Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны - бюджетное и простое в приготовлении блюдо. Такие шампиньоны можно подать как закуску или салат. Обычно маринованные шампиньоны приправляют растительным маслом и луком.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 6 зубчиков
- Шампиньоны 900 грамм
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Вода 2 стакана
- Лавровый лист 6 штук
- Лимонный сок 1/2 стакана
- Уксус 9% 6 ст. ложек
- Черный перец горошинами 8 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Шампиньоны очистите и промойте.
Шаг 2
2. Выложите шампиньоны в кастрюлю, добавьте лимонный сок. Залейте водой так, чтобы грибы были полностью покрыты водой. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне в течение 15 минут.
Шаг 3
3. Готовые шампиньоны откиньте на дуршлаг. Воду вылейте.
Шаг 4
4. Приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Залейте двумя стаканами воды.
Шаг 5
5. Доведите маринад до кипения, размешайте. Как только сахар и соль полностью растворятся, добавьте уксус, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 6
6. В простерилизованные банки выложите очищенные зубчики чеснока (по три зубчика в банку).
Шаг 7
7. Вслед за чесноком наполните банки отваренными шампиньонами.
Шаг 8
8. Залейте шампиньоны горячим маринадом и закрутите прокипяченными крышками. Храните маринованные шампиньоны в холодильнике до двух недель. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.7
27
Бродяга
03.09.2014 20:31
Интересный рецепт, но бредовый. Смысл грибы, которые можно есть даже сырыми мариновать, тратить столько времени и хранить ... ДВЕ НЕДЕЛИ! В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!! Да зачем же этот геморр?
Svetata
30.11.2013 22:19
рецепт очень понравился!!!
Похожие рецепты
Быстрые маринованные шампиньоны
Вода
Шампиньоны
Лук
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Делюсь простым рецептом быстрых маринованных шампиньонов! Отличная получается закуска, гораздо вкуснее, чем магазинный аналог! Грибы хрустящие, аппетитные и очень вкусные. Настоящая классика!
Маринованные шампиньоны быстрого приготовления
Шампиньоны
Вода
Уксус яблочный 9%
Соль
Сахар
Чеснок
Лимон
Гвоздика
Перец горошком
Лавровый лист
Отличная закуска для любого застолья - грибочки. С рецептом маринованных шампиньонов быстрого приготовления у вас всегда будет отличная праздничная закуска!
Маринованные шампиньоны по-корейски
Вода
Шампиньоны
Растительное масло
Уксус
Чеснок
Соевый соус
Петрушка
Кунжут
Кориандр
Черный молотый перец
Соль
Лавровый лист
Горький перец
По грибы ходить не каждый любит, а вот маринованные грибочки любят практически все все. Но это не повод покупать их в магазине - вы можете сами замариновать шампиньоны по-корейски, получится вкусно!
Салат с маринованными шампиньонами
Картофель
Маринованные шампиньоны
Морковь
Лук
Яблоко
Растительное масло
Лимон
Майонез
Соль, перец, зелень
Каким должен быть идеальный салат для праздничного стола? Красивым, вкусным, необычным и легким в приготовлении. Все эти качества сочетает в себе салат с шампиньонами и яблоками. Попробуйте!
Быстрые маринованные грибы
Вода
Шампиньоны
Уксус 9%
Укроп
Масло оливковое
Сахар
Чеснок
Соль
Майоран сушеный
Лук
Перец болгарский
Лавровый лист
Перец горошком
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления быстрых маринованных грибов. Вы когда-то пробовали мариновать шампиньоны с болгарским перцем? Очень вкусное сочетание, попробуйте!
Шампиньоны на зиму
Шампиньоны
Вода
Сахар
Соль
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Морковь
Лук
Обожаю маринованные грибы, а особенно — шампиньоны. Раньше покупала их в большом количестве, но сейчас делаю сама. Это и дешевле, и вкуснее.
Маринованные грибочки на зиму
Вода
Шампиньоны
Уксус
Соль
Сахар
Перец горошком
Лавровый лист
Делюсь простым рецептом маринованных грибочков на зиму. Они получатся точно такими, как вы любите, ведь количество специй регулируете именно вы! С магазинными не сравнятся, рекомендую!
Шампиньоны закусочные
Грибы
Подсолнечное масло
Уксус
Сахар
Чеснок
Соль
Морковь
Луковица
Гвоздика
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Лавровые листья
Закусочные шампиньоны - это отличное блюдо, которое будет особо актуальным на праздничном столе. Любители грибов могут приготовить себе маринованных шампиньонов с запасом и хранить их в холодильнике.
Салат с консервированными шампиньонами и колбасой
Шампиньоны
Кукуруза
Колбаса
Майонез
Куриные яйца
Сыр плавленый
Соль
Перец
Готовим сегодня салат с консервированными шампиньонами и колбасой - очень просто, вкусно и быстро! Салат получается невероятно сочным и аппетитным, он отлично впишется на праздничный стол!
Овощной салат с маринованными грибами и индейкой
Индейка (филе отварное)
Шампиньоны маринованные
Майонез
Морковь отварная
Лук зеленый
Маринованные огурцы
Большинство салатов под майонезом люди по привычки определяют в подвид "Оливье", но я не соглашусь. Этот салат не такой, попробуйте и убедитесь!
Маринованные грибы в мультиварке
Шампиньоны
Вода кипяченая
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Соль
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Ароматная закуска, приготовленная всего за пол часика - неплохой вариант, не правда ли? Я всегда делаю такие грибочки с вечера перед праздником, а утром подаю их на стол - гости остаются в восторге.
Шампиньоны на скорую руку
Шампиньоны
Чеснок
Фасоль в собственном соку
Кукуруза
Сухарики ржаные
Зелень
Майонез
На пороге гости, а у вас кроме гарнира да нескольких банок консерваций - ничего? С каждым может быть, но гостям же подавай что-то посолиднее, так? Так вот же простой рецепт шампиньонов на скорую руку!