2 ч.

Азу по-татарски со свининой

Это блюдо готовят из говядины и даже баранины, но азу по-татарски со свининой также невероятно вкусное. Готовится оно классическим способом и не требует особых навыков. Приготовить его смогут все.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 грамм
Картофель 4-5 штук
Лук 1-2 штук
Помидоры 2-3 штук
Специи По вкусу
Чеснок 2-3 зубчика
Зелень По вкусу

Калорийность

114 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Великолепный рецепт приготовления азу по-татарски со свининой. Готовится классическим способом. Для начала подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

2. Свинину следует брать постную. Нарезаем ее соломкой и отправляем жариться. Жарим до румяного цвета и тем временем чистим картофель.

Шаг 3

3. Шинкуем лук. Теперь нужно его отправить жариться на растительном масле. Остальные ингредиенты для азу тоже обжарим отдельно.

Шаг 4

4. Добавляем лук к мясу и вливаем приготовленный соус (я перекручиваю обычно свежие помидоры). Солим и приправляем по вкусу.

Шаг 5

5. Добавляем соленые огурцы и тушим вместе с соусом. Отдельно обжариваем картофель и отправляем к мясу.

Шаг 6

6. Добавляем немного воды и чеснок. Тушим. Нужно дождаться, пока вода практически полностью выкипит.

Шаг 7

7. Лучше всего азу по-татарски со свининой готовить в жаровне или использовать вок, но я готовила в глубокой сковороде. Перед подачей посыпьте зеленью.

Видео рецепт "Азу по-татарски со свининой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 37

Ruslan Shavolin

05.03.2021 15:34

Азу из свинины можно подавать на стол только с кошерным салом и самогоном по-мусульмански.

Анастасия

03.02.2021 03:35

Я тоже знаю мусульман, в том числе и татары, которые только так едят у нас в Сибири любое мясо( в том числе свинину). Я даже задавала вопрос, почему так? Они сказали, что здесь нет нормального мяса баранины. Вот и приходится есть любое мясо и даже свинину.

Танзеля

25.11.2020 11:35

Да, девочки, может. К нам на кафедру переработки с\х продукции на защиту дипломов приезжал профессор их Казани качестве председателя комиссии. Он крещеный татарин. А защищались студенты по переработке мяса и была представлена мясная продукция в т.ч. из свинины, которую он и мы дегустировали. По национальности он татарин и он разговаривает на татарском языке.

Лёля Логинова (Стальнова)

29.11.2019 14:47

название рассмешило)))))))

Tatarin

18.09.2019 12:39

Как из свинины может быть татарским ? Тоже мне кудесники

Похожие рецепты

Азу из свинины

Томаты Свинина Луковица Петрушка Томатная паста Чеснок Соль, перец Соленые огурчики

Предлагаю вам рецепт традиционного татарского блюда, однако, с изменениями в основном продукте. Рассказываю о варианте, как приготовить азу из свинины. Вкусное, сочное и сытное горячее блюдо.

45 мин

3.9

130

Азу из свинины с подливкой

Свиная вырезка Морковь Масло растительное Лук репчатый Соль и перец Лавровые листья Овощная приправа

Традиционное татарское азу готовят из баранины, говядины или конины. В представленном мной варианте азу готовится из свинины, а как дополнение —ароматная подливка с овощами. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

107

Азу из свинины в мультиварке

Свинина Томатная паста Масло растительное Чеснок Картофель Лук Соль Огурцы соленые Перец

Предлагаю вам попробовать классический рецепт азу из свинины в мультиварке, - очень сытное, оригинальное блюдо, как на праздничный стол, так и на простой сытный семейный обед. Вам понравится!

1 ч. 30 мин

4.5

155

Азу из свинины в горшочках

Свинина Растительное масло Майонез Кетчуп Перец чили Душистый перец Картофель Лук Морковь Зелень Соль Лавровый лист Маринованные или соленые огурцы

Азу в горшочках - очень вкусное блюдо. Традиционно в Татарстане его готовят из баранины или молодой конины. Но я готовлю азу из свинины. Азу получается не менее вкусным и даже более нежным.

1 ч.

4.1

–

Азу свиное в мультиварке

Картофель Свинина Томатная паста Масло растительное Соленые огурцы Лук Соль Перец

Хочу вам рассказать, как приготовить азу свиное в мультиварке, чтобы проблема вкусного, сытного и оригинального обеда для всей семьи больше у вас не возникала. Интересное и очень вкусное блюдо!

1 ч.

–

4.5

147

Азу в казане

Свинина Вода Томатная паста Растительное масло Чеснок Морковь Укроп сушеный Соль Репчатый лук Черный молотый перец Огурец соленый Лавровый лист

Азу — это знаменитое татарское горячее блюдо, которое делается из кусочков мяса и ассорти из овощей. Ингредиенты жарятся и тушатся вместе, в итоге получается что-то похожее на сытное рагу.

1 ч.

–

3.7

–

Азу по-татарски

Говядина Соус томатный Чеснок Картофель Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый Огурец соленый Лавровый лист

Отличное сочетание ингредиентов вы найдете с этом простом рецепте азу по-татарски. Одновременно мы приготовим и мясо, и картофель, и соленый огурчик - получится восхитительно.

1 ч.

4.1

112

Азу с картошкой в мультиварке

Баранина Масло растительное Томатная паста Чеснок Лук репчатый Картофель Огурец соленый Специи

Перед вами классический рецепт приготовления азу с картошкой в мультиварке. Очень вкусное горячее блюдо, обязательно попробуйте приготовить!

3 ч.

–

3.6

143

Азу по-татарски в горшочке

Мясо (свинина, баранина или говядина) Сыр Вода Майонез Кетчуп Томатная паста Картофель Огурец соленый Лук репчатый Морковь Черный перец горошком Лавровый лист Соль Специи Масло подсолнечное

Это национальное блюдо татарской кухни, ингредиенты которого каждому придутся по вкусу. Мясо и овощи, запеченные в духовке по особому рецепту, останутся в вашем сердце навсегда.

1 ч.

3.8

–