Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5175 рецептов заготовок на зиму)

Перец ратунда Вода Масло подсолнечное Уксус Мед Чеснок Сахар Соль Лавровый лист Перец душистый

Рецепт очень вкусной зимней заготовки. Гогошары идеально подходят для консервации. Стенки перца толстые и сочные, поэтому, готовое блюдо получается насыщенным по вкусу. Маринад с пряностями и медом.

1 ч.

–

5.0

–

Заготовка калины на зиму

Калина Сахар

Калина - чрезвычайно полезная ягода, которая укрепляет иммунитет, используется при простудных и вирусных заболеваниях. Предлагаю простой рецепт заготовки калины на зиму.

20 мин

–

5.0

214

Яблоки на зиму для детей

Яблоки Сахар Вода Ароматизатор ванильный

Если вы не знаете, как заготовить яблоки на зиму для детей, то просто приготовьте из них нежнейшее яблочное пюре. От такого полезного и вкусного десерта в зимнее время не откажется ни один сладкоежка.

30 мин

–

5.0

301

Компот из целых яблок

Вода Сахар Лимонный сок Яблоки

Прекрасный способ сохранить яблоки целыми на зиму - приготовить компот из целых яблок методом двойной заливки. Помимо ароматного и сладкого напитка вы получите сочные и сладкие плоды.

25 мин

–

5.0

52

Перец с зеленью на зиму

Перец болгарский Вода Петрушка Уксус 9% Чеснок Соль Перец черный горошек

Сочный и ароматный перец с зеленью на зиму - не только вкусная закуска к будничному или праздничному столу, но и идеальная добавка для приготовления многих блюд: рагу, супов, борща, гуляшей.

25 мин

–

5.0

–

Помидоры с семенами горчицы на зиму

Вода Помидор Уксус 9% Чеснок Соль Семена горчицы Петрушка Перец черный горошек

Аппетитная и пикантная закуска на зиму - помидоры с семенами горчицы, моментально разлетится с тарелки в зимнее время, если вы подадите их с картофельным пюре, мясной котлетой или с макаронами.

30 мин

–

5.0

9

Сок из помидоров через мясорубку

Помидор Сахар Соль

Густой, ароматный, вкусный сок из помидоров, приготовленный в домашних условиях не сравнится с купленным в магазине. Поэтому тем, кто любит домашние заготовки рекомендую простой рецепт томатного сока.

1 ч.

–

5.0

20

Варенье с орехами

Сливы Сахар Грецкие орехи Вода Ванильный сироп

Рецепт десертного варенья из слив с грецкими орехами. Варенье получается очень сладким, густым, с крупными кусочками орехов. Оно такое вкусное, что можно есть прямо ложкой без ничего!

1 ч.

–

5.0

–

Соус ткемали на зиму

Слива Петрушка Чеснок Сахар Хмели-сунели Соль Перец острый Мята

Грузинский соус ткемали готовят на основе слив, добавляя жгучий перец, чеснок и пряные травы. Соус получается кисло-сладким, с пикантным вкусом и насыщенным ароматом.

1 ч.

–

5.0

180

Варенье из винограда "Кишмиш"

Виноград "Кишмиш" Сахар Вода

Варенье из винограда без косточек - ароматное, с пикантным, нежным вкусом. Оно станет отличным десертом в будни и праздники.

1 ч.

–

5.0

–

Аджика "Амца"

Острый перец Чеснок Соль Грецкий орех Хмели-сунели Кинза Укроп Петрушка

Кто однажды пробовал абхазскую аджику, тот ее не спутает ни с чем. Вот и мне довелось отведать пикантной намазки. Я не удержалась и попросила рецепт. В долгий ящик откладывать не стала. Делюсь с вами!

2 дн. 1 ч.

–

5.0

119

Компот из синего винограда на зиму

Вода Синий виноград Сахар

Приготовить компот из синего винограда на зиму очень легко. В летне-осенний сезон, когда созревает виноград, непременно заготовьте на зиму вкусный напиток.

8 ч.

–

5.0

–

Перечная паста

Перец красный острый Вода Соль Чеснок

Этот рецепт перечной пасты относится к блюдам корейской кухни и разумеется, он не единственный. Но именно этот рецепт считается базовым и широко используется при приготовлении разнообразных блюд.

12 ч.

–

5.0

–

Пикантная капуста

Капуста белокочанная Вода Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Перец сладкий Сахар

Кто любит маринованную капусту домашнего приготовления, используйте мой простой и вкусный рецепт. Капуста получится пикантной и необычной.

