Огурцы с листьями малины на зиму
30 мин
количество порций 12-16
Автор рецепта — Оксана Ч.

Огурцы с листьями малины на зиму

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом маринования огурцов. Предлагаю приготовить огурцы с листьями малины на зиму. Берите на заметку рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 1,5 Килограмма
    сколько войдет в банки
  • Листья малины По вкусу
  • Зелень для рассола По вкусу
    у меня листья хрена и зонтики укропа
  • Чеснок 4-6 Зубчиков
  • Перец горошком 2 Чайных ложки
  • Бутоны гвоздики 2-4 Штук
  • Уксусная кислота 2 Чайных ложки
    на 1 литровую банку беру 1 ч.л.
  • Соль 1,5 Ст. ложки
    без горки
  • Сахар 3,5 Ст. ложки
    без горки

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы предварительно хорошо промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы предварительно хорошо промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

Шаг 2

Банки и крышки простерилизуйте, зелень промойте и обсушите, у огурцов срежьте хвостики с двух сторон.

Банки и крышки простерилизуйте, зелень промойте и обсушите, у огурцов срежьте хвостики с двух сторон.

Шаг 3

На дно подготовленных банок выложите зелень, очищенные зубчики чеснока, перец и гвоздику.

На дно подготовленных банок выложите зелень, очищенные зубчики чеснока, перец и гвоздику.

Шаг 4

Затем чередуя с листьями малины, выложите плотно друг к другу огурчики.

Затем чередуя с листьями малины, выложите плотно друг к другу огурчики.

Шаг 5

Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.

Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.

Шаг 6

В кастрюлю насыпьте соль и сахар, влейте жидкость из банок и доведите до кипения. Когда маринад закипит, добавьте уксус и сразу после закипания снимите с огня и залейте маринад в банки. Банки закатайте или закрутите металлическими крышками. Переверните, проверьте на подтеки, укутайте и оставьте до остывания.

В кастрюлю насыпьте соль и сахар, влейте жидкость из банок и доведите до кипения. Когда маринад закипит, добавьте уксус и сразу после закипания снимите с огня и залейте маринад в банки. Банки закатайте или закрутите металлическими крышками. Переверните, проверьте на подтеки, укутайте и оставьте до остывания.

Шаг 7

Огурцы с листьями малины на зиму готовы!

Огурцы с листьями малины на зиму готовы!


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×