Маринованные помидоры с фасолью на зиму
Сегодня мы приготовим вкусную и простую заготовку на зиму — маринованные помидоры с фасолью. Для рецепта берем небольшие томаты и стручковую фасоль. Овощи получаются очень вкусные, кисло-сладкие.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 300 грамм
- Фасоль стручковая 150 грамм
- Вода 350 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Уксус 9% 2 ч. ложки
- Розетка укропа 1 штука
- Лист вишни 1 штука
- Листья смородины 1 штука
- Зерна горчицы По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Количество указано на банку объемом 700 мл.
Шаг 2

Вымойте помидоры и стручковую фасоль.
Шаг 3

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. В банку переложите лист смородины, вишни, розетку укропа и немного зерен горчицы.
Шаг 4

Наполните банку помидорами и фасолью.
Шаг 5

На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
Шаг 6

Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, проварите минуту и влейте уксус.
Шаг 7

Верните маринад в банку.
Шаг 8

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Шаг 9

Удачных заготовок!
Видео рецепт "Маринованные помидоры с фасолью на зиму"

Похожие рецепты









