Шампиньоны закусочные
Закусочные шампиньоны - это отличное блюдо, которое будет особо актуальным на праздничном столе. Любители грибов могут приготовить себе маринованных шампиньонов с запасом и хранить их в холодильнике.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Грибы
1 Килограмм
шампиньоны - Уксус 0.5 Стакана
- Подсолнечное масло 0.5 Стакана
- Соль 2 Чайных ложки
- Сахар 4 Чайных ложки
- Чеснок 5-6 Зубчиков
- Луковица 1 Штука
-
Морковь
0.5 Штуки
или перец болгарский - Перец душистый горошком 5-10 Штук
- Перец черный горошком 5-10 Штук
- Лавровые листья 2 Штуки
- Гвоздика 1 Штука
Шаг 1
![Грибы тщательно вымыть, нарезать большими кусками (если грибы крупные – разрезать на 4 части, если мелкие – готовить целиком). Положить в большую кастрюлю и отварить (кипятить 2-3 минуты).](https://img.povar.ru/mobile/5e/c5/a9/4c/shampinoni_zakusochnie-167594.jpg)
Грибы тщательно вымыть, нарезать большими кусками (если грибы крупные – разрезать на 4 части, если мелкие – готовить целиком). Положить в большую кастрюлю и отварить (кипятить 2-3 минуты).
Шаг 2
![Пока грибы остывают, приготовим маринад. Для начала подготовьте овощи: лук и чеснок мелко нарежьте, морковку порежьте полукольцами.](https://img.povar.ru/mobile/fc/1f/80/27/shampinoni_zakusochnie-167595.jpg)
Пока грибы остывают, приготовим маринад. Для начала подготовьте овощи: лук и чеснок мелко нарежьте, морковку порежьте полукольцами.
Шаг 3
![Соединяем специи: уксус, масло, соль, сахар, перец и гвоздику. Добавляем порезанные овощи, хорошо все перемешиваем. Высыпаем остывшие грибы в маринад, накрываем крышкой, хорошенько трусим емкость, чтобы грибы смешались с маринадом. Ставим в холодильник и маринуем 2-3 часа. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/46/74/59/55/shampinoni_zakusochnie-167597.jpg)
Соединяем специи: уксус, масло, соль, сахар, перец и гвоздику. Добавляем порезанные овощи, хорошо все перемешиваем. Высыпаем остывшие грибы в маринад, накрываем крышкой, хорошенько трусим емкость, чтобы грибы смешались с маринадом. Ставим в холодильник и маринуем 2-3 часа. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Закуска из шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/07/8e/7c/20/zakuska_iz_shampinonov-703269.jpg)
![Маринованные шампиньоны на мангале](https://img.povar.ru/mobile/36/40/ab/3d/marinovannie_shampinoni_na_mangale-649717.jpg)
![Шампиньоны в соевом соусе](https://img.povar.ru/mobile/3a/6f/0d/c1/shampinoni_v_soevom_souse-598167.jpeg)
![Маринованные шампиньоны за 5 минут](https://img.povar.ru/mobile/83/82/e9/9b/marinovannie_shampinoni_za_5_minut-576849.jpeg)
![Маринование шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/15/60/0d/61/marinovanie_shampinonov-440019.jpg)
![Салат с сыром и грибами](https://img.povar.ru/mobile/d5/52/d7/b9/salat_s_sirom_i_gribami-378708.jpg)
![Быстрое маринование шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/1d/52/9b/40/bistroe_marinovanie_shampinonov-225682.jpg)
![Быстрые маринованные шампиньоны](https://img.povar.ru/mobile/77/7a/d8/8e/bistrie_marinovannie_shampinoni-210094.jpg)