Аджика свежая

Name: Аджика свежая
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: Помидоры — 2,5 Килограмма; Перец болгарский — 500 Грамм; Перец жгучий — 150 Грамм; Чеснок — 150 Грамм; Корень хрена — 250 Грамм; Соль — 0,5 Стакана; Сахар — 1 Стакан; Уксус яблочный — 1,5 Стакана

Нет ничего вкуснее, чем аджика, приготовленная собственноручно! Ароматная, сочная, в меру жгучая и сладкая закуска станет незаменимой на любом столе. Открыл баночку в любой момент — и наслаждаешься!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 2,5 Килограмма
Перец болгарский 500 Грамм
Перец жгучий 150 Грамм
Чеснок 150 Грамм
Корень хрена 250 Грамм
Соль 0,5 Стакана
Сахар 1 Стакан
Уксус яблочный 1,5 Стакана

Шаг 1

Овощи тщательно промываем и нарезаем средними кусочками. Перец следует очистить от плодоножек и семян. Корень хрена и чеснок также очищаем.

Шаг 2

Перемалываем все овощи при помощи мясорубки. Должна получится густая однородная масса. Добавляем соль, сахар и уксус. Тщательно все перемешиваем, чтобы растворились сахар и соль.

Шаг 3

Разложите аджику по чистым, стерилизованным банкам. Храните в холодильнике (или просто в прохладном месте). Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мирон Жданов

31.08.2018 08:06

Соли сыпте не больше одной четверти стакана ,насыпали как в рецепте получилась рапа!