Помидоры на зиму

50 мин

10

Костырка Виктория

Помидоры на зиму

Хочу вам сегодня предложить рецепт приготовления помидоров на зиму. Моя мама в прошлом году делала примерно 50 кг таких помидоров, но нам на нашу семью их не хватило, такие вкусные получились :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 10 кг
Соль По вкусу

Калорийность

20 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Помидоры тщательно промойте и нарежьте, например, на четвертинки и выложите плотно в стерилизованные банки (укладывать помидоры нужно, так как после пастеризации они уменьшаются в объеме). Сверху всыпьте соль.

Шаг 2

Закройте банки с помидорами крышечками и стерилизуйте на слабом огне в кастрюле с толстым дном в течение 25 минут после закипания воды.

Шаг 3

За это время помидоры пустят сок, так вы приготовите помидоры, консервированные в собственном соку.

Шаг 4

Банки с помидорами закатайте, укутайте в одеяло до полного остывания и храните в прохладном месте.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.3 35

Похожие рецепты

Помидоры маринованные на зиму со стерилизацией

Помидоры Вода Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Лавровые листья Перец горошком Веточки петрушки

Рецепт, как приготовить помидоры на зиму со стерилизацией, мой любимый, по которому я закатываю помидоры каждый год. Без такой заготовки зима - не зима. Обязательно попробуйте и вы!

30 мин

4.5

41

Помидоры в томате на зиму

Помидоры Томатный сок Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп Соль

Помидоры в томате — блюдо два в одном. Замечательные помидоры, впитавшие вкус томатного сока и сам томатный сок, как напиток и как дополнение во многих рецептах блюд. Незаменимый набор для застолья!

1 ч.

4.7

37

Свежие помидоры на зиму

Помидоры

Консервация — не единственный способ сохранить фрукты и овощи на круглый год. Хочу поделиться с вами очень классной идеей, как приготовить свежие помидоры на зиму. Рекомендую эту чудесную заготовку!

20 мин

3.8

20

Помидоры через мясорубку на зиму

Помидоры Соль

Помидоры через мясорубку называют еще томатным морсом. Это отличная заправка для борщей, супов, щей и приправ.

50 мин

4.4

–

Консервированные помидоры, как свежие

Помидор Укроп Сахар Соль Чеснок Уксус 9%

Предлагаю интересный рецепт консервирования помидоров в собственном соку, но в не томатном соке. Они получаются как свежие. Это очень просто и вкусно!

1 ч.

4.5

144

Помидоры на зиму в 3-литровых банках

Помидоры Уксус Листья хрена и укроп Сахар Соль Чеснок Луковица Сладкий перец

Сладенькие, ароматные и нереально вкусные помидоры на зиму в 3-литровых банках хочу научить вас готовить. Для тех, кто любит заготовки, но еще не нашел свой идеальный рецепт, будет очень кстати.

20 мин

4.5

–

Помидоры половинками без стерилизации на зиму

Помидоры Вода Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль Чеснок Лук Гвоздика Лавровый лист Перец горошком

Заготавливаем помидоры половинками с луком и чесноком на зиму. Разрезанные помидоры просаливаются намного быстрее целых плодов, также они имеют приятный салатный вкус.

40 мин

4.3

78

Маринованные помидоры сладко-острые

Помидоры Сахар Чеснок Соль Уксус Семена горчицы Смесь перцев горошком Перец острый Гвоздика Лавровый лист Перец сладкий Перец душистый

Лето в разгаре! Сезон заготовок идет полным ходом. Вот еще один рецепт в Вашу копилку – вкусные острые помидоры в яркой кисло-сладкой заливке.

1 ч.

4.4

86

Маринованные помидоры с луком и чесноком на зиму

Помидоры Вода Сахар Уксус 9% Соль Перец горошком Лук Чеснок Зонтики укропа

Прекрасная заготовка для длительного хранения. И помидоры, и маринад получаются очень вкусными и аппетитными, берите рецепт на заметку!

30 мин

4.7

103

Стерилизованные помидоры

Вода Помидоры Сахар Укроп зонтичный Соль Уксус Листья смородины Лист вишни Чеснок

Стерилизованные помидоры - это один из способов консервирования помидор на зиму. Такие помидоры - отличная закуска к любой трапезе.

1 ч.

4.6

26

Помидоры с луком и маслом на зиму

Вода Помидоры Сахар Масло растительное Соль Уксус 70% Лук репчатый Перец горошком

Зимние заготовки - это всегда вкусно и по-домашнему. Приготовьте ароматные помидоры с луком и маслом на зиму, которые можно будет подавать к любому гарниру.

30 мин

4.5

70

Консервированные помидоры без кожицы

Вода горячая Уксус 6% Соль Сахар Масло растительное Помидоры Петрушка Перец черный горошек

Сочные помидоры без кожуры можно заготовить и на зиму, если использовать не слишком крупные плоды. Процесс приготовления заготовки очень простой, благодаря тому, что томаты пропариваются в кипятке.

25 мин

4.3

–

×