Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5175 рецептов заготовок на зиму)

Огурцы маринованные со свеклой на зиму Предлагаю рецепт интересной заготовки маринованных огурцов со свёклой. Огурцы получаются хрустящими и ароматными, а свекла придаёт маринаду и огурцам необычный яркий цвет.

4 ч.

1

5.0

–

Салат из пекинской капусты на зиму Пекинская капуста прекрасно подходит для заготовок, предлагаю рецепт салата на зиму с ней. Он получается сочными, ароматным и очень вкусным!

30 мин

1

5.0

–

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью Простая, но очень вкусная закуска из помидоров с чесноком и зеленью. Засаливаются такие помидоры за сутки. Они получаются ароматными, пряными и в меру солеными.

1 дн. 2 ч.

1

5.0

–

Лечо из баклажанов на зиму Предлагаю рецепт лечо с баклажанами. Его можно приготовить на зиму, а можно съесть сразу же. На вкус лечо получается ароматным, пикантным и невероятно вкусным!

1 ч.

1

5.0

–

Лук маринованный лимоном Делюсь простым рецептом маринованного репчатого лука в лимонном соке. Его можно использовать для приготовления шашлыка, добавлять в салаты или сэндвичи, либо съесть просто, как закуску.

1 ч.

1

5.0

–

Кабачки "Суточные" Готовим маринованные "Суточные" кабачки. Это невероятно вкусная закуска! Кабачки получаются сочными, хрустящими и ароматными. Готовится очень просто, главное, дать им время хорошенько промариноваться.

19 ч.

1

5.0

–

Тушенка из карпа в духовке Чтобы приготовить вкусные консервы из карпа, совсем необязательно при этом стоять у плиты. Достаточно поместить банки с кусочками рыбы и специями в духовку, создавая аппетитную тушенку за 50 минут.

1 ч. 10 мин

1

5.0

–

Соленая капуста Приготовленная по этому рецепту капуста долгое время остается хрустящей. Хранить готовую соленую капусту лучше в прохладном месте, например, холодильнике, подвале или в прохладном помещении.

4 дн. 18 ч.

1

5.0

–

Маринованные огурцы с карри Хочу предложить интересный рецепт маринованных огурцов с карри. Особенно он понравится тем, кто любит индийскую кухню. Огурцы получаются пряные, ароматные, слегка остренькие.

1 ч.

1

5.0

–

Соленые вешенки на зиму Хочу поделиться простым рецептом вешенок на зиму, без стерилизации, нужно всего лишь проварить грибы в маринаде и разложить по баночкам, а сохранность заготовки обеспечит уксус.

30 мин

1

5.0

–

Варенье из груши дички Ароматное варенье можно сварить даже из дикорастущей груши. Оно получится более ярким на вкус, поэтому можно добавить немного лимонного сока, подчеркивая его. Обязательно закатайте такое лакомство!

2 ч.

1

5.0

–

Варенье из тыквы с курагой и апельсином Предлагаемое варенье из тыквы с курагой и апельсином отлично подойдет для промозглого денька. Именно такой десерт поднимет настроение. Варенье имеет ярко-жёлтый цвет и густую консистенцию. Готовим!

5 ч.

1

5.0

–

Квашеная капуста на зиму Хочу поделиться простым и доступным рецептом заготовки квашеной капусты на зиму. На каждый килограмм капусты добавьте 150 грамм моркови и 15 грамм соли. Укроп молотый можно заменить на семена укропа.

2 дн. 9 ч.

1

5.0

–

Маринованный лук-порей Прекрасная альтернатива обычному маринованному луку в качестве закуски или добавки к шашлыку. К тому же лук-порей можно заготовить впрок. Берите на вооружение!

6 дн. 8 ч.

1

5.0

–

Зелень на зиму Быстрая заморозка пищевых продуктов позволяет на долгий срок сохранять их качества в неизмененном виде. В процессе хранения не разрушаются витамины, не теряется вкус и аромат свежей зелени.

