Стручковый горох с овощами

Помню, что я всегда в детстве с нетерпением ждала, когда созреет зелёный горох у бабушки в саду. Если он молодой, то его можно было есть с сочной кожурой. И в этом рецепте я решила это повторить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Стручковый горох 100 Грамм
Тофу 100 Грамм
Оливковое масло 50 Миллилитров
Морковь 1 Штука
Имбирь 1 Штука
2 см
Уксус винный 1 Ст. ложка
Семена подсолнечника 1 Ст. ложка
Соевый соус 1 Ст. ложка
Вода 2 Ст. ложки
Горчица 1 Чайная ложка
Мед 0,5 Чайных ложки
Чеснок 2 Зубчика
Лук резанец 1 Пучок
Листья салата 1 Пучок
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Садовый зелёный горох промойте. Удалите со стручков прожилку.

Шаг 2

Промытый лук нашинкуйте кусочками в 3 см, а очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3

На сковороде разогрейте ст. ложку масла. Отправьте туда же натёртый имбирь и измельчённый чеснок (1 зубчик). Спустя 2 минуты добавьте тофу, нарезанный кусочками.