Азу из индейки в духовке

Азу — замечательное татарское блюдо, которое мне нравится тем, что одновременно является и гарниром, и основным блюдом. Предлагаю вашему вниманию его усовершенствованный вариант с индейкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка 500 Грамм
филе
Картофель 400 Грамм
Лук 1 Штука
Помидоры 150 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Зелень (петрушка, укроп) По вкусу
Томатная паста 1 Ст. ложка
Масло растительное 2 Ст. ложки
Специи По вкусу
Огурцы соленые 120 Грамм
Вода 100 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

122 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Индейку порежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

Лук порежьте полукольцами, а огурцы — соломкой.

Шаг 3

Обжарьте индейку на сковороде на растительном масле. Добавьте лук. Готовьте 10 минут, а потом добавьте огурцы.

Шаг 4

Измельчите чеснок и зелень. Помидоры порежьте маленькими кубиками.

Шаг 5

В сковороду добавьте помидоры и томатную пасту. Влейте воду. Тушите 10 минут.

Шаг 6

Добавьте чеснок и зелень, тушите еще 10 минут.

Шаг 7

Картофель порежьте соломкой и обжарьте на отдельной сковороде. Добавьте к индейке и перемешайте. Готовьте в духовке, разогретой до 150 градусов, в течение 20 минут.