15 мин

Маринованные шампиньоны 4-х минутки

Вкуснейшие маринованные грибы вы сможете приготовить в домашних условиях. Они получаются ничуть не хуже магазинных от известных производителей, а то и лучше, поскольку маринад полностью натуральный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 500 грамм мелкие
Перец душистый 3 штуки
Перец черный горошком 10 штук
Лавровый лист 2 штуки
Гвоздика 2 штуки
Масло растительное 4 ст. ложки
Уксус 9% 2 ст. ложки
Сахар 1-2 ст. ложек
Вода 10 ст. ложек
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль 1 ст. ложка

Калорийность

115 ккал

Калорийность

0 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Тщательно промойте грибочки от остатков компоста.

Шаг 3

Выложите в сотейник все специи и приправы.

Шаг 4

Всыпьте соль и сахар, влейте уксус, растительное масло и воду. Сначала может показаться, что воды маловато, но грибы в процессе варки пустят сок. Сахара я кладу 2 столовые ложки, я люблю сладковатый маринад.

Шаг 5

Поставьте сотейник на сильный огонь и после закипания маринада варите грибы ровно 4 минуты. Затем выключите плиту и оставьте шампиньоны в маринаде до полного остывания.

Шаг 6

Как только маринад остынет, закуску можно дегустировать, хотя чем дольше грибы находятся в маринаде, тем вкуснее они будут. Маринованные шампиньоны 4-х минутки готовы!

Видео рецепт "Маринованные шампиньоны 4-х минутки"

Оценить рецепт

5.0 24

Совет от повара:

1. Вместо сахара в маринад можно добавить мед.
2. После варки грибов снимите их с плиты, чтобы остановить готовку. Так шампиньоны останутся упругими и "хрустящими".
3. Для остроты в маринад можно добавить чили перец или халапеньо.
4. Стерилизованные банки наполните шампиньонами и влейте маринад. После остывания храните в холодильнике.

Добавить комментарий