Сладкие помидоры в литровой банке на зиму

Делюсь рецептом заготовки помидоров на зиму в сладком маринаде. Они получаются очень вкусными, ароматными и душистыми! А литровая банка просто идеальный размер для хранения.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 1/2 Штуки
Помидоры 500-600 Грамм
Соль 20 Грамм
Сахар 35 Грамм
Масло растительное 10 Миллилитров
Лук красный 1/2 Штуки
Гвоздика 2 Штуки
Вода 400 Миллилитров
Лавровый лист 1 Штука
Перец черный горошком 5-6 Штук
Перец душистый горошком 2-3 Штук
Укроп (ветки) 2-3 Штук
Петрушка (веточка) 2-3 Штук
Чеснок (зубчик) 2-3 Зубчиков
Уксус 9% столовый 25 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

50 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Красный лук нарежьте кружочками, болгарский перец нарежьте полосками, чеснок очистите и порежьте пластинами, листья петрушки и укропа отрежьте от стеблей.

Шаг 3

Помидоры помойте и обсушите.

Шаг 4

На дно чистой стерилизованной банки выложите укроп с петрушкой, чеснок и пару колечек красного лука.

Шаг 5

Заполните банку помидорами, а в пустые места выложите ломтики болгарского перца. Сверху выложите еще колечки красного лука и петрушку.

Шаг 6

Влейте в банку горячую воду. Прикройте крышкой и дайте постоять 15 минут.

Шаг 7

Слейте воду из банки в сотейник. Добавьте лавровый лист, гвоздику, сахар и соль. Доведите маринад до кипения. В конце добавьте уксус и растительное масло.