2 ч.

Говядина, тушенная с зеленым горохом

Если вам попалось жестковатое мясо, лучший способ его приготовления – длительное тушение. И овощи лучше подобрать такие же «долгоиграющие» например, сухой зеленый горох.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400 грамм мясо 2 категории, без костей
Горох зеленый 2 стакана сухой
Лук репчатый 1 штука крупный
Морковь 1 штука крупная
Масло растительное 2 ст. ложки
Паприка молотая 1 ст. ложка
Черный перец 1 щепотка
Смесь пряностей 1-2 ст. ложек сухие травы: петрушка, сельдерей, чабер

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Горох замочите на полчаса в холодной воде. Мясо нарежьте кусочками и хорошо обжарьте на масле в режиме жарки.

Шаг 2

Добавьте крупно нашинкованный лук, жарьте до легкой корочки.

Шаг 3

Морковь нарежьте крупными кубиками и добавьте к мясу. Слегка обжарьте.

Шаг 4

Посыпьте мясо паприкой, дайте ей окрасить масло в оранжевый цвет.

Шаг 5

Залейте мясо кипятком вровень с мясом и тушите полчаса.

Шаг 6

Затем добавьте обсушенный горох. Перемешайте, добавьте столько воды, чтобы все было хорошо покрыто. Поставьте режим тушения на 3 часа, чтобы снизить температуру приготовления. Тушите блюдо один час или почти до готовности гороха.

Шаг 7

Посолите, поперчите, добавьте сушеные травы. Хорошо перемешайте , закройте крышку и поставьте мультиварку в режим сохранения тепла на полчаса.

Шаг 8

Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Говядина со стручковым горошком

Говядина Стручковый горошек Соевый соус Растительное масло Белое вино Лук зеленый Сахар Кукурузный крахмал Имбирь Соль, перец

Вчера в магазине мне на глаза попался молодой стручковый горошек: красивый такой, аппетитный… и так он на меня призывно смотрел, что я не смогла устоять и решила его приготовить с говядиной.

15 мин

–

4.3

–

Говядина в подливе

Говядина Бульон говяжий Растительное масло Томатная паста Чеснок Сахар Репчатый лук Морковь Огурец соленый Соль Черный молотый перец

Простая и домашняя кухня не сравнится ни с какой другой. Ингредиенты, которые можно найти у каждого в холодильнике, достаточно правильно совместить, тогда получится прекрасное блюдо.

1 ч. 30 мин

–

4.2

140

Грудинка говяжья тушеная

Говяжья грудинка Бульон говяжий Чеснок Морковь Лук Специи Соль, перец

Мясо говяжьей грудинки - невероятно вкусное. А если оно еще и с небольшими прожилками жира, то и ароматное. Сегодня я расскажу, как приготовить тушеную говяжью грудинку - вкусное горячее блюдо.

4 ч.

–

3.8

Говядина по-восточному

Говядина Фасоль стручковая Соус соевый Масло арахисовое Кукурузный крахмал Сахар тростниковый Херес Имбирь тертый Соль Лук репчатый Перец красный молотый

Ароматная и сочная говядина по-восточному - это отличнейший вариант для тех, кто любит мясо с экзотическим вкусом и пряным ароматом, такое необычное блюдо разнообразит ваше меню и сделает его ярче.

1 ч.

–

3.4

–