Зеленый горошек на зиму

Зеленый горошек, как и многие другие продукты, идеально подходит для заморозки на зиму. Заготовка универсальная - подойдет для добавления в супы, для вторых блюд и салатов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек 1 Килограмм

Количество порций

Калорийность

81 ккал

Калорийность

5 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте горошек.

Шаг 2

Промойте стручки под холодной водой и извлеките все зерна, отбирая при этом только целые семена.

Шаг 3

Залейте горошины холодной водой, поставьте на плиту и после закипания отварите не более 1-2 минут. Затем резко пересыпьте горох в ледяную воду, чтобы остановить процесс термообработки.

Шаг 4

При помощи шумовки извлеките семена из воды, разложите их ровным слоем на чистом полотенце и тщательно просушите. Замораживать лучше полностью сухой горошек, иначе он слипнется и превратится в большой ледяной комок.