5 ч.

Маринованные огурцы на зиму

Не один праздничный стол не обходится без вкусных и хрустящих маринованных огурчиков. Сейчас самое время позаботится о заготовке такой консервации на зиму. Простой и доступный рецепт, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы свежие 5 кг
Лист хрена 1 штука
Чеснок 5 зубчиков
Укроп 10 штук зонтики
Соль 3 ст. ложки
Сахар 5 ст. ложек
Вода 2400 грамм
Уксус 150 грамм
Перец черный 30 штук горошком
Перец душистый горошком 30 штук
Листы смородины 10 штук
Горчица зернами 10 ч. ложек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Огурцы тщательно промываем и замачиваем в холодной воде на 4 часа.

Шаг 2

Раскладываем огурцы по стерилизованным банкам. Также кладем в каждую банку по 3 ст.л. перца, зелень, чеснок и зерна горчицы (по 1 ст.л. на банку).

Шаг 3

Соединив воду, соль и сахар кипятим маринад. Снимаем его с огня и добавляем уксус, перемешиваем.

Шаг 4

Разливаем горячий маринад по банкам и закрываем их крышками. Затем стерилизуем банки в горячей воде 5 минут.

Шаг 5

Готовые банки переворачиваем до остывания. После чего храним в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 24

Наталья

30.01.2020 13:54

Сегодня снимали пробу. Огурчики очень вкусные и хрустящие. Я еще патиссоны добавляла. Съели в один миг! Спасибо :wub:

Похожие рецепты

Огурцы на 2 литровую банку на зиму

Огурцы Вода Лук Сахар Соль Чеснок Уксусная кислота Перец горошком Бутон гвоздики Зелень для рассола

Огурцы по этому рецепту получаются очень вкусные и хрустящие, в ход потом идет даже рассол. Количество ингредиентов указано на одну 2 литровую банку.

30 мин

4.4

–

Маринованные огурцы "Как магазинные"

Огурцы Вода Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Укроп зонтиками Лавровый лист Перец горошком

Вкусные и хрустящие маринованные огурцы "Как магазинные" всегда дополнят ваш семейный обед. Берите рецепт удачной заготовки на заметку!

8 ч.

–

3.9

Огурцы на зиму в 3 литровых банках

Огурцы Вода Сахар Соль Чеснок Уксусная кислота Перец горошком Гвоздика в бутонах Зелень для рассола

Хочу поделиться рецептом, как приготовить огурцы на зиму в 3 литровых банках. Рецепт достался мне еще от моей мамы и на данный момент один из лучших. Попробуйте!

30 мин

–

4.3

210

Огурцы на зиму, которые не взрываются

Огурцы Вода Сахар Соль Уксусная эссенция Чеснок Листья вишни Листья смородины Веточки укропа с зонтиками Перец горошком Гвоздика

Огурцы, закрученные по этому рецепту, никогда не взрываются. А ещё очень удобно, что банки с огурчиками нет необходимости стерилизовать. Рецепт простой и очень удачный, возьмите себе на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Маринованные соленые огурцы

Огурец Вода Уксус 9% Сахар Соль крупная Укроп зонтиками Чеснок Горчица в зернах Хрен Перец горький зелёный Перец душистый горошком Перец черный горошком Лавровый лист Эстрагон

Как же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более солёные варианты. Я предлагаю свой, попробуйте!

6 ч.

5.0

–