Консервированные помидоры без кожицы
25 мин
количество порций 1-2
Автор рецепта — AlenaPrika

Консервированные помидоры без кожицы

Сочные помидоры без кожуры можно заготовить и на зиму, если использовать не слишком крупные плоды. Процесс приготовления заготовки очень простой, благодаря тому, что томаты пропариваются в кипятке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 6-7 Штук
    мелкие
  • Уксус 6% 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
    без верха
  • Вода горячая 1 Стакан
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Масло растительное 1 Чайная ложка
  • Петрушка 2-3 Штук
    или сельдерей, веточки
  • Перец черный горошек 5-6 Штук

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. По желанию можете добавить и зубчик чеснока.

Подготовьте указанные ингредиенты. По желанию можете добавить и зубчик чеснока.

Шаг 2

Помидоры промойте в воде и выложите в глубокую емкость. Вскипятите воду в чайнике и залейте ей томаты, оставляя их в кипятке на 10 минут. После чего с каждого из них снимите кожуру, не вырезая сердцевинку.

Помидоры промойте в воде и выложите в глубокую емкость. Вскипятите воду в чайнике и залейте ей томаты, оставляя их в кипятке на 10 минут. После чего с каждого из них снимите кожуру, не вырезая сердцевинку.

Шаг 3

Промойте банку и зелень. Выложите зелень на дно емкости. Если используете чеснок, то очистите его и добавьте в банку. Всыпьте горошины перца.

Промойте банку и зелень. Выложите зелень на дно емкости. Если используете чеснок, то очистите его и добавьте в банку. Всыпьте горошины перца.

Шаг 4

Наполните банку горячими помидорами без кожуры.

Наполните банку горячими помидорами без кожуры.

Шаг 5

Всыпьте в казан или ковш соль и сахар, влейте воду, доведите рассол до кипения на плите. Выключите нагрев, влейте в него уксус и растительное масло.

Всыпьте в казан или ковш соль и сахар, влейте воду, доведите рассол до кипения на плите. Выключите нагрев, влейте в него уксус и растительное масло.

Шаг 6

Залейте маринад в банку, и сразу же закатайте емкость крышкой с помощью ключа для консервации.

Залейте маринад в банку, и сразу же закатайте емкость крышкой с помощью ключа для консервации.

Шаг 7

Дайте заготовке остыть, а после перенесите ее в место хранения до зимы.

Дайте заготовке остыть, а после перенесите ее в место хранения до зимы.

Видео рецепт "Консервированные помидоры без кожицы"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×