Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5175 рецептов заготовок на зиму)

Моченый арбуз Моченый арбуз – потрясающая закуска. Кто его попробовал один раз, уже никогда не исключит из списка своих любимых солений. К мясу, птице, да и без ничего это просто объедение.

40 мин

2

5.0

–

Варенье из облепихи (простой рецепт) Предлагаю приготовить варенье их облепихи. Простой рецепт, но получается очень вкусное и ароматное лакомство похожее по цвету на янтарь.

30 мин

2

5.0

–

Очищенные помидоры в собственном соку на зиму Помидоры в собственном соку получаются, как свежие. В холоднее время года продаются парниковые помидоры, вкус которых оставляет желать лучшего. Поэтому запасаемся летом этим прекрасным овощем.

1 ч.

2

5.0

–

Острые зеленые помидоры с перцем и чесноком Заготавливали ли вы когда-нибудь зеленые помидоры? Думаете, это невкусно? Ошибаетесь! Зеленые помидоры с перцем и чесноком получаются очень вкусными и пикантными! Любителям остренького понравится!

30 мин

2

5.0

–

Баклажаны маринованные с болгарским перцем Баклажаны, маринованные с болгарским перцем - отличная закуска к столу в будни и праздники. К тому же красиво смотрится даже в баночке. Ароматное, полезное и вкусное блюдо.

1 ч.

2

5.0

–

Варенье "Кишмиш" Варенье из винограда кишмиш варят не часто. Это особый сорт винограда, ведь он сохраняет свои полезные качества даже после термической обработки и не мало важный момент - у него отсутствуют косточки.

5 ч. 50 мин

2

5.0

–

Квашеный болгарский перец на зиму целиком Квашеный болгарский перец - ароматная, вкусная и полезная закуска. Процесс брожения происходит за счет молочно-кислых бактерий, без уксуса. Отлично подойдет к мясу, птице или отварному картофелю.

2 дн. 9 ч.

2

5.0

–

Аджапсандал на зиму Аджапсандал на зиму - простая в приготовлении закуска, которая не оставит равнодушным никого, так как на вкус получается просто изумительная. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

2

5.0

–

Острый жареный перец на зиму Острый перец можно заготовить на зиму не только в виде аджики и разных соусов. Всё чаще встречаются рецепты, где предлагаются заготовки перца целиком. У меня тоже есть такой рецепт. Делюсь с вами!

40 мин

2

5.0

–

"Аппетитка" "Аппетитка" - это разновидность соуса из помидоров и перца, приготовленных на зиму. Название заготовки подсказывает, что его необходимо подавать перед основными блюдами, чтобы "разжечь" аппетит.

1 ч. 50 мин

2

5.0

–

Соус из помидоров с яблоками Невероятно вкусный соус из помидоров и яблок понравится вам с первой пробы - он сладко-кислый, в меру пряный и совершенно непохожий на остальные соусы. Его можно подавать вместо кетчупа к мясу, рыбе.

25 мин

2

5.0

–

Грузинский салат на зиму В сезон консервирования хочу предложить отличный грузинский салат из самых ходовых овощей: огурцов, болгарского перца, помидор и чеснока. Закуска получается сочной, ароматной и очень вкусной.

1 ч.

2

5.0

–

Маринованные баклажаны с болгарским перцем Маринованные баклажаны с болгарским перцем - очень вкусная закуска, которая украсит как праздничный, так и повседневный стол. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

2

5.0

–

Аджика из баклажанов и помидоров Аджика приготовлена из печеных баклажан, со жгучим перцем и чесноком. Рецепт простой. Овощи можно запекать в духовке или на огне. Получается ароматно и очень вкусно. Попробуйте!

2 ч.

2

5.0

–

Зеленый горошек на зиму Зеленый горошек, как и многие другие продукты, идеально подходит для заморозки на зиму. Заготовка универсальная - подойдет для добавления в супы, для вторых блюд и салатов.

