Соленые помидоры горячим способом

3 дн. 23 ч.

3

Соленые помидоры горячим способом

Легко засолить помидоры горячим способом, это уменьшает время просола до 4-5 дней. Томаты получаются не менее красочными, сочными и яркими. При остывании они "втягивают" в себя приготовленный рассол.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 350 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Петрушка 1/4 пучка
Соль 1,5 ст. ложки
Вода горячая 600 мл
Перец черный горошек 10 штук
Листья вишни 4-5 штук

Калорийность

9 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Всыпьте соль и горошины черного перца в кастрюлю или ковш, влейте горячую воду и доведите все до кипения на плите, чтобы соль растворилась. Можно добавить и другие пряности и специи по вкусу.

Всыпьте соль и горошины черного перца в кастрюлю или ковш, влейте горячую воду и доведите все до кипения на плите, чтобы соль растворилась. Можно добавить и другие пряности и специи по вкусу.

Шаг 3

Очистите зубчики чеснока от шелухи, промойте вместе с помидорами и петрушкой, листьями вишни. Поместите томаты в литровую банку или другую узкую емкость, в которой собираетесь их солить. Добавьте туда же листья вишни, петрушку и зубчики чеснока.

Очистите зубчики чеснока от шелухи, промойте вместе с помидорами и петрушкой, листьями вишни. Поместите томаты в литровую банку или другую узкую емкость, в которой собираетесь их солить. Добавьте туда же листья вишни, петрушку и зубчики чеснока.

Шаг 4

Залейте горячий рассол в банку, чуть не доливая до краев. Остудите при комнатной температуре и поместите в холодильник либо оставьте на кухне.

Залейте горячий рассол в банку, чуть не доливая до краев. Остудите при комнатной температуре и поместите в холодильник либо оставьте на кухне.

Шаг 5

Соленые помидоры будут готовы на 6-7 день.

Соленые помидоры будут готовы на 6-7 день.

Шаг 6

Выложите помидоры из рассола на тарелку и подайте к столу как холодную закуску.

Выложите помидоры из рассола на тарелку и подайте к столу как холодную закуску.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Помидоры маринованные со стерилизацией

Помидоры Вода Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Укроп Лавровый лист Перец горошком

Чтобы помидоры хранились всю зиму и не взрывались, их лучше простерилизовать. Помидоры маринованные со стерилизацией - это очень вкусная домашняя заготовка.

19 ч.

3.7

18

Консервированные помидоры

Помидоры Сахар Соль Уксусная эссенция Головка чеснока Лавровый лист Перец горошком Листья смородины, вишни и хрена Соцветия сухого укропа

Консервированные душистые помидоры. Рецепт заготовки на зиму.

40 мин

4.0

202

Помидоры соленые с болгарским перцем

Помидоры Вода Перец болгарский Сахар Соль Уксус 9% Петрушка Перец горошком

Готовим впрок помидоры соленые с болгарским перцем - вкусная и аппетитная заготовка, которая украсит ваш праздничный и повседневный стол.

1 ч.

4.3

32

Стерилизованные помидоры

Вода Помидоры Сахар Укроп зонтичный Листья смородины Лист вишни Соль Уксус Чеснок

Стерилизованные помидоры - это один из способов консервирования помидор на зиму. Такие помидоры - отличная закуска к любой трапезе.

1 ч.

4.6

26

Резаные помидоры на зиму

Вода Помидоры Сахар Соль Масло растительное Уксус 9% Лук Чеснок Лавровый лист Перец горошком

Предлагаю простую и вкусную заготовку - резаные помидоры на зиму. Из обычных помидоров получается закуска для семейного или праздничного застолья.

19 ч.

4.2

69

Соленые помидоры на зиму в банках

Черри Вода Уксус Горчичное масло Сахар Соль Горчица зернистая Чеснок Перец горошком Перец чили Гвоздика Петрушка

Соленые помидоры на зиму в банках — это отличное спасение для всей семьи в холодное время года. Подготовившись заранее, у вас всегда будут на столе вкусные и аппетитные помидорчики к основным блюдам.

5 ч.

4.5

66

Помидоры на зиму без закатки

Помидоры Вода Сахар Уксус Морковная ботва Соль Чеснок Лавровый лист

Консервы из помидоров пользуются самой большой популярностью среди овощных заготовок на зиму. Они обладают отличным кисло-сладким вкусом и ярким, вызывающим аппетит, цветом. Приготовьте их и вы!

30 мин

5.0

156

Помидоры по-царски на зиму

Помидоры Вода Сахар Соль Уксусная кислота Чеснок Болгарский перец Укроп Гвоздика Лавровый лист Перец горошком Горький стручковый перец

Маринованные помидоры по-царски понравятся всем любителям сладковатых солений. Их маринад содержит значительное количество сахара, который еще иногда заменяют или дополняют медом.

30 мин

4.8

–

Помидоры по-чешски

Вода Помидоры Сахар Уксус 9% Чеснок Масло растительное Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком Перец черный душистый

Помидоры по-чешски — это закуска из помидоров и репчатого лука, которую можно заготовить на зиму в банках. На вкус помидоры получаются пикантными, кисло-сладкими и очень ароматными.

30 мин

3.9

–

Соленые помидоры с чесноком и хреном

Вода Помидоры Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Хрен Петрушка Перец горошком

Помидоры по этому рецепту получаются немного острыми. Такой вариант заготовки стоит взять на заметку тем людям, которые любят острые закуски. Готовится все быстро и очень просто!

30 мин

5.0

12

Помидоры с чесноком на зиму

Вода Уксус 9% Сахар Соль Помидоры Измельченный чеснок

Хочу поделиться с вами моим любимым рецептом консервирования помидоров. На первый взгляд может показаться, что пропорции не правильные, но нет, в рецепте все точно. Помидоры получаются сладковатые, с чесночным вкусом. А какой рассол?! Его первым выпивают мои домашние!

1 ч.

3.4

160

×