Грибы шампиньоны маринованные (быстрый способ)
Не знаю почему, но у меня какая-то слабость к маринованным заготовкам. Различные перцы, помидоры, огурцы, а особенно грибочки. Это идеальная закуска на каждый день. А рецепт — настоящая находка.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 1 Килограмм
- Вода 100 Миллилитров
- Растительное масло 100 Миллилитров
-
Перец черный
20 Штук
горошком - Лавровый лист 2-3 Штук
- Уксус 9% 4 Ст. ложки
- Сахар 2 Чайных ложки
- Соль 2 Чайных ложки
- Чеснок 6 Зубчиков
Количество порций
Калорийность
295 ккал
Калорийность
0 г
Белки
30 г
Жиры
8 г
Углеводы
Шаг 1
![Сделайте маринад, смешав в миске масло, соль, уксус, лавровый лист, перец, соль, чеснок кусочками, воду и сахар.](https://img.povar.ru/mobile/99/b5/c0/86/gribi_shampinoni_marinovannie_bistrii_sposob-434664.jpg)
Сделайте маринад, смешав в миске масло, соль, уксус, лавровый лист, перец, соль, чеснок кусочками, воду и сахар.
Шаг 2
![Затем промойте грибы. Выложите их в кастрюлю и влейте маринад.](https://img.povar.ru/mobile/1a/a9/62/e9/gribi_shampinoni_marinovannie_bistrii_sposob-434665.jpg)
Затем промойте грибы. Выложите их в кастрюлю и влейте маринад.
Шаг 3
![Доведите маринад до кипения. Затем варите шампиньоны в течение 4-х минут на медленном огне. Уберите их остывать.](https://img.povar.ru/mobile/2e/58/79/c8/gribi_shampinoni_marinovannie_bistrii_sposob-434666.jpg)
Доведите маринад до кипения. Затем варите шампиньоны в течение 4-х минут на медленном огне. Уберите их остывать.
Шаг 4
![Переложите грибы с маринадом в чистую банку. Закройте её крышкой. Храните закуску в холодильнике около 2-х недель. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/a8/75/c0/5b/gribi_shampinoni_marinovannie_bistrii_sposob-434667.jpg)
Переложите грибы с маринадом в чистую банку. Закройте её крышкой. Храните закуску в холодильнике около 2-х недель. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.8
87
Комментарии к рецепту
Kotovsky
09.12.2023 14:56
Прекрасный рецепт. Вкусно и просто.
Григорий Грушин
24.06.2022 17:20
С двух кг грибочков получилось 2 баночки Приготовил чуть по другому Осталось много маринада Ещё не пробовал но вид и запах завораживает СПАСИБО!)
Григорий Грушин
24.06.2022 17:15
2 кг грибочков вышло на две баночки, правда готовил чуть иначе и осталось много маринада
Ещё не пробовал что получись но запах и вид завораживает
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/2c/0f/57/2a/91759.jpg)
Ольга Лабунец
27.02.2022 07:37
Получилось очень-очень вкусно. Спасибо за рецепт
Оксана Кроль
29.12.2021 17:16
Я приготовила, супппееееррррр, сама всё и сьела!!! Сейчас готовлю побольшееее!!! Спасибо за рецепт!!! Просто и очень вкусно!!!
Яна Павлова
12.04.2021 21:28
Бесподобные грибочки вышли !
Valery2603
10.01.2021 13:12
Готовила ровно по рецепту. Грибы действительно дали сок и в итоге маринада получилось сколько нужно. При перекладывании в банку (полная 2-х литровая вышла) маринад закрыл грибочки идеально.
От себя - удобнее готовить в широкой кастрюле и почаще мешать ДО закипания, так сок дадут быстрее.
Первый раз делала маленькие целиком. Получилась ровно банка. Второй раз крупные порезала на четвертинки. Они уварились и заняли меньше места в банке. На фото видно.
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/cf/24/5d/f7/82661.jpg)
Татьяна
27.10.2020 11:06
Именно 100 гр., грибы потом дадут много сока
Екатерина Зинченко
17.12.2019 16:39
Ну вряд ли на 1 кг грибов 100 мл воды, да? Литр, наверное?
Елена Козлова
15.12.2019 17:57
Очень быстро! То что для меня в данный момент спасение. Времени катастрофически не хватает! Спасибо!
Вячеслав Коновальчук
25.01.2018 15:01
Такие грибочки и 3-х дней не простоят,потому что они очень вкусные.
Похожие рецепты
![Маринованные шампиньоны с капустой](https://img.povar.ru/mobile/0b/f4/1d/85/marinovannie_shampinoni_s_kapustoi-739977.jpg)
![Шампиньоны в соевом соусе](https://img.povar.ru/mobile/3a/6f/0d/c1/shampinoni_v_soevom_souse-598167.jpeg)
![Вкусные маринованные грибочки](https://img.povar.ru/mobile/68/d5/23/39/vkusnie_marinovannie_gribochki-490013.jpg)
![Салат Полянка с грибами](https://img.povar.ru/mobile/de/cb/27/32/salat_polyanka_s_gribami-377790.jpg)
![Овощной салат с сырыми шампиньонами](https://img.povar.ru/mobile/06/d1/02/ad/ovoshnoi_salat_s_sirimi_shampinonami-370855.jpg)
![Грибы по-венесуэльски](https://img.povar.ru/mobile/0a/03/0e/34/gribi_po-venesuelski-327516.jpg)
![Грибочки по-венесуэльски](https://img.povar.ru/mobile/ef/e2/90/ea/gribochki_po-venesuelski-222458.jpg)
![Маринованные грибы в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/4f/fd/c3/cd/marinovannie_gribi_v_multivarke-144977.jpg)