Маленькие огурчики на зиму

Отличная закуска на все времена - это огурчики! Предлагаю вам попробовать приготовить самостоятельно маленькие огурчики на зиму, с моим рецептом это несложно, быстро и правда очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 3 Килограмма
Острый перец 1 Штука
Чеснок 1-2 Штук
Зонтик укропа 4 Штуки
Корень хрена 1 Штука
Лавровый лист 4 Штуки
Черный перец горошком 20 Штук
Семена горчицы 4 Чайных ложки
Уксус 120 Миллилитров
Соль 6 Чайных ложек
Сахар 10 Чайных ложек

Шаг 1

Огурцы помойте, обрежьте попки.

Шаг 2

Порежьте зубчики чеснока на дольки, корень хрена и перец порежьте колечками. Банки помойте (стерилизовать их необязательно).

Шаг 3

На дно банок разложите все специи и ингредиенты (равномерно их распределите по 4 банкам). Потом уложите огурцы. Добавьте соли по 1,5 ч.л. и сахара 2,5 ч.л. Влейте по 30 мл. уксуса в каждую банку.

Шаг 4

На дно большой кастрюли постелите полотенце, поставьте банки и налейте воду до краев банок. Стерилизуйте минут 20.

Шаг 5

Параллельно вскипятите воду для всех банок. Разлейте кипяток по банкам, закатайте их стерилизованными крышками. Переверните и дайте остыть, укутав в полотенце.