Азу по-татарски из говядины
Любите пробовать блюда из разных кухонь мира? Тогда я расскажу вам, как приготовить азу по-татарски из говядины: нежное, пикантное, аппетитное горячее блюдо, которое подходит на обед или ужин.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 200 Грамм
- Солёный огурец 1 Штука
- Луковица 1 Штука
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Соус томатный 2-3 Ст. ложек
-
Картофель
3-4 Штук
на гарнир -
Сливки
50 Миллилитров
в пюре - Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется для маленькой порции азу по-татарски из говядины.](https://img.povar.ru/mobile/f2/fa/c1/30/azu_po-tatarski_iz_govyadini-319624.jpeg)
1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется для маленькой порции азу по-татарски из говядины.
Шаг 2
![2. Первым делом вымойте и обсушите мясо, нарежьте его тонкими полосочками. Нарежьте очищенный лук и соленый огурец.](https://img.povar.ru/mobile/55/2e/e4/e3/azu_po-tatarski_iz_govyadini-319628.jpeg)
2. Первым делом вымойте и обсушите мясо, нарежьте его тонкими полосочками. Нарежьте очищенный лук и соленый огурец.
Шаг 3
![3. На сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте туда лук, жарьте его 3-5 минут (до прозрачности).](https://img.povar.ru/mobile/d8/fc/c4/ae/azu_po-tatarski_iz_govyadini-319631.jpeg)
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте туда лук, жарьте его 3-5 минут (до прозрачности).
Шаг 4
![4. Параллельно очистите картофель, отправьте его вариться в подсоленной воде. Иногда в азу сразу добавляют картофель, его тушат вместе с мясом. В данном случае на гарнир будет пюре.](https://img.povar.ru/mobile/77/bd/3a/12/azu_po-tatarski_iz_govyadini-319634.jpeg)
4. Параллельно очистите картофель, отправьте его вариться в подсоленной воде. Иногда в азу сразу добавляют картофель, его тушат вместе с мясом. В данном случае на гарнир будет пюре.
Шаг 5
![5. К обжаренному луку выложите мясо. На среднем огне, помешивая, жарьте все минут 5-7.](https://img.povar.ru/mobile/89/b6/c6/d9/azu_po-tatarski_iz_govyadini-319636.jpeg)
5. К обжаренному луку выложите мясо. На среднем огне, помешивая, жарьте все минут 5-7.
Шаг 6
![6. Добавьте на сковороду огурчики. Обжарьте их пару минут, а затем выложите томатный соус. Осторожно посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на среднем огне тушиться до готовности. Время зависит от того, насколько крупно нарезано мясо.](https://img.povar.ru/mobile/32/bb/fc/3d/azu_po-tatarski_iz_govyadini-319638.jpeg)
6. Добавьте на сковороду огурчики. Обжарьте их пару минут, а затем выложите томатный соус. Осторожно посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на среднем огне тушиться до готовности. Время зависит от того, насколько крупно нарезано мясо.
Шаг 7
![7. Готовый картофель разомните в пюре, добавив к нему немного сливок, масла или молока, например. Вот и все, азу по-татарски из говядины в домашних условиях можно подавать к столу! Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/73/22/d0/0f/azu_po-tatarski_iz_govyadini-319640.jpeg)
7. Готовый картофель разомните в пюре, добавив к нему немного сливок, масла или молока, например. Вот и все, азу по-татарски из говядины в домашних условиях можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Азу по-татарски из говядины"
![Видео рецепт Азу по-татарски из говядины](https://i.ytimg.com/vi/JClp5AkuMGY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Говядина, тушенная с черносливом](https://img.povar.ru/mobile/37/33/a4/a3/govyadina_tushennaya_s_chernoslivom-428971.jpg)
![Тушеная говядина в сметанном соусе](https://img.povar.ru/mobile/a1/52/c2/a6/tushenaya_govyadina_v_smetannom_souse-257757.jpg)
![Тушеные говяжьи ребрышки в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/2c/f4/b4/b5/tushenie_govyaji_rebrishki_v_multivarke-265289.jpg)
![Казан кебаб с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/af/3b/4e/01/kazan_kebab_s_kartoshkoi-314922.jpg)
![Картофельное пюре с тушенкой](https://img.povar.ru/mobile/91/79/6a/5d/kartofelnoe_piure_s_tushenkoi-154116.jpg)
![Тушеная говядина с грибами](https://img.povar.ru/mobile/be/20/35/83/tushenaya_govyadina_s_gribami-150480.jpg)