Штук
горошек
Кипяток 1 Литр
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций

Калорийность

179 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Помидоры помойте. Сделайте прокол зубочисткой в месте от плодоножки.

Шаг 2

В стерилизованную банку заложите половину зелени, тонко нарезанного чеснока, помидоры. Сверху — оставшуюся зелень, приправы, чеснок сахар и соль.

Шаг 3

Залейте помидоры кипятком. Накройте банку капроновой крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня.

Шаг 4

Затем малосольные помидоры храните в холодильнике.

Оценить рецепт

4.3 28

Комментарии к рецепту

Ольга

03.10.2018 11:40

Так захотелось малосольных помидоров, пошла купила в магазине свежие помидоры и приготовила! Из зелени брала только веточки укропа) Получились очень вкусные, чеснок придает аромат и легкую остринку! Спасибо, вкусно!

Lenaandreeva

23.04.2018 11:20

Очень вкусные помидорчики, даже если долго стоят. Мы забыли бутылек убрать в холодильник и через неделю получились отличные квашенные помидоры!

Роза

14.04.2018 04:00

Дарья, спасибо за отличный рецепт! Помидоры ароматные, вкусные! Ваши рецепты меня вдохновляют, бегу на кухню сразу чего-то вкусненькое варить-жарить-малосолить!