1 ч. 30 мин

Помидоры на зиму с уксусом

Консервированные помидоры - отличная закуска к обеденному столу в будни и праздники. Предлагаю свой рецепт, проверенный многими годами. Помидоры получаются кисло-сладкими и очень вкусными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 1 кг
Чеснок 4-6 зубчиков
Укроп зонтичный 40 грамм
Лист вишни 6 штук
Лист хрена 6 штук
Лук репчатый 1 штука
Сахар 4 ст. ложки
Уксус 9% 2 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка

Калорийность

131 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для консервирования помидор.

Шаг 2

Банки простерилизуйте и выложите на дно нарезанный лук, который нужно предварительно очистить и помыть.

Шаг 3

Листья хрена и вишни помойте и добавьте в банки.

Шаг 4

В каждую банку добавьте очищенный чеснок.

Шаг 5

Помидоры помойте и заполните ими банки.

Шаг 6

Залейте банки кипящей водой, накройте стерилизованными крышками и дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю. Повторите эту процедуру еще раз.

Шаг 7

После того, как вы слили воду во второй раз, добавьте в банки соль, сахар и уксус 9%. На одну литровую банку потребуется: 1 столовая ложка уксуса, 2 столовые ложки сахара и 0,5 столовой ложки крупной соли.

Шаг 8

Третий раз залейте кипящую воду в банки и закатайте их крышками. Переверните верх дном, закутайте одеялом и держите так до полного охлаждения банок. Отличная закуска из помидоров на зиму готова.

Оценить рецепт

4.5 12

Натали

22.07.2019 12:11

С уксусом всё же одни из моих самых любимых, как ни крути))) :wink:

Зоя Шунина АВТОР

25.07.2019 06:59

Это точно, Наташа! Мои помидоры получаются сладковатыми. Острые тоже вкусно, но не всем можно.

Похожие рецепты

Помидоры на зиму с яблочным уксусом

Помидоры Вода Перец сладкий Лук красный Сахар Уксус яблочный 6% Соль Чеснок Зонтики укропа Петрушка Лавровый лист Перец горошком Зерна кориандра

Когда-то я прочитала, что мариновать помидоры, да и любые овощи, можно только со столовым уксусом, с любым другим заготовки стоять не будут. Но оказалось, все прекрасно стоит, а вкус намного лучше!

50 мин

–

4.5

Помидоры маринованные

Помидоры Уксус 9% Сахар Соль Перец черный горошек Перец душистый (горошек) Гвоздика Лавровый лист Зонтики укропа Листья смородины Листья вишни Лист хрена Петрушка

Предлагаю простой рецепт приготовления маринованных помидоров, вкус которых порадует любителей кисло-сладких блюд. Предлагаю использовать помидорчики небольшого размера; они красивы на тарелке!

30 мин

–

4.5

–