Жареные фаршированные шампиньоны
Предлагаю на заметку оригинальный вариант закуски на праздничный стол. Такие жареные фаршированные шампиньоны в домашних условиях вызовут настоящий восторг гурмана у всех, кто их попробует.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 100 грамм
- Яйцо 2-3 штук
- Сливочный сыр 100-150 грамм
- Острый перец 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Черный перец 1 щепотка
- Панировочные сухари 100 грамм
- Чесночный порошок 1 щепотка
- Острый томатный соус 1 капля по желанию
- Грибы крупные 20 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Грибы лучше брать покрупнее, чтобы соотношение с начинкой было более подходящим. Их нужно вымыть и обсушить.
Шаг 2
2. Аккуратно удалить ножку.
Шаг 3
3. Сливочный сыр соединить со специями по вкусу и тщательно перемешать. В рецепт приготовления жареных фаршированных шампиньонов можно использовать также тертый твердый сыр.
Шаг 4
4. В грибочки выложить начинку и хорошо уплотнить.
Шаг 5
5. Этот простой рецепт жареных фаршированных шампиньонов предполагает двойную панировку. Первая - это мука, в которой нужно обвалять грибы.
Шаг 6
6. Яйца взбить со щепоткой соли и обмакнуть грибы в яйцо.
Шаг 7
7. Второй слой - это панировочные сухари. Грибы нужно обвалять в сухарях со всех сторон.
Шаг 8
8. Теперь шампиньоны готовы к последнему процессу приготовления - жарке.
Шаг 9
9. Разогреть как следует растительное масло и обжарить грибы во фритюре.
Шаг 10
10. Когда жареные фаршированные шампиньоны в домашних условиях готовы, аккуратно достать их шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишней жидкости.
Шаг 11
11. Вот такие аппетитные грибочки с нежной и мягкой начинкой появятся на столе.
Похожие рецепты