19 ч.

–

5.0

–

Компот на зиму из "Изабеллы"

Сахар Лимонная кислота Виноград "Изабелла"

Если вы любите натуральные домашние компоты, тогда этот рецепт обязательно стоит взять на заметку. Просто, быстро, с минимум ингредиентов и хлопот, у вас получится ароматный и очень вкусный напиток.

15 мин

–

5.0

–

Лечо без уксуса и масла на зиму

Сладкий перец Томатный соус Сахар Чеснок Соль

Если вы ищите заготовку сладкого перца с максимальной пользой и натуральным вкусом, тогда это лечо без уксуса и масла на зиму обязательно стоит взять на заметку. Невероятно аппетитный перчик!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Бабушкина аджика

Помидоры Яблоки Сладкий перец Чеснок Сахар Соль Острый перец

Мои любимые заготовки - проверенные годами. Хочу показать вам, как приготовить бабушкину аджику. В меру острую, очень ароматную и с легкой сладковато-кисловатой ноткой. Обязательно попробуйте!

6 ч.

–

5.0

–

Киевское сухое варенье

Яблоки Сахар Сахарная пудра Лимонная кислота Корица

Признаться, сначала название "киевское сухое варенье" поставило в тупик, но тем интереснее было его приготовить. Сразу скажу, что результат понравился, делюсь рецептом!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

389

Баклажаны как грибы без стерилизации

Уксус Соль Баклажан Лавровый лист Перец горошком

Хочу предложить вам самый простой вариант заготовки баклажанов на зиму. Если вы любите пикантные закуски, тогда обязательно берите на вооружение этот рецепт и повторите его в домашних условиях.

2 ч.

–

5.0

23

Вяленые кабачки

Сахар Лимонная кислота Кабачок

Всем любителям полезных, натуральных и вкусных заготовок на зиму хочу предложить на пробу вяленые кабачки. Недорого, просто и действительно вкусно. Запоминайте рецепт и повторите дома!

19 ч.

–

5.0

–

Перец с яблоками на зиму

Перец Яблоки Вода Уксус Масло подсолнечное Сахар Чеснок Соль Перец душистый Лавровый лист

Зимняя заготовка из красного перца и яблок. Закуска наполнена ароматом лета. Перец замечательно сочетается с яблоками и пропитывается пряным маринадом. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Компот из винограда "Изабелла" на зиму

Вода Виноград "Изабелла" Сахар

Компот из винограда "Изабелла" мне очень нравится своей естественной сладостью и легкой, слегка уловимой терпковатостью. Этот компот стоит того, чтобы его приготовить!

30 мин

–

5.0

–

Лечо с чесноком

Перец болгарский Помидоры Перец острый Чеснок Сахар Соль Душистый перец Лавровый лист

Лечо из красного перца в томате, с чесноком и душистым перцем. Венгерское лечо готовят в большинстве стран Европы, подают в качестве овощного гарнира и заготавливают на зиму.

1 ч.

–

5.0

–

Перец с зеленью и чесноком на зиму

Перец болгарский Перец острый Масло подсолнечное Уксус 9% Петрушка Сахар Чеснок Соль Перец душистый

Заготовка из красного перца порадует вас зимой своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Для аромата добавим чеснок и зелень, сочетание замечательное, попробуйте.

1 ч.

–

4.9

–

Маринованные помидоры с виноградом

Помидоры Вода Виноград Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Веточка базилика Перец горошком Петрушка

Маринованные помидоры с виноградом - супер закуска, которую вы, уверена, еще не пробовали! Помидоры получаются очень оригинальными и вкусными, в первую очередь благодаря маринаду и винограду!

30 мин

–

5.0

114

Виноград на зиму

Виноград Вода Сахар

Виноград в сиропе на зиму - вкусный десерт, который понравится и взрослым и детям. Заготавливать можно любой сорт винограда: белый, синий, с косточками и без.

1 ч. 30 мин

–

4.0

–

Закуска из горького перца

Перец чили острый Помидоры Перец красный сладкий Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль

Для любителей жгучих заготовок - предлагаю рецепт простой закуски из горького перца. Получается очень вкусно!

5 ч.

–

5.0

–

Острая приправа на зиму

Перец чили Помидоры Сладкий красный перец Масло растительное Чеснок Уксус 9% Сахар Соль

Из сезонных овощей легко заготовить на зиму острую приправу. За основу берите острый перец чили и помидоры.

