5 ч.

Маринованные огурцы на зиму

Не один праздничный стол не обходится без вкусных и хрустящих маринованных огурчиков. Сейчас самое время позаботится о заготовке такой консервации на зиму. Простой и доступный рецепт, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы свежие 5 кг
Чеснок 5 зубчиков
Перец черный 30 штук горошком
Укроп 10 штук зонтики
Листы смородины 10 штук
Лист хрена 1 штука
Вода 2400 грамм
Соль 3 ст. ложки
Сахар 5 ст. ложек
Горчица зернами 10 ч. ложек
Уксус 150 грамм
Перец душистый горошком 30 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Огурцы тщательно промываем и замачиваем в холодной воде на 4 часа.

Шаг 2

Раскладываем огурцы по стерилизованным банкам. Также кладем в каждую банку по 3 ст.л. перца, зелень, чеснок и зерна горчицы (по 1 ст.л. на банку).

Шаг 3

Соединив воду, соль и сахар кипятим маринад. Снимаем его с огня и добавляем уксус, перемешиваем.

Шаг 4

Разливаем горячий маринад по банкам и закрываем их крышками. Затем стерилизуем банки в горячей воде 5 минут.

Шаг 5

Готовые банки переворачиваем до остывания. После чего храним в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 24

Добавить комментарий

Наталья

30.01.2020 13:54

Сегодня снимали пробу. Огурчики очень вкусные и хрустящие. Я еще патиссоны добавляла. Съели в один миг! Спасибо :wub:

Похожие рецепты

Огурцы на 2 литровую банку на зиму

Огурцы Вода Лук Сахар Соль Чеснок Уксусная кислота Перец горошком Бутон гвоздики Зелень для рассола

Огурцы по этому рецепту получаются очень вкусные и хрустящие, в ход потом идет даже рассол. Количество ингредиентов указано на одну 2 литровую банку.

30 мин

5.0

–

Маринованные огурцы "Как магазинные"

Вода Огурцы Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Укроп зонтиками Лавровый лист Перец горошком

Вкусные и хрустящие маринованные огурцы "Как магазинные" всегда дополнят ваш семейный обед. Берите рецепт удачной заготовки на заметку!

8 ч.

–

5.0

Огурцы на зиму в 3 литровых банках

Огурцы Вода Сахар Соль Чеснок Уксусная кислота Перец горошком Гвоздика в бутонах Зелень для рассола

Хочу поделиться рецептом, как приготовить огурцы на зиму в 3 литровых банках. Рецепт достался мне еще от моей мамы и на данный момент один из лучших. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

210

Огурцы на зиму, которые не взрываются

Огурцы Вода Сахар Соль Уксусная эссенция Чеснок Гвоздика Перец горошком Листья вишни Листья смородины Веточки укропа с зонтиками

Огурцы, закрученные по этому рецепту, никогда не взрываются. А ещё очень удобно, что банки с огурчиками нет необходимости стерилизовать. Рецепт простой и очень удачный, возьмите себе на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Маринованные соленые огурцы

Огурец Вода Уксус 9% Сахар Соль крупная Укроп зонтиками Чеснок Горчица в зернах Лавровый лист Эстрагон Хрен Перец горький зелёный Перец душистый горошком Перец черный горошком

Как же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более солёные варианты. Я предлагаю свой, попробуйте!

6 ч.

5.0

–