30 мин

2

5.0

–

Салат из огурцов с горчицей и маслом на зиму Вкусно и просто, а главное подойдет ко всем блюдам - салат из огурцов с горчицей и маслом на зиму. Простой и легкий в приготовлении рецепт. Берите на заметку!

5 ч.

2

5.0

–

Заправка из помидор и перца на зиму Вкуснейшая заправка для первых и вторых блюд и основа для разнообразных соусов. Такая зимняя заготовка наполнит блюдо вкусом и ароматом лета. В основе помидоры, чеснок и болгарский перец.

40 мин

2

5.0

–

Варенье из слив и груш Ароматное, красивое и вкусное варенье из слив и груш порадует вас в холодное время года за чашкой чая, а летом станет хорошим дополнением к мороженому.

1 ч.

2

5.0

–

Болгарский перец с чесноком на зиму Болгарский перец с чесноком - отличная закуска на зиму, которую можно подать к любому мясному блюду. Этот маринованный перец понравится даже самым требовательным гурманам!

30 мин

2

5.0

–

Пьяные огурцы Вкусные и отменные огурцы украсят любой стол, особенно праздничный. Сегодня приготовим пьяные огурцы с водкой впрок. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

2

5.0

–

Варенье из абрикосов и слив Предлагаю рецепт простого, но очень вкусного варенья из желтых слив и абрикосов. Такой летний микс порадует сладкоежек зимой. Варенье приятной консистенции и умеренно сладкое. Попробуйте!

1 ч.

2

5.0

–

Кетчуп с болгарским перцем Кетчуп с болгарским перцем - вкусно и полезно, подойдет как деткам, так и взрослым, заготовка отменная и для всех случаев жизни. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

2

5.0

–

Лечо с медом Лечо с медом - вкусная и аппетитная заготовка на зиму. Лечо можно использовать для приготовления массы блюд, добавлять его в соусы, супы, рагу и т.д.

50 мин

2

5.0

–

Огурцы на зиму с маслом Если вы собрали большой урожай огурцов, то сегодняшняя заготовка вам непременно пригодится. Огурцы на зиму с маслом - это вкусно и легко в приготовлении.

19 ч.

2

5.0

–

Соус «Краснодарский» Краснодарский соус — это очень вкусный соус из самых простых ингредиентов. Готовится он на основе помидоров и яблочного пюре. Отличная альтернатива банальному кетчупу.

8 ч.

2

5.0

–

Огурцы в томатной пасте на зиму Кто любит маринованные огурцы, обязательно попробуйте приготовить на зиму огурцы в томатной пасте. Их насыщенный вкус точно понравится всем!

19 ч.

2

5.0

–

Лечо из кабачков и перцев с томатной пастой Лечо из кабачков и перцев в густом, кисло-сладком томатном соусе, оценят все гурманы. Эта ароматная, вкусная закуска подойдет к мясу, рыбе, птице, отварному горячему картофелю.

1 ч.

2

5.0

–

Помидоры на зиму с уксусом Консервированные помидоры - отличная закуска к обеденному столу в будни и праздники. Предлагаю свой рецепт, проверенный многими годами. Помидоры получаются кисло-сладкими и очень вкусными.

1 ч. 30 мин

2

5.0

–

Салат "Огород" на зиму Салат "Огород" - это заготовка, в которой изобилие овощей. Само название говорит, что в нем могут быть всевозможные комбинации. Я предлагаю взять стандартный набор: капуста, лук, помидоры, огурцы.

3 ч. 20 мин

2

5.0

–

Огурцы по-берлински

Огурцы Уксус 9% Соль Сахар Перец черный горошком Лист хрена Перец красный Укроп зонтиками Листья смородины Лавровый лист

Огурцы по-берлински — это остренькие маринованные огурчики. Есть разные рецепты приготовления, делюсь своим проверенным. Готовлю только так, такие огурцы получаются хрустящими и невероятно вкусными!

19 ч.

2

5.0

72

Помидоры "Ежики"

Вода Помидоры Сахар Чеснок Укроп зонтичный Уксус 9% Соль Листья вишни Листья хрена

Помидоры, нашпигованные тонкими "иголочками" чеснока, выглядят оригинально. Они очень ароматные и вкусные, так что займут не последнее место на обеденном столе в будни и праздники.

