4 ч.

Огурцы маринованные со свеклой на зиму

Предлагаю рецепт интересной заготовки маринованных огурцов со свёклой. Огурцы получаются хрустящими и ароматными, а свекла придаёт маринаду и огурцам необычный яркий цвет.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 500 грамм
Свекла 1 штука небольшого размера
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Вода 500-700 мл сколько войдет в банку
Лавровый лист 1 штука
Уксус 9% 30 мл
Черный перец горошком 3-4 штук

Калорийность

19 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы предварительно замочите в холодной воде на пару часов.

Шаг 2

Свеклу помойте, очистите от кожуры и порежьте на ломтики средней толщины примерно 1-1,5 см.

Шаг 3

В чистую стерилизованную банку добавьте очищенный и нарезанный чеснок, лавровый лист, перец горошком.

Шаг 4

Затем добавьте на дно пару ломтиков свеклы.

Шаг 5

Заполните банку огурцами.

Шаг 6

Пустоты заполните ломтиками свеклы.

Шаг 7

Влейте горячую воду в банку. Прикройте крышкой, оставьте на 10 минут.

Шаг 8

Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В конце влейте уксус и снимите с плиты.

Шаг 9

Залейте в банку маринад до верха. Плотно закрутите крышку.

Шаг 10

Банку переверните вверх дном. Закутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Шаг 11

После заготовку можно убрать на хранение в тёмное и прохладное место. Огурцы маринованные со свеклой на зиму готовы.

Оценить рецепт

4.7 15

Похожие рецепты

Огурцы по-волгоградски

Огурцы Вода Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец красный молотый Перец черный горошком Зелень

Рецепт позаимствован из старого советского журнала "Работница". Огурчики получаются вкусные, хрустящие и никогда не взрываются.

1 ч.

–

4.7

100

Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации

Огурцы Вода Укроп Тархун Томатная паста Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Специи для засолки Лист хрена

Сегодня мы приготовим с вами аппетитные и вкусные огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации. Такие огурцы получаются очень вкусные, они понравятся всем без исключения — пикантно и аппетитно.

50 мин

–

4.8

Салат со свеклой на зиму

Свекла Вода Сахар Уксус Растительное масло Соль Чеснок

С прошлого года я начала заготавливать немного консервации с осени. Но решила делать не банальные огурцы и помидоры, а настоящие блюда из овощей. Мне особенно пришёлся по вкусу этот рецепт.

1 ч. 30 мин

–

4.2

383

Консервирование огурцов на зиму

Огурцы Вода Соль Сахар Чеснок Хрен Зонтики укропа Перец горошком Листья вишни Листья черной смородины

Нет ничего лучше холодной зимой, как домашние соленья. Сегодня я расскажу вам, как консервировать огурцы на зиму. В итоге вы получите хрустящие и вкусные огурцы на все случаи жизни.

3 ч.

4.6

–

Огурцы "Бостон"

Огурцы Вода Перец болгарский Лук репчатый Сахар Уксус 9% Семена горчицы Соль

Огурцы "Бостон" - необычная заготовка на зиму. Пряный салат из огурцов получается вкусным и пикантным.

7 ч.

–

4.2

Маринованная свекла с яблочным уксусом на зиму

Вода Свекла Растительное масло Яблочный уксус 6% Соль Сахар Лавровый лист Гвоздика в бутонах Черный перец горошком

Приготовьте на зиму вкусную и пикантную маринованную свеклу с яблочным уксусом — получится отличная закуска! Свекла идеально хранится в маринаде всю зиму.

5 ч.

–

5.0

Кисло-сладкие огурчики на зиму

Огурцы Винный уксус Вода Сахар Зерна горчицы Соль Чеснок Сладкий лук

Пикантные огурчики для ваших новогодних салатов или рождественского стола — самое время записывать на заметку, как приготовить кисло-сладкие огурчики на зиму! Смотрите и запоминайте рецепт!

2 ч.

–

3.8

–

Маринованные огурцы с луком на зиму

Огурец Укроп Сахар Уксус 9% Соль Корень хрена Чеснок Лук репчатый Лист вишни Перец болгарский

Консервированные огурцы с луком – два в одном. Это не только огурцы, как закуска, но и маринованный лук, который хорош к мясу и многим другим блюдам.

1 ч.

–

3.8

Консервированные огурцы с луком

Огурец Вода Соль Фруктовый уксус Сахар Чеснок Морковь Лук Гвоздика

Консервированные огурцы с луком я делаю, когда выполнена основная программа заготовки огурцов, а они все не кончаются и не кончаются. Попробуйте, может и вам понравится этот простой рецепт?

1 ч.

–

3.8

–

Огурцы с горчицей

Огурцы Подсолнечное масло Сахар Уксус Соль Мелко порезанный чеснок Горчица сухая Черный молотый перец

Огурцы с горчицей - это прекрасное дополнение к любому зимнему застолью. Вкус таких огурцов отличается особой пряностью и пикантностью вкуса.

4 ч.

4.1

–

Огурцы консервированные болгарские

Огурцы Уксус 9% Сахар Лук репчатый Соль Петрушка Гвоздика Лавровый лист Перец горошек

Огурцы консервированные болгарские отличаются тем, что в банки к огурцам не добавляется хрен, укроп или чеснок, зато кладется лук репчатый. Огурчики брать надо маленькие, засолочного сорта. Готовим!

1 ч.

3.6

–

Огурчики "Хрустики"

Вода Огурцы Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лист хрена Укроп Лавровый лист Перец горошком

Кто любит хрустящие огурцы, то такой зимний рецепт вам пригодится. Отличная закуска прекрасно дополнит праздничный стол. Берите на заметку!

5 ч.

–

5.0