Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5153 рецепта заготовок на зиму)

Яблоки Сахар

Такое повидло отлично подойдет для домашней выпечки, может быть подано к блинам, мороженому, а также будет прекрасным дополнением к домашнему чаепитию. Готовится очень просто, - ведь готовим в мультиварке.

1 ч.

1

5.0

–

Салат "Кубанский" с огурцами и капустой

Капуста Перец болгарский Помидор Огурцы Лук репчатый Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Перец черный Лавровый лист

Вкусный салат с прекрасным набором овощей! К тому же, очень простой в приготовлении. Хорош как заготовка на зиму, так и сразу после остывания, например, с картошкой. Угощайтесь!

9 ч. 40 мин

1

5.0

200

Варенье из тыквы по-армянски

Тыква Сахар Вода Ванильный сахар

Тыква - замечательный овощ, яркий и ароматный. Из него можно приготовить все что угодно, как соленое, так и сладкое. Сегодня делюсь рецептом, как приготовить варенье из тыквы по-армянски.

15 ч.

1

4.9

3

Лимон с медом и имбирем

Лимон Мед Имбирь корень

Я использую это средство не только при простуде, но и каждое утро, добавляя 1 чайную ложку этой смеси в стакан воды. Такая вода способствует похудению и запускает обменные процессы в организме.

15 мин

1

5.0

171

Томатная паста из помидоров на зиму

Помидор Соль

Томатная паста-продукт очень востребованный при готовке еды. Предлагаю заготовить томатную пасту впрок. Очень удобно делать ее в маленьких баночках на одно использование. Без уксуса и прекрасно хранится!

30 мин

1

5.0

20

Салат из кабачков и баклажанов на зиму

Кабачок Баклажан Масло растительное Чеснок Томатная паста Уксус Соль Сахар

Предлагаю приготовить на зиму еще один салат: салат из жареных кабачков и баклажанов. Простое приготовление и минимум уксуса делают этот салат особенно востребованным! Советую приготовить.

2 ч.

1

5.0

64

Жареные лесные грибы на зиму

Грибы Масло растительное Соль

Как же хорошо зимой, сидя за столом в теплой квартире, слушать, как завывает пурга и есть жареную картошку с грибами. Да не с какими нибудь, а с настоящими лесными и не морожеными, а жаренными. Заходите, я покажу, как это сделать.

1 ч. 20 мин

1

5.0

899

Кабачки, как грузди на зиму

Кабачки Масло растительное Сахар Соль Перец молотый Укроп Уксус 9% Чеснок

Казалось бы кабачки.... что еше можно из них приготовить? Предлагаю вам уникальный рецепт консервации кабачков, - в результате обычные кабачки получаются со вкусом грибов, - не отличить! Очень вкусно!

4 ч.

1

5.0

–

Зимняя заготовка для соуса болоньезе

Помидоры Острый перец Базилик Петрушка Чеснок Соль Сахар Перец болгарский Лук репчатый Тимьян Мускатный орех молотый

Любителям итальянской пасты предлагаю рецепт консервированного томата с травами, на основе которого зимой можно приготовить вкусный соус больньезе, добавив говяжий фарш с луком и немного вина.

30 мин

1

5.0

–

Перец ротонда в томатном соусе

Перец ротунда Помидоры Чеснок Соль Сахар Перец острый

Осенний перец ротонда вкусный и сочный, у него толстые стенки, что идеально для приготовления различных салатов и зимних заготовок. Перец приготовим в остром томатном соусе, будет ароматно и вкусно.

1 ч.

1

5.0

–

Помидоры, маринованные с арбузом

Помидоры Мякоть арбуза Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Соль Базилик

Этот необычный рецепт маринованных помидоров мне дала моя подруга и сказала обязательно приготовить, потому что это просто бомба! Такие восторженные отзывы и подкупили меня.

1 ч.

1

5.0

66

Джем из алычи с кусочками грецкого ореха

Сахар Алыча Грецкие орехи

Джем, приготовленный из желтой алычи получается вкусным, с приятной кислинкой и насыщенным ароматом. Орехи делают янтарный джем еще интереснее, попробуйте!

2 ч.

1

4.4

–

Чатни из свеклы и яблок

Яблоко Свекла Уксус винный Лук репчатый Сахар Имбирь Соль Перец душистый

Чатни - индийский пряный соус. В данном случае чатни очень ароматный, кисло-сладкий. Готовится очень просто и быстро, из самых доступных ингредиентов. Заходите и смотрите рецепт!

19 ч.

1

5.0

105

Маринованные помидоры на зиму

Помидоры Сахар Уксус столовый 9% Соль Укроп Хрен листовой Листья вишни Чеснок

В сезон летних заготовок я хочу предложить свой семейный рецепт приготовления маринованных помидоров впрок. Рецептов подобных этому очень много, но у меня свои нюансы, впрочем, как у всех.

2 ч.

