Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5154 рецепта заготовок на зиму)

Огурец Вода Уксус 9% Сахар Соль крупная Укроп зонтиками Чеснок Горчица в зернах Лавровый лист Эстрагон Хрен Перец горький зелёный Перец душистый горошком Перец черный горошком

Как же много существует способов консервирования овощей на зиму! Каждый кулинар делает это по своему вкусу. Есть сладкие, пикантные, острые и более солёные варианты. Я предлагаю свой, попробуйте!

6 ч.

1

5.0

–

Салат "Нежинский" на зиму

Огурцы Репчатый лук Растительное масло Петрушка Сахар Укроп Соль Уксусная эссенция Душистый перец

Очень удобно делать такой салат из больших огурцов, которые не влезут в банку целиком, чтобы засолить их. Расскажу рецепт заготовки, как приготовить салат «Нежинский» на зиму, который храню в холоде.

2 дн. 9 ч.

1

5.0

332

Варенье из розы

Сахар Вода Лепестки роз Лимонный сок

Варенье из розовых лепестков — вид десерта, получаемый в процессе варки лепестков розовых или красных роз с сахаром. Распространено в восточных странах, часто встречается в Европе.

13 ч.

1

5.0

3

Огурцы с красной смородиной

Вода Огурец Красная смородина Соль Сахар Укроп

У каждой хозяйки есть свои секреты консервации овощей, поэтому и вкус заготовок совершенно разный, сложно найти два полностью одинаковых. Я пошла на эксперимент. Попробуйте мой необычный вариант.

1 ч.

1

4.2

42

Варенье из одуванчиков лечебное

Цветы одуванчиков Вода Сахар Лимонный сок Пектин Пищевой краситель

В нашей стране растут поля одуванчиков, и в этом нет ничего особенного. А в других странах эти цветы очень ценят. Сегодня поделюсь простым рецептом, как приготовить варенье из одуванчиков лечебное.

1 дн. 16 ч.

1

5.0

–

Варенье из дыни и яблок

Дыня Сахар Яблоко кислое Лимонная кислота

Какие блюда вы делаете из дыни? Я вообще из неё ничего не готовлю, а ем просто так. Но выяснила, что выраженный вкус этого плода можно использовать для заготовок. Вы удивитесь, насколько это вкусно!

3 ч.

1

5.0

174

Варенье из ореха

Сахар Грецкие орехи Лимон Гвоздика

Если вы хотите как-то разнообразить свои привычные заготовки, тогда обязательно рекомендую рассмотреть этот оригинальный и действительно потрясающий вариант, как приготовить варенье из ореха.

7 дн. 0 ч.

1

5.0

37

Повидло из урюка

Урюк Сахар Вода

Повидло из урюка готовят из-за его необычного вкуса и очень яркого аромата. Конечно, времени потратить придется, но результатом вы будете довольны. Повидло употребляется как десерт и как заготовка.

7 ч.

1

3.9

–

Повидло из шишек

Сахар Сосновые шишки Вода

Повидло из шишек - очень вкусное и очень полезное! Это своего рода сосновый мед, который вылечит вас от простуды и кашля. Шишки собирайте весной, пока они еще зеленоватые и не раскрылись.

2 ч.

1

3.7

–

Повидло из крыжовника

Пюре из крыжовника Сахар

Из крыжовника хорошо варить повидло, так как его ягодки очень богаты пектинами и отлично превращаются в желе. Если желаете, чтобы повидло имело характерный вкус и цвет, то добавьте клубники, например.

3 ч.

1

3.7

–

Повидло из топинамбура

Топинамбур Тыква Сахар

Топинамбур выращивают из-за ярких желтых цветов, некоторые считают его сорняком. На самом деле клубни топинамбура - очень вкусные и полезные. К тому же, готовить заготовки из топинамбура - дешево.

2 ч.

1

3.4

163

Заготовка варенья из ежевики на зиму

Ежевика Сахарный песок Лимонный сок

Кроме привычных видов варенья, например, из клубники, малины, вишни или смородины, хочу предложить еще один вкусный вариант, как приготовить варенье из ежевики на зиму. Оно вкусное и необычное.

2 дн. 2 ч.

1

5.0

–

Варенье из клюквы с апельсином

Сахар Клюква Апельсин

Варенье из микса ягод и фруктов, на мой взгляд, получается удивительно вкусным. Если вы тоже любите экспериментировать с заготовками, то приглашаю вас повторить этот простой и классный рецепт.

30 мин

1

5.0

–

Черемша соленая

Черемша Соль Специи

Черемша — это дикорастущий лук. Обладает многими полезными качествами, включает в себя витамины А,С,В, эфирные масла, фосфор, марганец, магний, калий и прочие полезные микроэлементы.

23 дн. 18 ч.