10 мин

1

4.0

–

Варенье из хурмы Хурма привлекает к себе внимание на магазинных полках и на рыночных прилавках. У нее красивый оранжевый цвет и приятный аромат. Давайте я расскажу вам, как приготовить варенье из хурмы!

5 ч.

1

4.3

–

Желе на зиму Калина издавна славится своими целебными свойствами, так как в ярко-красных ягодах калины в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых. Приготовим желе из этой ягоды.

1 ч.

1

5.0

–

Грушевое повидло Грушевое повидло — замечательная заготовка из груш на зиму! Готовится просто и вкус груш отлично сохраняется. Повидло получается очень ароматным, сладким и вкусным.

1 ч.

1

4.9

–

Компот из облепихи и черноплодной рябины Из осенних ягод можно приготовить отличные компоты на зиму. Особенно вкусными получаются компоты ассорти. Одним из таких рецептов я поделюсь с вами. Предлагаю использовать черноплодку и облепиху.

50 мин

1

5.0

–

Маринованные рядовки на зиму К группе рядовок относится довольно много пластинчатых грибов, среди них серушки. Именно их я и предлагаю мариновать. Получаются они плотными, нежными и очень ароматными. Берите на заметку!

31 дн. 16 ч.

1

5.0

–

Маслята соленые холодным способом Обычно маслята на зиму заготавливают путем жарки или маринуют и мало кто их солит. А получается очень вкусно. Берите на заметку!

31 дн. 16 ч.

1

5.0

–

Скумбрия со свеклой на зиму Овощные заготовки на зиму можно разнообразить дополнением в них рыбы. Например, если приготовить скумбрию со свёклой, то она будет напоминать рыбные консервы из магазина.

2 ч. 10 мин

1

5.0

–

Варенье из лимонника Лимонник — это лиана с гроздьями ягод, которые могут соперничать с женьшенем по количеству пользы для человека. А чтобы поддерживать свое здоровье круглый год, приготовьте варенье. Берите на заметку!

1 дн. 2 ч.

1

5.0

–

Повидло из тыквы с апельсином Рецепт вкусной заготовки из тыквы. Повидло можно потом использовать для сладкой выпечки. Оно получается густым, сладким и ароматным, а апельсин отлично оттеняет вкус тыквы.

45 мин

1

5.0

–

Горячая засолка груздей Вкусная и несложная заготовка на зиму. Соленые грузди — прекрасная закуска на любом столе хоть к горячей картошечке, хоть к горячительным напиткам. Берите на вооружение!

34 дн. 1 ч.

1

5.0

–

Повидло из айвы

Айва Сахар Вода

Повидло из айвы — один из самых вкусных рецептов в разделе сладких заготовок. Оно не хуже яблочного или грушевого повидла. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

1

5.0

312

Пюре из груш и яблок на зиму

Груши Яблоки Вода Сахар Лимонная кислота

Из яблок и груш, помимо варенья, повидла и джема, можно приготовить пюре. Такая заготовка — отличное дополнение к блинчикам или оладьям. А также пюре можно добавлять в творог. Давайте приготовим!

1 ч.

1

5.0

52

Варенье из брусники с яблоками "Пятиминутка"

Брусника Сахар Вода Сок лимона Яблоко

Для тех, кто не любит долго возиться у плиты, делюсь рецептом быстрого варенья из брусники с яблоками. Это очень вкусное сочетание!

15 мин

1

5.0

–

Грушевый компот с рябиной на зиму

Груша Рябина Сахар Вода Лимонная кислота

Грушевый компот с рябиной на зиму необычайно приятный на вкус, с очень нежным фруктовым ароматом. Прекрасный напиток для семейного застолья зимой, к выпечке или просто для того, чтобы утолить жажду.

50 мин

1

5.0

102

Конфитюр из вишни с агар-агаром

Вишня без косточек Сахар Агар-агар

Конфитюр из вишни с агар-агаром — очень вкусный и ароматный десерт. Он получается достаточно густым, с кусочками ягод. Это то, что нужно к чашечке чая или для приготовления разнообразной выпечки.

