Помидоры малосольные в кастрюле быстрого приготовления

За пару дней до намеченного застолья или просто желая разнообразить свой рацион, побеспокойтесь об универсальной закуске без гастрономического изыска, но многими любимой "и в миру, и в пиру".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 1 Килограмм
Чеснок 4 Зубчика
Соль 2 Ст. ложки
или по вкусу
Сахар 1 Ст. ложка
или по вкусу
Уксус 6% 1-2 Чайных ложек
Перец горошек 10 Штук
Лавровый лист 2 Штуки
Вода 1 Литр
Зелень По вкусу
у меня малина, смородина, зонтики укропа, петрушка

Количество порций

Калорийность

23 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры ополосните в холодной воде.

Шаг 3

Каждый помидор разрежьте пополам, а затем нарежьте дольками как на фото.

Шаг 4

На дно кастрюли выложите часть зелени. У меня зонтик укропа, петрушка, листы малины и смородины.

Шаг 5

Сверху выложите половину нарезанных дольками помидор.

Шаг 6

На помидоры выложите ещё часть зелени, добавьте нарезанные произвольно зубчики чеснока.

Шаг 7

Следующим слоем выложите оставшиеся помидоры.

Шаг 8

Сверху выложите зелень, лавровый лист и перец горошком.

Шаг 9

В отдельной ёмкости приготовьте рассол. Для этого в тёплой воде растворите соль и сахар. Добавьте уксус и попробуйте рассол на вкус. Если вам не хватает какого-либо ингредиента, добавьте его. Залейте готовым рассолом помидоры в кастрюле.

Шаг 10

Чтобы помидоры с зеленью не всплывали, накройте их сверху плоской тарелкой. Оставьте помидоры мариновать при комнатной температуре на 5 часов. Затем уберите в холодильник ещё на 1 час.