Пикантная закуска из шампиньонов
Нежная и пикантная грибная закуска на праздничный стол уникальна тем, что готовится с индийскими приправами: куркумой и перцем чили. Также я добавляю в нее орегано и чеснок. Попробуйте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 500 грамм
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Молотый чили перец 0,5 ч. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Сушеный орегано 2 ч. ложки
- Куркума 2-3 щепоток
Описание приготовления:
Рецепт грибной закуски рассказала мне моя подруга, которая обожает острые и пикантные блюда, сама придумывает их и готовит. Грибная закуска - частое блюдо на моём столе. И к будничному обеду, и к праздничному ужину. Начнём.
1. Помойте и почистите грибы. Разрежьте их на маленькие кусочки.
2. Обжарьте грибы в течении пяти минут на оливковом масле.
3. Затем добавьте к ним все специи и выдавите чеснок. Перемешайте.
4. Можете добавить немного кипячёной воды. Тушите грибы до полной готовности.
5. Готовые грибы выложите на тарелку, немного остудите и подавайте к столу.
Вот так просто готовится грибная закуска. Кстати, грибную закуску можно хранить в холодильнике три дня. Если вы очень мелко порежете грибы, то грибная закуска хорошо пойдёт с хлебом, как бутерброд.
Я люблю такие универсальные блюда. Тем более с грибами. Грибы сытные, заморить червячка грибами просто. Перекусили, и можете готовить обед или ужин около часа. А наша пикантная грибная закуска отлично пойдёт и с салатом из свежих овощей. Готовьте и наслаждайтесь!
