Аджика из свежих овощей

Рецепт острой томатной аджики. Все свежее, можно есть сразу, можно закрыть в банки под крышку. Хранится минимум 1 год в холодильнике.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Помидоры 4 Килограмма
  красные, мясистые
• Перец красный, сладкий 2 Килограмма
• Перец красный, острый 0.5 Килограмма
• Чеснок 0.3 Килограмма
• Уксус 9% 100 Миллилитров
• Сахар 2 Чайных ложки
  с горкой
• Соль 5 Чайных ложек
  с небольшой горкой