Острая приправа на зиму
Из сезонных овощей легко заготовить на зиму острую приправу. За основу берите острый перец чили и помидоры.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец чили 200 Грамм
- Помидоры 200 Грамм
- Сладкий красный перец 100 Грамм
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Уксус 9% 1,5 Чайных ложки
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
Количество порций
Калорийность
100 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/a6/f4/c7/04/ostraya_priprava_na_zimu-600517.jpg)
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
![Почистите сладкий перец от семян. У острого можно оставить семена, чтобы приправа получилась более жгучей. Чеснок почистите. Овощи нарежьте произвольными кусочками: перец - два вида, помидоры и чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/72/cb/17/d9/ostraya_priprava_na_zimu-600518.jpg)
Почистите сладкий перец от семян. У острого можно оставить семена, чтобы приправа получилась более жгучей. Чеснок почистите. Овощи нарежьте произвольными кусочками: перец - два вида, помидоры и чеснок.
Шаг 3
![Овощи перекрутите через мясорубку, всыпьте соль, сахар и перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/45/45/af/aa/ostraya_priprava_na_zimu-600519.jpg)
Овощи перекрутите через мясорубку, всыпьте соль, сахар и перемешайте.
Шаг 4
![Влейте масло, уксус, снова перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/6a/c4/2d/17/ostraya_priprava_na_zimu-600520.jpg)
Влейте масло, уксус, снова перемешайте.
Шаг 5
![Приправу разложите в чистые сухие банки.](https://img.povar.ru/mobile/15/c9/2f/9d/ostraya_priprava_na_zimu-600521.jpg)
Приправу разложите в чистые сухие банки.
Шаг 6
![Закройте плотно крышками и храните в холодильнике.](https://img.povar.ru/mobile/0d/15/74/85/ostraya_priprava_na_zimu-600522.jpg)
Закройте плотно крышками и храните в холодильнике.
Шаг 7
![Выход приправы - две банки по 250 грамм. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/24/3d/45/42/ostraya_priprava_na_zimu-600523.jpg)
Выход приправы - две банки по 250 грамм. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Острая приправа на зиму"
![Видео рецепт Острая приправа на зиму](https://i.ytimg.com/vi/exkINcNLYgM/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.5
4
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Помидоры с морковной ботвой на зиму](https://img.povar.ru/mobile/21/04/89/3a/pomidori_s_morkovnoi_botvoi_na_zimu-592912.jpg)
![Закатка красных помидоров](https://img.povar.ru/mobile/28/5a/8b/01/zakatka_krasnih_pomidorov-317297.jpg)