Кисло-сладкие огурчики на зиму

Пикантные огурчики для ваших новогодних салатов или рождественского стола — самое время записывать на заметку, как приготовить кисло-сладкие огурчики на зиму! Смотрите и запоминайте рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 500 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Зерна горчицы 1 Ст. ложка
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 0,5 Стакана
Вода 1 Стакан
Винный уксус 1,2 Стакана
Сладкий лук 0,5 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Помойте огурцы, порежьте их тонкими кольцами. Лук порежьте полукольцами или четвертинками (тоже тонко).

Шаг 2

Выложите в стерилизованную банку слоями, чередуя лук с огурцами очень плотно.

Шаг 3

Оставьте приблизительно сантиметр от края банки.

Шаг 4

В кастрюле доведите до кипения воду с уксусом, сахаром и солью, дайте прокипеть пару минут, помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавьте чеснок и зерна горчицы в маринад.

Шаг 5

Залейте маринадом огурцы в банке, чеснок и специи тоже добавьте. Потом накройте банку крышкой, дайте ей остыть. Затем закатайте. Остывшую банку можете хранить в холодильнике (до месяца). Готовые кисло-сладкие огурчики на зиму особенно хороши в салатах. Приятного аппетита!

Оценить рецепт