1

5.0

–

Кабачки по-корейски со стерилизацией

Кабачок Морковь Лук репчатый Уксус Масло растительное Сахар Паприка молотая Соль Кориандр Смесь перцев Куркума Перец чили Чеснок

Люблю этот салат за то, что его можно есть просто так, сразу, а можно закатать на зиму. Он идеально сочетается с мясом! Удобный рецепт для любителей пикантных остреньких заготовок. Делюсь рецептом.

1 ч.

1

5.0

–

Вишневый джем с косточками

Вишня Сахар Ванильный сахар Квиттин

Джем из вишни получается очень густым, красивого насыщенного цвета. Он прекрасно подойдет для всех видов выпечки: пирогов, пирожков, пряников. Поэтому такая заготовка очень пригодится зимой!

40 мин

1

5.0

–

Вишневое варенье с косточками на зиму густое

Вишня Сахар Ванильный сахар

Приготовленное по этому рецепту варенье получается густым, а сами ягодки плотными с нежной мякотью. Заходите и смотрите, как приготовить густое вишневое варенье на зиму. Это очень просто.

19 ч.

1

5.0

401

Болгарский перец на зиму для фарширования

Уксус Соль Перец болгарский

Предлагаю вашему вниманию рецепт заготовки болгарского перца на зиму. Способ из серии "проще не бывает", зато зимой такой перец заменит свежий, вы сможете нафаршировать его мясом, грибами, овощам.

40 мин

1

4.2

27

Перец в медовом маринаде

Перец болгарский Вода Сахар Уксус 9% Масло подсолнечное Соль Мед Чеснок Перец душистый

Этот маринованный перчик нравится практически всем. Маринад здесь просто волшебный: нежный, пряный, с легким ароматом меда. А заготовка из такого перца прекрасно хранится в комнатных условиях.

1 ч.

1

5.0

–

Маринованные чесночные стрелки

Вода Чесночные стрелки Соль Сахар Уксус 9% Перец душистый Лавровый лист

Многие выбрасывают стрелки от чеснока, а вот я чего только из них не готовлю: и жарю, и замораживаю, и консервирую...Зимой откроешь баночку чесночных стрелок: и вкусно, и полезно! Сохраняйте рецепт!

1 ч.

1

5.0

–

Апельсиновое варенье

Апельсин Сахар Лимонный сок Соль

Варенье из яблок или груш – это привычное дело, а вот из цитрусовых звучит интересно. Такое варенье очень ароматное, с легкой кислинкой. Рассказываю, как приготовить апельсиновое варенье.

4 ч.

1

3.0

28

Маринованные шампиньоны (супер быстрые)

Шампиньоны Оливковое масло Уксус Чеснок Сушеный орегано Хлопья красного перца

Сезон сбора грибов уже прошел, но шампиньоны можно купить в любое время года. Такую закуску можно приготовить всего за пару часов. Расскажу, как приготовить маринованные шампиньоны (супер быстрые).

2 ч. 10 мин

1

5.0

–

Облепиха с сахаром

Облепиха Сахар

Облепиха с сахаром обязательно будет как нельзя кстати на вашем столе в зимнее время. Ее можно использовать в качестве варенья, подавать с чаем или кондитерскими изделиями. Она очень полезная.

2 ч.

1

5.0

196

Варенье из сливы, яблока и апельсина

Сливы Яблоки Сахарный песок Апельсины Корица

Если готовите варенье, смело смешивайте любые ягоды и фрукты. Экспериментируйте со специями и разнообразием ингредиентов. Сегодня расскажу о том, как приготовить варенье из сливы, яблока и апельсина.

5 ч.

1

4.2

36

Быстрые маринованные баклажаны

Баклажаны Масло оливковое Уксус яблочный 6% Чеснок Соль Сахар Лук репчатый Перец чили хлопьями

Хочу поделиться способом быстрого маринования баклажанов. Если с утра их поставить, то к вечеру баклажаны уже будут готовы прямо к ужину.

6 ч.

1

5.0

111

Квасим капусту

Вода Растительное масло Уксус 70% Сахар Соль Чеснок Лавровый лист Перец черный горошек Капуста молодая

Капуста — очень полезный, богатый витамином С овощ. Из нее можно приготовить много интересных блюд, а также можно заготовить капусту впрок. Мы обычно квасим капусту с простым чесночным маринадом.

3 дн. 4 ч.

1

3.8

–

Икра из кабачков на зиму простая

Кабачки Морковь Луковица Вода Сахарный песок Томатная паста Соль Черный молотый перец

Заготовки на зиму – это дело полезное и нужное, они пригодятся всем. Можно открыть баночку такой и полакомиться в любое время. Расскажу о рецепте, как приготовить икру из кабачков на зиму простую.

3 дн. 18 ч.

1

5.0

148

Капуста квашеная

Белокочанная капуста Морковь Соль

Делюсь базовым рецептом классической квашеной капусты. Она получается хрустящей, сочной и очень вкусной! Квашеная капуста — не только вкусный, но и полезный продукт, который улучшает пищеварение.

1 ч.