1 ч. 30 мин

2

5.0

177

Зеленый болгарский перец на зиму

Зеленый болгарский перец Вода Сахар Масло растительное Уксус 9% Петрушка Соль Чеснок Перец душистый горошком

Самое время приготовить на зиму вкусную закуску из зеленого болгарского перца! Ведь стоит он сейчас очень доступно в магазинах.

8 ч.

2

5.0

137

Салат "Генеральский" на зиму

Огурцы Помидоры Морковь Перец сладкий Капуста белокочанная Лук Растительное масло Сахар Соль Уксус 70%

Готовится данный салат, как правило, осенью, когда изобилие сезонных овощей и стоят они недорого. Несмотря на довольно простой состав, такой салат будет не стыдно поставить и на праздничный стол.

4 ч.

2

5.0

56

Компот из черешни на зиму

Вода Черешня Сахар

Компот из черешни доставит вам много удовольствия - вкусом, цветом, ароматом. Этот рецепт не предусматривает стерилизации и рассчитан на 2 литровые банки.

30 мин

2

5.0

–

Кабачки с баклажанами на зиму

Кабачки Баклажаны Морковь Перец болгарский Масло растительное Лук репчатый Томатная паста Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Сельдерей Перец острый

Закуска из баклажанов с кабачками на зиму, как правило, имеет разнообразный овощной состав и массу вариантов. Попробуйте приготовить предложенный мной рецепт. Он доступный и простой в исполнении.

2 ч.

2

5.0

110

Хрен с лимоном на зиму

Вода Сахар Соль Сок лимона Корень хрена

Хочу показать вам, как просто приготовить хрен с лимоном на зиму. Такая закуска станет не только отличным дополнением к основным блюдам, но и лекарством во время простуды. Запоминайте рецепт!

25 мин

2

5.0

64

Салат из переросших огурцов на зиму

Огурцы Лук репчатый Соль Сахар Лимонная кислота Чеснок Перец душистый

В теплые дни лета огурцы нас радуют своими плодами, но бывает, что не углядели и урожай перерос. Такие огурцы тоже можно пустить в дело. Например, приготовить салат.

2 ч. 10 мин

2

5.0

66

Аджика из помидоров без варки

Помидоры Базилик Сахар Уксус Чеснок Соль Перец острый

Рецепт очень вкусной сырой аджики. Аромат и вкус насыщены свежестью. Аджика получается очень острой, но благодаря жгучему перцу хорошо хранится. Подойдет к мясу или птице.

20 мин

2

5.0

44

Икра из огурцов

Огурцы Растительное масло Уксус 9% Сахар Томатная паста Соль Чеснок Перец черный горошком Лук Морковь Лавровый лист

Икра из огурцов - очень вкусная закуска на скорую руку. Ее можно приготовить на зиму или использовать для ежедневного рациона. Делюсь замечательным рецептом!

40 мин

2

5.0

–

Вишневый конфитюр для торта

Вишня Сахар Желатин

Вишневый конфитюр - замечательный десерт, который отлично подойдет не только для торта. Его можно подать с мороженым, а также испечь с ним пироги и пирожки.

50 мин

2

5.0

195

Вишневое варенье с крыжовником

Сахар Крыжовник Вишня

Сочное и красочное варенье из вишни и крыжовника можно приготовить в летнее время, в сезон сбора этих ягод. Так как оба вида ягод имеют природную кислинку, то обязательно добавляйте много сахара!

2 ч.

2

5.0

208

Помидоры с болгарским перцем на зиму

Помидоры Вода Сахар Листья хрена Укроп зонтичный Листья вишни Листья смородины Соль Уксус 9% Чеснок Перец болгарский

Помидоры с болгарским перцем - отличная закуска в праздники и будни. Такое блюдо точно оценят ваши родные и близкие. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

2

5.0

43

Рецепты заготовок на зиму