2 ч.

Маринованные помидоры на зиму

В сезон летних заготовок я хочу предложить свой семейный рецепт приготовления маринованных помидоров впрок. Рецептов подобных этому очень много, но у меня свои нюансы, впрочем, как у всех.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 1 кг
Чеснок 4 зубчика
Укроп 20 грамм
Соль 1 ст. ложка
Сахар 4 ст. ложки
Уксус столовый 9% 2 ст. ложки
Листья вишни 20 грамм
Хрен листовой 20 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Листья хрена и вишни, укроп и чеснок помойте.

Шаг 2

Листовой хрен, укроп, листья вишни и чеснок нарежьте и выложите в стерилизованные банки.

Шаг 3

Помидоры помойте и уложите в банки. В литровую банку входит приблизительно 500 грамм помидоров.

Шаг 4

Вскипятите воду. В литровую банку с зеленью, чесноком и помидорами входит 500 мл воды. Залейте помидоры кипятком, накройте стерилизованными крышками и дайте постоять 20-25 минут. Затем воду слейте в кастрюлю. Снова доведите воду до кипения и второй раз залейте помидоры в банках.

Шаг 5

Через 20 минут опять воду слейте в кастрюлю. В банку добавьте половину столовой ложки соли, две столовые ложки сахара без горки и столовую ложку уксуса. Третий раз вскипятите воду и залейте в банки.

Шаг 6

Закатайте банки крышками, переверните вверх дном, укутайте одеялом и поставьте на сутки до полного остывания. Храните в прохладном месте.

Оценить рецепт

4.2 6

Похожие рецепты

Помидоры маринованные на зиму со стерилизацией

Помидоры Вода Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Лавровые листья Перец горошком Веточки петрушки

Рецепт, как приготовить помидоры на зиму со стерилизацией, мой любимый, по которому я закатываю помидоры каждый год. Без такой заготовки зима - не зима. Обязательно попробуйте и вы!

30 мин

–

4.5

Маринованные помидоры сладко-острые

Помидоры Сахар Чеснок Соль Уксус Семена горчицы Смесь перцев горошком Перец острый Гвоздика Лавровый лист Перец сладкий Перец душистый

Лето в разгаре! Сезон заготовок идет полным ходом. Вот еще один рецепт в Вашу копилку – вкусные острые помидоры в яркой кисло-сладкой заливке.

1 ч.

4.4

Маринованные помидоры "Как в магазине"

Вода горячая Помидоры Уксус 6% Масло растительное Чеснок Петрушка Перец черный горошек

Сочные и красочные маринованные помидоры — идеальная закуска под мясное или рыбное блюдо, под гарнир из картофельного пюре или картофеля-фри. Вам хватит 20 минут, чтобы создать консервацию на зиму.

25 мин

–

4.1

Маринованные помидоры с луком и чесноком на зиму

Помидоры Вода Сахар Уксус 9% Соль Перец горошком Чеснок Зонтики укропа Лук

Прекрасная заготовка для длительного хранения. И помидоры, и маринад получаются очень вкусными и аппетитными, берите рецепт на заметку!

30 мин

4.7

103

Помидоры на зиму с уксусом

Помидоры Сахар Укроп зонтичный Уксус 9% Чеснок Соль Лист хрена Лук репчатый Лист вишни

Консервированные помидоры - отличная закуска к обеденному столу в будни и праздники. Предлагаю свой рецепт, проверенный многими годами. Помидоры получаются кисло-сладкими и очень вкусными.

1 ч. 30 мин

4.5

131

Маринованные помидоры на зиму без стерилизации

Вода Помидоры Сахар Лист хрена Укроп зонтичный Листья смородины Соль Уксус 9% Чеснок

Предлагаю самый простой рецепт приготовления маринованных помидор без стерилизации. Они получаются кисло-сладкими, с вкуснейшим рассолом.

1 ч. 20 мин

–

5.0

Маринованные помидоры с лимоном на зиму

Вода Помидоры Лимон Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Укроп Лавровый лист Черный перец горошком

Если вы ищете оригинальный и вкусный рецепт помидоров на зиму, то маринованные помидоры с лимоном это то, что нужно! Приятный аромат и вкус помидоров вам понравится!

5 ч.

–

5.0

–

Сладкие помидоры в литровой банке на зиму

Помидоры Вода Сахар Уксус 9% столовый Соль Чеснок (зубчик) Масло растительное Перец болгарский Лук красный Гвоздика Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком Укроп (ветки) Петрушка (веточка)

Делюсь рецептом заготовки помидоров на зиму в сладком маринаде. Они получаются очень вкусными, ароматными и душистыми! А литровая банка просто идеальный размер для хранения.

35 мин

–

4.6