Вяленые кабачки
Всем любителям полезных, натуральных и вкусных заготовок на зиму хочу предложить на пробу вяленые кабачки. Недорого, просто и действительно вкусно. Запоминайте рецепт и повторите дома!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 1 штука
- Сахар 1/4 стакана по вкусу
- Лимонная кислота 1/3 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Кабачок вымойте, обсушите, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3
Добавьте немного лимонной кислоты.
Шаг 4
И сахар.
Шаг 5
Все перемешайте, накройте тарелкой и оставьте под небольшим прессом на 6-8 часов.
Шаг 6
После слейте всю образовавшуюся жидкость.
Шаг 7
И подсушите кабачки в духовке или сушилке.
Шаг 8
Я сушила при температуре 65 градусов примерно 4 часа, но все зависит от размера кусочков кабачков.
Шаг 9
Когда вяленые кабачки готовы, остудите их и сложите в чистую и сухую баночку для хранение.
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Брускетты с кабачками, вялеными томатами и песто
Багет
Кабачок
Творожный сыр
Орехи
Пармезан тертый
Масло оливковое
Зелень
Масло оливковое
Чеснок
Вяленые помидоры
Соль
Брускетты — традиционное Итальянское блюдо. Это закуска, поданная на ломтиках подсушенного багета. Блюдо интересное, простое, но вполне способно украсить и разнообразить даже праздничный стол!
Быстрая засолка кабачков в пакете
Кабачки
Растительное масло
Яблочный уксус 6%
Чеснок
Соль
Петрушка
Черный перец молотый
Быстрая засолка кабачков в пакете идеально подходит для занятых хозяек! Рецепт простой и несложный, вам понравится!
Малосольные кабачки "Хрустящие"
Укроп
Соль
Чеснок
Дижонская горчица
Кабачок
Лук
Сахар
Перец чили
В летний сезон нужно кушать максимально много сырых овощей и фруктов. А вы знаете, какие полезные сырые кабачки? А какие они вкусные и хрустящие? Мой рецепт пригодится каждой хозяйке, смотрите!
Вяленые баклажаны в духовке на зиму
Масло растительное
Чеснок
Баклажан
Розмарин сушеный
Соль
Приправа овощная
Сделать заготовку на зиму из баклажанов очень легко и просто, достаточно провялить их нарезку в духовке. Заливаются вяленые ломтики ароматным маслом и остужаются. Хранится заготовка в холодильнике.
Кабачки в духовке
Творог
Сыр твердый
Растительное масло
Соль
Кабачки или цукини
Вяленые помидоры
Яйцо
Прованские травы
Перец черный молотый
Зелень петрушки
Сами по себе кабачки как бы безвкусные, а вот если добавить к ним некоторые ингредиенты и ароматные специи, этот овощ становится очень вкусным. Кабачки, запеченные в духовке, — отличное блюдо к обеду!
Канапе из кабачков
Вода
Оливки
Помидоры черри
Кешью
Лимонный сок
Петрушка
Пищевые дрожжи
Чеснок
Кабачок
Ростки гороха
Кунжут
Соль
Делюсь рецептом летней закуски из кабачков. При всей простоте приготовления, канапе получается ярким и эффектным. Молодой сырой кабачок отлично сочетается с зелёным сливочным соусом и овощами.
Пакоры овощные
Масло растительное
Вода
Нутовая мука
Рисовая мука
Куркума
Кориандр молотый
Баклажан
Кабачок
Соль
Зира
Асафетида
Пакора — блюдо из индийской кухни. Предлагаю рецепт овощной пакоры из кабачка и баклажана. Если любите восточные пряности, то точно оцените это блюдо!
Рулет из кабачков
Фарш свиной
Мука
Масло подсолнечное
Соль
Морковь
Кабачки
Яйца
Лук репчатый
Рулет из кабачков – на первый взгляд простое и ничем не примечательное блюдо, которое невозможно сделать вкусным и праздничным. Однако сегодня я докажу вам обратное и поделюсь своим любимым рецептом.
Кабачки "как грибы" на зиму
Кабачки
Масло растительное
Укроп
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Сахар
Хочу поделиться своей любимой заготовкой из кабачков. Они маринуются таким образом, что, действительно, напоминают консервированные грибы.