Цветная капуста с горошком

Из зеленого стручкового горошка и цветной капусты получается отменное овощное рагу. Это блюдо позволит разнообразить привычное домашнее меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 300 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Молодой картофель 5 Штук
Стручки гороха 80 Грамм
Кабачок 1 Штука
Пучок укропа 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Томатная паста 1 Ст. ложка
Вода 350 Миллилитров
Базилик сушеный 0,5 Чайных ложки
Масло растительное По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Порежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде.

Шаг 2

Затем добавьте порезанный дольками картофель, жарьте вместе в течение 15 минут.

Шаг 3

Добавьте порезанные кабачки и специи. Еще немного обжарьте.

Шаг 4

Теперь черед соцветий капусты и стручкового зеленого горошка. Добавьте их на сковороду, залейте разведенной в воде томатной пастой, накройте крышкой и тушите в течение 15 минут. Готовое рагу посыпьте измельченным чесноком и укропом.

Оценить рецепт