Гогошары на зиму

Рецепт очень вкусной зимней заготовки. Гогошары идеально подходят для консервации. Стенки перца толстые и сочные, поэтому, готовое блюдо получается насыщенным по вкусу. Маринад с пряностями и медом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец ратунда 1 Килограмм
гогошары
Чеснок 7-8 Зубчиков
Соль 1 Чайных ложек
с горкой
Сахар 1 Ст. ложка
Мед 2 Ст. ложки
Уксус 2-3 Ст. ложек
Лавровый лист 2-3 Штук
Перец душистый 4-6 Штук
Масло подсолнечное 3 Ст. ложки
Вода 150 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Соль и сахар высыпаем в кастрюлю.

Шаг 3

Добавляем лавровый лист и душистый перец.

Шаг 4

Кладем мед и наливаем немного подсолнечного масла.

Шаг 5

Добавляем воду и ставим кастрюлю на огонь.

Шаг 6

Перец чистим и нарезаем крупными дольками. Кладем дольки перца в маринад.

Шаг 7

Добавляем чеснок.

Шаг 8

Готовим на малом огне 10 минут. Далее, добавляем уксус. Кипятим вместе с уксусом еще 5 минут и перекладываем перец с маринадом в стерильную банку. Закатываем металлической крышкой.