20 мин

Стручковый горох с овощами

Помню, что я всегда в детстве с нетерпением ждала, когда созреет зелёный горох у бабушки в саду. Если он молодой, то его можно было есть с сочной кожурой. И в этом рецепте я решила это повторить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Листья салата 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Мед 0,5 ч. ложки
Имбирь 1 штука 2 см
Горчица 1 ч. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Тофу 100 грамм
Семена подсолнечника 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Оливковое масло 50 мл
Черный молотый перец По вкусу
Вода 2 ст. ложки
Уксус винный 1 ст. ложка
Стручковый горох 100 грамм
Лук резанец 1 пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Садовый зелёный горох промойте. Удалите со стручков прожилку.

Шаг 2

Промытый лук нашинкуйте кусочками в 3 см, а очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3

На сковороде разогрейте ст. ложку масла. Отправьте туда же натёртый имбирь и измельчённый чеснок (1 зубчик). Спустя 2 минуты добавьте тофу, нарезанный кусочками.

Шаг 4

Через 3 минуты прогревания тофу достаньте из сковороды. И в это же масло отправьте горох с морковью. Жарьте овощи, помешивая, 1 минуту.

Шаг 5

Затем тофу отправьте обратно в сковороду. Влейте соевый соус и воду. Тушите блюдо пару минут, перемешав его.

Шаг 6

Сделайте заправку. Измельчите чеснок. Потом перемешайте его с уксусом, мёдом, солью, горчицей, перцем и маслом.

Шаг 7

В тарелку выложите листья салата. Потом добавьте остальные ингредиенты, а сверху влейте заправку. Салат перемешайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Салат со стручками гороха

Перец болгарский Стручки гороха Помидоры черри Лук репчатый Салат листовой Масло растительное Укроп Соль Перец черный молотый

Сочный летний салат со стручками гороха — идеальное блюдо для легкого перекуса или ужина. Готовьте его с различными овощами, зеленью, приправляя ароматным не обжаренным растительным маслом.

10 мин

–

5.0

–

Рагу с зеленым горошком

Картофель Зеленый горошек Стручковая фасоль Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Перец

Прекрасный вариант обеда или ужина - рагу с зеленым горошком. Непременно приготовьте такое блюдо для родных, думаю, им понравится.

35 мин

–

5.0

116

Говядина со стручковым горошком

Говядина Стручковый горошек Соевый соус Белое вино Растительное масло Лук зеленый Сахар Кукурузный крахмал Имбирь Соль, перец

Вчера в магазине мне на глаза попался молодой стручковый горошек: красивый такой, аппетитный… и так он на меня призывно смотрел, что я не смогла устоять и решила его приготовить с говядиной.

15 мин

–

4.3

–

Цветная капуста с горошком

Вода Цветная капуста Стручки гороха Томатная паста Чеснок Базилик сушеный Лук Морковь Кабачок Молодой картофель Масло растительное Соль, перец Пучок укропа

Из зеленого стручкового горошка и цветной капусты получается отменное овощное рагу. Это блюдо позволит разнообразить привычное домашнее меню.

1 ч.

–

5.0

–

Салат с редькой и горошком

Горошек Майонез Чеснок Соль Редька Яйцо куриное Плавленый сыр

Сегодня предлагаю приготовить вкусный салат, в основе которого будет редька. Готовится такой салат просто и быстро. Берите не заметку рецепт!

30 мин

–

4.7

–

Овощное рагу с нутом

Овощной бульон Нут Кориандр молотый Картофель Морковь Перец болгарский Кабачок Помидоры Соль Лук репчатый Черный молотый перец

Делюсь рецептом овощного рагу с добавлением турецкого гороха нута. Это сытное, согревающей блюдо, которое можно подать на ужин или обед. Оно подойдет для постного стола.

45 мин

–

5.0

Нут с овощами

Оливковое или растительное масло Нут отваренный или консервированный Петрушка Укроп Чеснок Баклажан Огурец Помидор Лайм Соль Репчатый лук красный Приправа Черный молотый перец

Нут или турецкий горох — популярная основа для многих блюд в восточных странах. Он полезный и очень питательный, а значит заменит мясные горячие во время поста. Мой рецепт вегетарианцам на заметку.

50 мин

–

5.0

–