1 ч.

1

5.0

168

Капуста соленая на зиму

Капуста Соль Морковь

Домашняя вкусная соленая капуста, такая заготовка понравится всем без исключения. Она отлично хранится в прохладном погребке длительное время.

2 дн. 9 ч.

1

4.5

25

Яблоки, моченые на зиму

Вода Яблоко Сахар Соль Листья смородины Лист вишни

Приготовить моченые яблоки в банках по этому рецепту совсем несложно, и без особых усилий вы получите отличную закуску. В урожайный год это прекрасный способ заготовить яблоки на зиму.

35 дн. 15 ч.

1

5.0

–

Протертая брусника без сахара

Брусника

Cпешу поделиться рецептом, как заготовить бруснику на зиму. Главная особенность здесь в том, что ягода готовится без добавления сахара. Получается не только вкусная, но и полезная заготовка.

1 ч.

1

5.0

55

Засолка капусты по-азербайджански

Вода Капуста белокочанная Свекла Морковь Соль Уксус 9% Чеснок

Капуста по-азербайджански — вариант засолки капусты со свеклой и морковкой. Она получается хрустящей, ядреной, невероятно ароматной. Процесс приготовления займет несколько дней.

3 дн. 23 ч.

1

5.0

33

Помидоры квашеные на зиму

Помидоры Вода Соль Зелень Чеснок Сахар

Сочные и душистые, с неповторимым вкусом и характерным для молочно-кислого брожения ароматом квашеные помидоры! Засолочный веник можно составлять по своему вкусу и наличию зелени.

23 дн. 18 ч.

1

4.9

85

Огурцы "Нежинские" без стерилизации на зиму

Огурцы Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Соль Сахар

Если вы не знаете куда использовать урожай огурцов, приготовьте из них практичную и вкусную заготовку на зиму. Огурцы "Нежинские" без стерилизации — это быстро и без хлопот.

5 ч.

1

5.0

95

Варенье из дынных корок

Дынные корки Сахар Вода Сода Ванильный экстракт Лимонная кислота

Не спешите выкидывать дынные корки! Из них вы можете сварить очень вкусное варенье. Оно получается потрясающе ароматным, очень красивого цвета, настоящее лакомство.

12 ч.

1

5.0

–

Соленый арбуз

Арбуз Сахар Уксус 9% Соль Укроп Чеснок

В сезон заготовок хорошие хозяйки консервируют массу овощей и фруктов, чтобы зимой порадовать близких вкусными и полезными плодами лета. И если вы еще не солили арбузы, обязательно это сделайте!

30 мин

1

5.0

142

Острый перец резаный на зиму

Вода Острый перец Уксус 9% Соль Сахар Черный перец горошком Лавровый лист

Приготовьте на зиму острый резаный перец — получится жгучая и пикантная закуска. Готовится очень легко. Берите на заметку рецепт!

5 ч.

1

5.0

17

Компот из груши дички на зиму

Вода горячая Груша Сахар Лимонная кислота

Если у вас урожай груши или есть в наличии груша дичка, то обязательно заготовьте компот из таких фруктов. Он получится очень ароматным и вкусным, даже при минимальном добавлении сахарного песка.

20 мин

1

4.7

42

Клубничный джем из замороженной клубники

Клубника мороженая Сахар

Джем из замороженной клубники не менее ароматный и вкусный, чем из свежей. Это отличный десерт, начинка для пирогов и пирожков. Кусочек свежей булочки с клубничным джемом подойдет к чаю или кофе.

1 ч.

1

5.0

–

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Огурцы Сахар Растительное масло Уксус 9% Чеснок Соль Перец черный молотый Зелень

Очень вкусный и простой в приготовлении салат, который выручит в любой ситуации. А еще это прекрасная возможность утилизировать крупные плоды, которые не подходят для консервирования целиком.

5 ч.

1

5.0

–

Рецепты заготовок на зиму