2 ч.

Сладкие помидоры на зиму

Если вы любите заготовки, которые зимой значительно упрощают жизнь и делают рацион разнообразным, значит, самое время позаботиться о приготовлении вкусных сладких помидоров впрок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры среднего размера По вкусу сколько войдёт в банку
Сахар 100 грамм
Соль 1 ч. ложка
Перец черный горошком 6-8 штук
Лавровый лист 2-3 штук
Горчица в зернах 1 ч. ложка
Уксус 9% 3 ст. ложки
Чеснок 4 зубчика
Укроп 2 штуки веточки

Калорийность

228 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры хорошо вымойте и просушите. Крупные томаты разрежьте пополам.

Шаг 3

Подготовьте банки для заготовки. Тщательно вымойте с содой или специальным моющим средством, после стерилизуйте банки над паром, в духовке или микроволновке, как вам удобнее. Крышки также проварите в крутом кипятке 8-10 минут. На дно банок выложите лавровый лист, укроп, чеснок. Наполните банки томатами.

Шаг 4

Вскипятите чайник с чистой водой, залейте помидоры кипятком.

Шаг 5

Прикройте банку крышкой и оставьте на 10 минут. Спустя время слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и снова верните в банку на 10 минут, повторите процедуру еще раз.

Шаг 6

Третий раз слейте воду в кастрюлю, добавьте специи и сахар, соль. Варите маринад минуту, добавьте уксус, выключите огонь.

Шаг 7

Залейте маринад в банки, и сразу набросьте крышки.

Шаг 8

Герметично закатайте банку стерильной крышкой, переверните аккуратно дном вверх, укутайте теплым одеялом, оставьте в покое на 24 часа, пока стекло и заготовка полностью остынет. После уберите заготовку в кладовку или погреб на хранение.

Шаг 9

Удачных заготовок!

Оценить рецепт

5.0 7

Совет от повара:

Из указанных ингредиентов получается 2 банки по 0,9 литра.

Похожие рецепты

Сладкие помидоры с лимонной кислотой на зиму

Помидоры Вода Сахар Соль Лимонная кислота Укроп Черный перец горошком

Заготовьте на зиму вкусные сладкие помидоры с лимонной кислотой. Предлагаю рецепт без уксуса и без стерилизации. Если вы любите экспериментировать, то рецепт вам понравится!

5 ч.

–

4.6

Сладкие помидоры в литровой банке на зиму

Помидоры Вода Сахар Уксус 9% столовый Соль Чеснок (зубчик) Масло растительное Перец болгарский Лук красный Гвоздика Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком Укроп (ветки) Петрушка (веточка)

Делюсь рецептом заготовки помидоров на зиму в сладком маринаде. Они получаются очень вкусными, ароматными и душистыми! А литровая банка просто идеальный размер для хранения.

35 мин

–

4.6

Помидоры маринованные сладкие

Помидоры Вода Сахар Уксус Чеснок Соль Корица Гвоздика Лавровый лист Перец горошек Зелень (укроп)

Помидоры маринованные сладкие готовятся очень просто, это прекрасная зимняя закуска. Уксус можно добавлять по вкусу, регулируя таким образом, насколько сладкими будут помидоры.

1 ч.

–

4.1

233

Сладкие маринованные помидоры дольками

Вода Помидоры Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист Перец горошком

Приготовьте на зиму вкусные сладкие маринованные помидоры дольками. Получится отменная закуска. Берите на заметку рецепт!

6 ч.

–

4.6

Сахарные помидоры

Помидоры Вода Сахар Чеснок Соль Уксусная эссенция Лук Лист хрена Зонтик укропа Перец горошком

Маринованных помидоров много не бывает! Попробуйте приготовить сахарные помидоры по этому рецепту. Получается очень вкусно!

35 мин

–

5.0

173

Десертные помидоры

Помидор Вода Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Сельдерей Перец черный горошек

Тем, кто любит маринованные томаты со сладким вкусом, можно предложить попробовать десертные помидоры - такая заготовка зимой просто "улетает" с тарелок, поэтому закатывайте несколько баночек!

25 мин

–

4.1

–

Сладкое лечо на зиму

Перец болгарский Помидоры Сахар Масло растительное Чеснок Соль Уксусная эссенция 70%

При огромном выборе рецептов лечо, для меня авторитетным остается семейный рецепт. В нем основные ингредиенты - это перец и помидоры. А выраженная сладость заготовки, подчеркивает вкус.

1 ч.

5.0

–

Помидоры по-царски на зиму

Помидоры Вода Сахар Соль Уксусная кислота Чеснок Болгарский перец Укроп Гвоздика Лавровый лист Перец горошком Горький стручковый перец

Маринованные помидоры по-царски понравятся всем любителям сладковатых солений. Их маринад содержит значительное количество сахара, который еще иногда заменяют или дополняют медом.

30 мин

–

4.8

–

Помидоры на зиму в 3-литровых банках

Помидоры Уксус Листья хрена и укроп Сахар Соль Чеснок Луковица Сладкий перец

Сладенькие, ароматные и нереально вкусные помидоры на зиму в 3-литровых банках хочу научить вас готовить. Для тех, кто любит заготовки, но еще не нашел свой идеальный рецепт, будет очень кстати.

20 мин

4.5

–

Помидоры "Просто Класс!"

Вода Сахар Уксус Чеснок Соль Перец чили Луковица Специи

Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить помидоры "Просто Класс!" на зиму. Получаются невероятно аппетитные, ароматные, сладенькие помидорки, от которых просто невозможно оторваться!

1 ч.

4.5

116

Маринованные помидоры на зиму без стерилизации

Вода Помидоры Сахар Лист хрена Укроп зонтичный Листья смородины Соль Уксус 9% Чеснок

Предлагаю самый простой рецепт приготовления маринованных помидор без стерилизации. Они получаются кисло-сладкими, с вкуснейшим рассолом.

1 ч. 20 мин

–

5.0

Помидоры маринованные

Помидоры Уксус 9% Сахар Соль Перец черный горошек Перец душистый (горошек) Гвоздика Лавровый лист Зонтики укропа Листья смородины Листья вишни Лист хрена Петрушка

Предлагаю простой рецепт приготовления маринованных помидоров, вкус которых порадует любителей кисло-сладких блюд. Предлагаю использовать помидорчики небольшого размера; они красивы на тарелке!

30 мин

–

4.5

–