Огурцы с вишней на зиму
Огурцы на зиму — это одна из заготовок, которая есть у всех хозяюшек на кухне. Сегодня я поделюсь с вами своим вариантом — огурцы с вишней на зиму. Такой вариант дает нам сразу два варианта закуски.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 500 Грамм
- Вишня 70 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Зонтик укропа 1 Штука
- Вода 500 Миллилитров
- Соль 1/2 Ст. ложки
- Сахар 1,5 Ст. ложки
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/cb/f2/b6/5d/ogurci_s_vishnei_na_zimu-736501.jpg)
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
![Огурцы и вишню вымойте. Огурцы предварительно можно залить холодной водой на 3-4 часа, чтобы они в итоге были хрустящие.](https://img.povar.ru/mobile/c5/3a/02/53/ogurci_s_vishnei_na_zimu-736503.jpg)
Огурцы и вишню вымойте. Огурцы предварительно можно залить холодной водой на 3-4 часа, чтобы они в итоге были хрустящие.
Шаг 3
![Литровую банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом: над паром, в духовке или микроволновке. На дно выложите чеснок, зонтик укропа, немного вишни.](https://img.povar.ru/mobile/e8/6d/b1/4d/ogurci_s_vishnei_na_zimu-736505.jpg)
Литровую банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом: над паром, в духовке или микроволновке. На дно выложите чеснок, зонтик укропа, немного вишни.
Шаг 4
![Наполните банку огурцами, а пустоты заполните вишней. Хорошо встряхните банку.](https://img.povar.ru/mobile/89/21/f9/e0/ogurci_s_vishnei_na_zimu-736506.jpg)
Наполните банку огурцами, а пустоты заполните вишней. Хорошо встряхните банку.
Шаг 5
![На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.](https://img.povar.ru/mobile/50/40/1d/33/ogurci_s_vishnei_na_zimu-736507.jpg)
На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
Шаг 6
![Слейте снова воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, проварите маринад минуту и добавьте уксус. По вкусу можете добавить горошину душистого перца.](https://img.povar.ru/mobile/b0/83/47/58/ogurci_s_vishnei_na_zimu-736509.jpg)
Слейте снова воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, проварите маринад минуту и добавьте уксус. По вкусу можете добавить горошину душистого перца.
Шаг 7
![Сразу же верните маринад в банку.](https://img.povar.ru/mobile/94/5f/40/c9/ogurci_s_vishnei_na_zimu-736510.jpg)
Сразу же верните маринад в банку.
Шаг 8
![Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.](https://img.povar.ru/mobile/f6/2c/48/f6/ogurci_s_vishnei_na_zimu-736511.jpg)
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Шаг 9
![Удачных заготовок!](https://img.povar.ru/mobile/08/7f/be/10/ogurci_s_vishnei_na_zimu-736513.jpg)
Удачных заготовок!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Огурцы и помидоры с базиликом на зиму](https://img.povar.ru/mobile/bd/7b/3d/62/ogurci_i_pomidori_s_bazilikom_na_zimu-775774.jpg)
![Огурцы на 2 литровую банку на зиму](https://img.povar.ru/mobile/b5/6a/52/e7/ogurci_na_2_litrovuiu_banku_na_zimu-736988.jpg)
![Консервированные огурцы с уксусом](https://img.povar.ru/mobile/b2/76/9e/26/konservirovannie_ogurci_s_uksusom-733815.jpg)
![Маринованные корнишоны](https://img.povar.ru/mobile/c0/b0/a6/25/marinovannie_kornishoni-314834.jpg)
![Закатка малосольных огурцов](https://img.povar.ru/mobile/40/a8/6f/22/zakatka_malosolnih_ogurcov-258401.jpg)
![Соленые огурцы с красной смородиной](https://img.povar.ru/mobile/4e/64/9f/cf/solenie_ogurci_s_krasnoi_smorodinoi-65207.jpg)
![Консервированные огурцы с луком](https://img.povar.ru/mobile/a3/a1/99/70/konservirovannie_ogurci_s_lukom-64707.jpg)