Быстрое маринование шампиньонов
Этот рецепт актуален всегда, в том числе и по праздникам. Шампиньоны маринуются буквально за несколько часов. Закуска настолько популярная, что без нее уже не обходится ни одно застолье. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 1 Килограмм
- Вода 0,5 Литра
- Уксус 1/3 Стакана
- Гвоздика 5 Штук
- Перец черный горошком 10 Штук
- Лавровый лист 2 Штуки
- Соль 1 Ст. ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
Количество порций
Шаг 1
![Тщательно промойте и обсушите грибы. Крупные можно разрезать пополам.](https://img.povar.ru/mobile/85/1c/bb/e2/bistroe_marinovanie_shampinonov-225679.png)
Тщательно промойте и обсушите грибы. Крупные можно разрезать пополам.
Шаг 2
![Приготовим маринад. Кипятим в кастрюле воду и уксус. Добавляем соль, перец и специи. В кипящий маринад опускаем грибы, снова доводим до кипения, удаляя пену. Варим еще 25 минут. Кастрюлю снимаем с плиты и сразу же ставим в таз с холодной водой, чтобы быстро охладить грибочки.](https://img.povar.ru/mobile/7f/07/84/bd/bistroe_marinovanie_shampinonov-225680.png)
Приготовим маринад. Кипятим в кастрюле воду и уксус. Добавляем соль, перец и специи. В кипящий маринад опускаем грибы, снова доводим до кипения, удаляя пену. Варим еще 25 минут. Кастрюлю снимаем с плиты и сразу же ставим в таз с холодной водой, чтобы быстро охладить грибочки.
Шаг 3
![Раскладываем грибы по чистым банкам, ставим в холодильник. Через 2 часа можно заправлять грибы маслом и добавлять свежий лук. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/45/92/34/5e/bistroe_marinovanie_shampinonov-225681.png)
Раскладываем грибы по чистым банкам, ставим в холодильник. Через 2 часа можно заправлять грибы маслом и добавлять свежий лук. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.8
29
Комментарии к рецепту
Абдулла Алиев
19.07.2020 12:01
Супер
Похожие рецепты
![Маринованные грибы с луком](https://img.povar.ru/mobile/9c/5a/1e/8d/marinovannie_gribi_s_lukom-615162.jpeg)
![Вкусные маринованные грибочки](https://img.povar.ru/mobile/68/d5/23/39/vkusnie_marinovannie_gribochki-490013.jpg)
![Маринованные шампиньоны (супер быстрые)](https://img.povar.ru/mobile/97/32/a0/6a/marinovannie_shampinoni_super_bistrie-449333.jpg)
![Маринованные шампиньоны с маслом и уксусом](https://img.povar.ru/mobile/c8/c3/45/2e/marinovannie_shampinoni_s_maslom_i_uksusom-401450.jpg)
![Шампиньоны на шампурах](https://img.povar.ru/mobile/5c/6b/02/f1/shampinoni_na_shampurah-296520.jpg)
![Шампиньоны консервированные](https://img.povar.ru/mobile/a3/11/10/4b/shampinoni_konservirovannie-64775.jpg)