Гогошары маринованные по-молдавски

Name: Гогошары маринованные по-молдавски
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Гогошары — 2 Килограмма; Чеснок — 10 Зубчиков; Масло — 100 Миллилитров; Вода — 300 Миллилитров; Уксус — 40 Миллилитров; Сахар — 4 Ст. ложки; Соль — 2 Чайных ложки; Лавровый лист — 4 Штуки; Перец горошком — 7 Штук; Перец душистый — 7 Штук

Очень вкусный маринованный перец. Гогошары чаще всего маринуют или заготавливают в томате. Этот перец толстостенный и сладкий, поэтому он идеально подходит для консервации.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гогошары 2 Килограмма
Чеснок 10 Зубчиков
Масло 100 Миллилитров
Вода 300 Миллилитров
Уксус 40 Миллилитров
Сахар 4 Ст. ложки
Соль 2 Чайных ложки
Лавровый лист 4 Штуки
Перец горошком 7 Штук
Перец душистый 7 Штук

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

В сотейник насыпаем соль, сахар, добавляем лавровый лист.

Шаг 3

Далее, кладем перец и почищенные зубчики чеснока.

Шаг 4

Наливаем подсолнечное масло и воду. Отправляем маринад на огонь.

Шаг 5

Гогошары чистим и режем крупными дольками. Высыпаем в маринад и кипятим 3-5 минут под крышкой.

Шаг 6

Далее раскладываем перец по стерильным банкам, заливаем маринадом и закатываем металлическими крышками. Переворачиваем и оставляем под пледом до полного остывания.

Шаг 7

Гогошары маринованные по-молдавски к зиме готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Гогошары маринованные по-молдавски"

Совет от повара:

Получается 2 баночки по 500 мл. готового перца и еще порция остается для пробы.