Консервированные помидоры
Консервированные душистые помидоры. Рецепт заготовки на зиму.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Головка чеснока 1 штука
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец горошком 10-12 штук
- Уксусная эссенция 1 ст. ложка
- Помидоры 1,5 - 2 кг
- Листья смородины, вишни и хрена - по вкусу
- Соцветия сухого укропа - по вкусу
Калорийность
202 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
51 г
Углеводы
Описание приготовления:
1. Поместить в стерильную банку чеснок, зелень и перец горошком. Поверх плотно положить тщательно промытые томаты.
2. Растворить соль и сахар в 1,2 л горячей воды, залить в кастрюлю и довести до кипения. Залить помидоры горячим маринадом. Закрыть банку и оставить на 10 минут.
3. Перелить маринад в кастрюлю, снова довести до кипения и залить помидоры. Так повторить еще 1 раз. После чего добавить уксусную эссенцию. Герметично закрыть крышкой и перевернуть банку вверх дном. Поставить банку на полотенце. Завернуть другим полотенцем. После того, как банка остынет, ее можно убрать в холодильник.
Оценить рецепт
4.0
16
Похожие рецепты
Помидоры маринованные на зиму со стерилизацией
Помидоры
Вода
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Лавровые листья
Перец горошком
Веточки петрушки
Рецепт, как приготовить помидоры на зиму со стерилизацией, мой любимый, по которому я закатываю помидоры каждый год. Без такой заготовки зима - не зима. Обязательно попробуйте и вы!
Помидоры на зиму с уксусом
Помидоры
Сахар
Укроп зонтичный
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Лист хрена
Лук репчатый
Лист вишни
Консервированные помидоры - отличная закуска к обеденному столу в будни и праздники. Предлагаю свой рецепт, проверенный многими годами. Помидоры получаются кисло-сладкими и очень вкусными.
Помидоры в томате на зиму
Помидоры
Томатный сок
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Укроп
Соль
Помидоры в томате — блюдо два в одном. Замечательные помидоры, впитавшие вкус томатного сока и сам томатный сок, как напиток и как дополнение во многих рецептах блюд. Незаменимый набор для застолья!
Помидоры без стерилизации
Помидор
Вода
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сельдерей
Перец черный горошек
Очень легко заготовить помидоры на зиму без стерилизации методом двойной заливки. Такая консервация отлично сохраняется и в кладовой при комнатной температуре, а на вкус получается - просто идеальной!
Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации
Помидоры
Вода
Кетчуп "Чили"
Сахар
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Чили
Укроп
Готовим сегодня томаты с огоньком — консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации. Используем для заготовки чили, чеснок и немного острого кетчупа. Огненная закуска зимой вас согреет!
Помидоры с листьями хрена на зиму
Помидоры
Сахар
Укроп зонтичный
Чеснок
Соль
Лист хрена
Аспирин
Сезон заготовок продолжается и сегодня я предлагаю рецепт приготовления маринованных помидоров с листьями хрена на зиму. Берите на заметку!
Консервированные помидоры с яблоками
Помидоры
Сахар
Уксус яблочный
Соль
Яблоки
Укроп
Петрушка
Душистый перец горошком
Корица
Помидоры, законсервированные по этому рецепту обладают необыкновенным яблочным ароматом, а помидоры и рассол получаются необыкновенно вкусными. Рекомендую!
Помидоры на зиму без закатки
Помидоры
Вода
Сахар
Уксус
Морковная ботва
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Консервы из помидоров пользуются самой большой популярностью среди овощных заготовок на зиму. Они обладают отличным кисло-сладким вкусом и ярким, вызывающим аппетит, цветом. Приготовьте их и вы!
Помидоры с луком и маслом на зиму
Вода
Помидоры
Сахар
Масло растительное
Соль
Уксус 70%
Лук репчатый
Перец горошком
Зимние заготовки - это всегда вкусно и по-домашнему. Приготовьте ароматные помидоры с луком и маслом на зиму, которые можно будет подавать к любому гарниру.