30 мин

Помидоры по-царски на зиму

Маринованные помидоры по-царски понравятся всем любителям сладковатых солений. Их маринад содержит значительное количество сахара, который еще иногда заменяют или дополняют медом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский перец 1 штука небольшой
Помидоры 400-500 грамм
Чеснок 1 зубчик
Укроп 1 штука зонтик
Соль 1 ст. ложка
Сахар 0,5 стакана стакан - 200 мл
Гвоздика 1 штука бутон
Вода 250 мл по факту
Лавровый лист 1 штука
Перец горошком 3 штуки
Уксусная кислота 1 ч. ложка
Горький стручковый перец 1 штука колечко

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Банки простерилизуйте любым привычным способом. На дно уложите укроп, лаврушку, перец горошком, гвоздику, нарезанный чеснок и колечко горького перца.

Шаг 3

Помидоры вымойте, удалите плодоножку и сделайте в этом месте прокол зубочисткой в 3-4 местах. Такой способ поможет помидорам быть сочными и защитит кожицу от воздействия кипятка.

Шаг 4

В банку плотно уложите помидоры, добавив нарезанный на 3-4 части болгарский перец, предварительно очищенный от семян и перегородок.

Шаг 5

Залейте содержимое кипятком, банку прикройте стерильной крышкой и оставьте до остывания.

Шаг 6

Затем воду слейте, добавьте сахар, соль и помешивая доведите до кипения. В самом конце влейте уксус.

Шаг 7

Горячим маринадом залейте помидоры, банки закатайте, укройте и оставьте до полного остывания.

Шаг 8

Вкусные, сладкие помидоры по-царски на зиму готовы. Удачных заготовок!

Видео рецепт "Помидоры по-царски на зиму"

Оценить рецепт

4.8 17

Совет от повара:

Хранить помидоры по-царски следует в прохладном помещении. Подойдут погреб, подвал или неотапливаемая кладовка.

Похожие рецепты

Аджика "Царская"

Помидоры Перец сладкий Лук Яблоко Морковь Чеснок Масло растительное Соль Чили

Приготовим сегодня очень вкусную и аппетитную аджику "Царскую", которая прекрасно подойдет для различных блюд, мяса или птицы. Берите на заметку рецепт!

4 ч.

5.0

141

Маринованные помидоры с фасолью на зиму

Вода Помидоры Фасоль стручковая Сахар Уксус 9% Соль Розетка укропа Лист вишни Листья смородины Зерна горчицы

Сегодня мы приготовим вкусную и простую заготовку на зиму — маринованные помидоры с фасолью. Для рецепта берем небольшие томаты и стручковую фасоль. Овощи получаются очень вкусные, кисло-сладкие.

1 ч.

–

5.0

–

Помидоры с чесноком внутри на зиму

Помидоры Вода Сахар Соль Лимонная кислота Чеснок Перец горошком Лавровые листья

Любителям маринованных помидорчиков обязательно понравится мой рецепт, как приготовить помидоры с чесноком внутри на зиму. Уверена, такого оригинального рецепта вы еще не встречали!

40 мин

–

4.5

295

Соленые помидоры с перцем

Вода Помидор Соль Чеснок Перец болгарский Сельдерей Перец черный горошек

Сочные и вкусные соленые помидоры с перцем - прекрасное разносолье для праздничного стола или для подачи в будни. Готовится закуска из минимума ингредиентов и хранится в прохладном месте.

11 дн. 2 ч.

–

5.0

Черные помидоры в банках на зиму

Помидоры Вода Сахар Соль Лук репчатый Уксус 9% Кориандр зерна Зерна горчицы Зонтик укропа Лавровый лист Перец душистый горошком Черный перец горошком Гвоздика (бутон) Лист хрена

Черные помидоры от обычных отличаются не только цветом. Как правило, они ароматнее и слаще. Предлагаю рецепт заготовки черных томатов на зиму в банках. Получается просто пальчики оближешь!

30 мин

–

4.8