1

5.0

30

Ароматный и нежный конфитюр из клубники

Клубника Сахар Сушеный имбирь Лимонная кислота

Если вы узнаете, как приготовить ароматный и нежный конфитюр из клубники, то сможете приготовить вкуснейший конфитюр и подать его в качестве угощения к чаю или использовать как начинку для выпечки.

30 мин

1

5.0

198

Белые маринованные грибы

Белые грибы Вода Уксус столовый Соль Сахар Лавровый лист Перец душистый Черный перец горошком

Ни одно русское застолье не обходится без соленьев и грибов. А если это еще и белые грибы, то от вашей закуски быстро простынет след. Сегодня я расскажу вам, как приготовить белые маринованные грибы.

2 ч.

1

5.0

12

Сушеные яблоки

Яблоки Вода Лимон

Один из самых простых способов заготовки яблок на зиму — сушка. Сушеные яблоки занимают мало места, но сохраняют свой вкус и пищевую ценность. Их можно использовать в качестве быстрого перекуса.

8 ч.

1

5.0

35

Закваска капусты

Белокочанная капуста Морковь Соль

Квашенная капуста - частая закуска на столе в зимнее и весеннее время. Она выступает и самостоятельным блюдом, и основой для салатов, начинок. В моей семье без такой вкуснятины невозможно обойтись.

2 дн. 9 ч.

1

4.8

–

Варенье из абрикосов дольками в сиропе

Абрикосы Сахар Вода

Хочу подробно рассказать вам, как приготовить варенье из абрикосов дольками в сиропе. По этому рецепту оно получается действительно идеальным. Да и хлопот не так уж и много, так что советую всем!

1 дн. 14 ч.

1

4.4

–

Маринованные лимоны

Лимон Соль и сахар

Хочу предложить вам очень простой, но невероятно интересный и оригинальный рецепт на заметку. Покажу, как приготовить маринованные лимоны. Вы пробовали нечто подобное? Запоминайте и повторите!

11 дн. 2 ч.

1

3.7

36

Варенье из абрикосов с миндалем

Абрикосы Сахар Миндаль Сок лимона

Если вы любите заготовки из абрикосов, тогда обязательно обратите внимание на этот интересный рецепт. В сочетании с орешками получается удивительно вкусно. Оценят такое варенье и взрослые, и дети.

2 ч.

1

5.0

–

Вкусные малосольные огурцы

Вода Укроп Соль Сахар Уксус Чеснок Черный перец горошком Огурцы Лавровый лист Гвоздика

Не обязательно ждать зимы или наступления холодов, чтобы открыть заготовки на зиму. Расскажу, как приготовить вкусные малосольные огурцы, которые без проблем можно сделать в любое время года.

1 дн. 14 ч.

1

5.0

29

Соление огурцов

Огурцы Соль Чеснок Кинза Петрушка Приправа для соления огурцов Лавровый лист Перец душистый горошком

Делюсь своим рецептом засолки огурцов в домашних условиях. Они получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными! Соленые огурцы подойдут и для салатов, и для супов, и в качестве закуски.

13 дн. 11 ч.

1

3.4

–

Рецепт соленых огурцов хрустящих

Огурцы Вода Соль Чеснок Перец горошком черный Перец душистый Зонтик укропа Лист хрена Листья смородины

Предлагаю рецепт соленых хрустящих огурцов. Они подойдут и в качестве самостоятельной закуски, и для салатов. На вкус пикантные и ароматные, с ярко выраженным кисло-соленым вкусом.

3 дн. 23 ч.

1

5.0

8

Варенье из клубники 5 минутка

Клубника Сахар Вода

Я хочу рассказать вам базовый рецепт приготовления варенья из ягод клубники. В этом рецепте подробно описано, как приготовить варенье из клубники 5 минутка. На килограмм ягод берем столько же сахара.

20 ч.

1

4.8

–

Бочковые огурцы в банках

Вода Огурец Соль Чеснок Перец черный горошком Перец горошком душистый Листья смородины Зонтик укропа Лист хрена

Делюсь проверенным рецептом бочковых огурцов. Он простой и относительно быстрый, получается прекрасная заготовка на зиму. Огурцы остаются хрустящими, а на вкус кисловато-соленые.

3 дн. 4 ч.

1

3.6

8

Баклажанная икра на зиму без стерилизации

Баклажаны Перец болгарский Лук репчатый Морковь Помидоры Масло растительное Уксус столовый 9% Соль Сахар Острый перец красный

Делюсь рецептом овощной икры из баклажанов, которую можно приготовить на зиму. Она получается очень вкусной! Большой плюс рецепта в том, что банки после не нужно дополнительно стерилизовать.

2 ч.

1

5.0

28

Желе из смородины

Черная смородина Сахар

В копилку сладких ягодных заготовок предлагаю добавить этот классный вариант, как приготовить желе из смородины. В данном случае используется черная (она более ароматная), но можно взять и красную.

4 ч.

1

3.8

245

Рецепты заготовок на зиму