Французские хрустящие корнишоны
Рецепт заготовки огурцов на зиму. Маленькие, хрустящие и очень вкусные!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Маленькие молодые огурцы 1 кг
- Соль 250 грамм
- Красный жгучий перец 3 штуки
- Репчатый лук 5 штук
- Веточки тимьяна 5 штук
- Веточки тархуна 5 штук
- Бутоны гвоздики 6 штук
- Лавровый лист 2 штуки
- Белый винный уксус 2/3 литра
Описание приготовления:
1. Вскипятить уксус в кастрюле с водой (количество воды равное уксусу), добавив веточки тимьяна и тархуна. Остудить жидкость.
2. Промыть небольшие огурчики под холодной водой, поместить в миску, посыпать солью и отложить "засаливаться" на 24 часа.
3. Растворить в холодной воде 2 столовые ложки винного уксуса. Промыть огурцы в этой смеси. Каждый корнишон протереть полотенцем. Плотно уложить огурцы по стерильным банкам.
4. Добавить заранее очищенные луковицы, приправу и кусочки перца. Залить огурцы жидкой уксусной смесью. Герметично запечатать банки. Хранить в темном прохладном месте. Корнишоны должны мариноваться не менее 10 дней.
Оценить рецепт
3.6
24
Категории рецепта
Похожие рецепты
Закатка корнишонов
Огурцы
Уксус
Сахар
Чеснок
Хрен
Соль
Зелень
Специи
Маленькие хрустящие и солененькие огурчики - это великолепная закуска. Всем советую попробовать приготовить с простым рецептом закатки корнишонов вкусные огурцы. Смотрите и запоминайте!
Маринованные корнишоны
Корнишоны
Вода фильтрованная
Соль
Уксус 70%
Сахар
Лавровый лист
Укроп зонтики
Листья чёрной смородины
Листы вишни
Сегодня я вам расскажу о моей слабости. Ознакомьтесь с тем, как приготовить маринованные корнишоны. Хрустящие огурчики получаются как магазинные. Даже ещё вкуснее!
Корнишоны-гриль
Паприка копченая
Масло растительное
Цыплята-корнишоны
Соль
Перец черный
Корнишоны — цыплята весом до 700 граммов, которых можно быстро запечь или пожарить. После приготовления на сковороде-гриль цыпленок получается сочным и очень вкусным.
Маринованные огурцы с французской горчицей на зиму
Вода
Сахар
Уксус 9%
Горчица французская
Соль
Лист вишни
Листья смородины
Огурцы
Предлагаю вашему вниманию один из вариантов заготовки — маринованные огурцы с французской горчицей на зиму. Для рецепта можно использовать даже крупные, поздние огурцы, мы заготовим их кусочками.
Огурцы консервированные сладкие
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Зелень (хрен, листья смородины, укроп)
Перец острый
Перец горошек
Огурцы консервированные сладкие хрустящие получаются ничуть не хуже магазинных. Если возьмете мелкие огурчики, то получите деликатесные баночки, которые будут быстро исчезать из закромов. Вот рецепт!
Салат из свеклы с огурцами
Соевый соус
Масло кунжутное
Лимонный сок
Кунжут
Зеленый лук
Чеснок
Черный молотый перец
Огурец
Соль
Перец чили хлопьями
Свекла
Давайте приготовим салат из свеклы со свежим огурцом. Это легкий овощной салат, который можно подавать в качестве гарнира к основному блюду.
Бочковые огурцы в банках
Вода
Огурец
Соль
Чеснок
Перец черный горошком
Перец горошком душистый
Листья смородины
Зонтик укропа
Лист хрена
Делюсь проверенным рецептом бочковых огурцов. Он простой и относительно быстрый, получается прекрасная заготовка на зиму. Огурцы остаются хрустящими, а на вкус кисловато-соленые.
Хрустящие куриные рулады
Хлебные крошки
Кунжутное масло
Горчица
Мука
Майонез
Молоко
Куриная грудка
Соль
Сыр
Бекон
Яйцо
Перец
Красный перец
Рецепт приготовления куриных грудок с сыром, беконом и горчицей. Итальянская кухня.
Суперогурчики
Огурец
Вода
Сахар
Соль
Лук зеленый
Уксус
Масло растительное
Соевый соус
Перец чили
Отличные огурчики, которые готовятся всего за сутки! Правильное сочетание ингредиентов позволяет добиться незабываемого вкуса, который порадует вас и ваших близких. Это лучшая закуска к столу!
Лечо с помидорами и огурцами
Перец сладкий
Огурцы
Помидоры
Томат
Лук
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Просто, доступно и пригодится всегда - лечо с помидорами и огурцами. Лечо получается ароматное и вкусное, слегка сладковатое. Непременно обратите внимание на рецепт, результат вас приятно удивит!
Маринованные огурцы без сахара
Огурцы
Вода
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Приправа для соления огурцов
Перец черный горошком
Предлагаю рецепт маринованных огурчиков без сахара. Это отличная заготовка на зиму, которую потом можно подавать в качестве закуски или использовать для приготовления салатов.