40 мин

–

5.0

100

Кабачки с кетчупом чили на зиму

Кабачки Вода Кетчуп чили Сахар Уксус 9% Растительное масло Соль Перец горошком Лавровый лист

Из такого простого овоща как кабачок можно приготовить вкусную заготовку с кетчупом чили. Зимой мало кто сможет устоять.

7 ч.

–

5.0

–

Сливы консервированные

Сливы Вода Сахар

Чтобы разнообразить зимние заготовки, приготовьте впрок консервированные сливы. Получится вкусно и необычно.

7 ч.

–

4.2

100

Джем из черной смородины на зиму

Черная смородина Сахар

Джем из черной смородины на зиму обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и целебными свойствами. Непременно заготовьте его впрок.

16 ч.

–

5.0

245

Маринованный перец чили

Перец чили Вода Соль Уксус Сахар

Маринованный перец чили - это жгучая закуска для всех любителей остренького. Рецепт простой и быстрый. Берите на заметку!

7 ч.

–

4.3

64

Брусника с сахаром на зиму

Брусника Сахар

Брусника - просто кладезь ценных компонентов и витаминов, ее стоит включать в свой рацион зимой. Расскажу вам, как приготовить бруснику с сахаром на зиму - быстро, вкусно, недорого и очень полезно.

30 мин

–

3.6

228

Баклажаны как грибы на зиму

Баклажаны Вода Масло подсолнечное Уксус 9% Чеснок Соль Соль Сахар Перец душистый Перец черный горошком Лавровый лист

Заготовка, которая заканчивается первой. Баклажаны получаются вкусными и ароматными. Умеренное количество соли и уксуса. Рецепт приготовления простой, попробуйте.

2 ч.

–

5.0

121

Компот из смородины на зиму со стерилизацией

Вода Черная смородина Сахар

Вкусный и полезный компот из смородины на зиму со стерилизацией легко закатать впрок, а сегодняшний рецепт поможет вам в этом.

8 ч.

–

5.0

63

Огурцы по-волгоградски

Огурцы Вода Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец красный молотый Перец черный горошком Зелень

Рецепт позаимствован из старого советского журнала "Работница". Огурчики получаются вкусные, хрустящие и никогда не взрываются.

1 ч.

–

5.0

100

Огурцы "Изумрудные"

Огурцы Вода Соль Сахар Водка Лимонная кислота Чеснок Перец горошком Зонтики укропа Лист хрена Листья черной смородины

Огурцы по этому рецепту получаются хрустящие и очень вкусные. Прекрасная заготовка на зиму порадует вас не только своим необычным вкусом, но и отличной сохранностью, без внеплановых взрывов банок.

1 ч.

–

5.0

17

Огурцы "Обалденные"

Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Лук Зонтик укропа Перец черный горошком Гвоздика в бутонах

Вкуснейшие огурцы на зиму! Крепкие, хрустящие, нравятся всем, кто пробует! Делюсь рецептом!

1 ч.

–

5.0

82

Баклажаны с базиликом на зиму

Баклажаны Помидоры Растительное масло Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Базилик

Настоятельно рекомендую приготовить баклажаны с базиликом на зиму. Рецепт простой, но очень удачный! Закуска получается очень вкусная, делайте, не пожалеете!

1 ч.

–

5.0

86

Патиссоны, консервированные на зиму

Вода Соль Сахар Чеснок Уксус 70% Патиссон Зонтик укропа Перец стручковый горький Перец черный горошком

У вас появились патиссоны? Отлично! Всегда приятно консервировать любимые овощи на зиму, а потом открывать и угощать родных и друзей этой вкуснятиной. Попробуйте, здесь нет ничего сложного!

1 ч.

–

3.8

–

Варенье из яблок и слив

Сахар Яблоки Слива Вода

Варенье из слив и яблок – замечательный десерт. Кисло-сладкое, со вкусом сливы и яблока, насыщенного, яркого цвета. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 20 мин

–

5.0

172

Заправка для солянки

Огурцы Масло подсолнечное Зелень Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Лук Морковь Перец черный

Любителям солянки хочу предложить рецепт зимней заготовки. Такая заправка упростит приготовление супа в зимнее время. Солянка получается наваристой, ароматной и аппетитной.

1 ч.

–

5.0

70

Рецепты заготовок на зиму