Жаркое из индейки

Жаркое из индейки готовится из туловища индейки (грудной части) без ножек и крыльев. Рецепт приготовления - простой. Не надо будет делать начинку, а в результате получите сочное и ароматное мясо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка индейки с костями 2-3 Килограмм
Масло сливочное 60-70 Грамм
Тимьян измельченный 1 Ст. ложка
Розмарин измельченный 1 Ст. ложка
Шалфей измельченный 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Масло оливковое 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Включите духовку нагреваться на 230 градусов. Масло сливочное комнатной температуры перемешайте с тимьяном, розмарином, солью и перцем. Эту смесь надо засунуть под кожу индейки. Сделайте прорези. Сверху индейку натрите солью.

Шаг 2

2. Смажьте индейку оливковым маслом, выложите в посуду для запекания. Температуру духовки понизьте до 180 и отправьте индейку запекаться. Килограмм индейки запекается примерно 40-50 минут.