1

5.0

–

Грушевое варенье дольками

Груши Сахар Вода Лимон Специи для аромата

Вы любите сладкие заготовки? Варить варенья и джемы достаточно просто, а результат будет вас радовать круглый год. Я хочу поделиться с вами очень классным рецептом, который стоит взять на заметку!

2 дн. 9 ч.

1

5.0

16

Грушевый сок на зиму

Груши Сахар

Открывая зимой кладовую, приятно достать баночку натурального домашнего сока, который приготовлен из качественных фруктов и без лишних консервантов. Рассказываю, как приготовить грушевый сок на зиму.

1 дн. 14 ч.

1

5.0

42

Вкусный салат из кабачков на зиму

Кабачки Морковь Уксус Сахар Соль Чеснок Укроп Перец горошком

Кабачки на зиму консервируют многие хозяйки. Они практически всегда получаются очень вкусными и аппетитно выглядят на столе. Если вы любите консервировать, то обратите внимание на этот рецепт.

5 ч.

1

5.0

85

Варенье из клюквы с апельсинами

Сахар Клюква замороженная Апельсин

Варенье из клюквы с апельсинами — это отличное угощение. Оно понравится всем сладкоежкам. Варенье можно подавать к чаю в вазочке или же добавлять его в другие кондитерские изделия (торты, кексы).

1 ч.

1

5.0

–

Варенье из замороженной клубники

Клубника замороженная Сахар Вода

Клубничное варенье является одним из любимых лакомств в зимнее время. Жалко, что десерт так быстро заканчивается! Маленькая баночка у нас съедается за раз на двоих. Но сварить ещё порцию можно всегда.

2 ч.

1

5.0

208

Варенье малиновое

Малина Сахар

Домашние заготовки — это не только способ сохранить овощи и фрукты на зиму, но и возможность продлить лето, наслаждаясь аппетитными и полезными вкусностями. Попробуйте обязательно этот рецепт!

30 мин

1

5.0

224

Варенье из ранеток целиком

Ранетки Сахар Вода

Заготовки — процесс интересный и совсем несложный. Если вы любите натуральное домашнее варенье, тогда пополнить вашу коллекцию любимых рецептов предлагаю этим классным вариантом.

18 ч.

1

5.0

–

Айвовое варенье с орехами

Айва Сахар Вода Орехи Лимон

Айва — чудесный фрукт для заготовок. Варенье на зиму из нее получается удивительно ароматным и вкусным. А если добавить еще лимонную кислинку и горсть орешков, то получится настоящее объедение!

1 дн. 12 ч.

1

4.6

303

Голубцы маринованные

Вода Натуральный уксус Растительное масло Укроп Сахар Растительное масло Соль Чеснок Капуста Морковь Молотый перец

Предлагаю вам узнать, как приготовить голубцы маринованные, простую закуску для будней и праздников. Она станет одной из ваших любимых благодаря своему вкусу и интересному процессу приготовления.

19 ч.

1

5.0

–

Квашеная капуста (рецепт в банке)

Соль Капуста

Квашеная капуста – кладезь витаминов. Особенно она полезна зимой, когда организм остро нуждается в них. Если ищете подходящий рецепт, то расскажу, как приготовить квашеную капусту (рецепт в банке).

5 дн. 13 ч.

1

4.6

31

Конфитюр из груш с лимоном, имбирем и розмарином

Груши Сахар Лимон Имбирь Желатин Розмарин

Такой грушевый конфитюр отлично подойдет для того, чтобы намазать им гренки на завтрак и наслаждаться вкусным, ароматным и очень полезным десертом! Кусочки груш в конфитюре придают блюду свой шарм.

1 дн. 14 ч.

1

3.3

324

Клубничное желе на зиму

Клубника Сахар Вода Базилик Желатин

Если у вас есть большое количество клубники, то, чтобы она не пропала, сделайте из нее заготовки ан зиму. Обычным вареньем никого не удивишь, а вот желе из банок пробовал не каждый!

1 ч.

1

3.8

131

Джем без сахара

Ягоды Мед Сок лимона

Сварить ароматный, насыщенный и вкусный домашний джем вы можете и без сахара. Именно такой вариант я хочу предложить вам на заметку. Отличный рецепт: простой и быстрый. Рекомендую повторить!

1 ч.

1

3.7

–

Малосольные помидоры по-корейски

Помидоры Растительное масло Уксус Сахар Соль Острый перец Сладкий перец Головка чеснока

Хочу предложить вам оригинальную идею, как приготовить малосольные помидоры по-корейски в качестве пикантной закуски к обеду или ужину. Очень рекомендую попробовать аппетитные и ароматные помидорки.

19 ч.

1

3.9

148

Тесто на лапшу

Мука Вода Растительное масло Яйцо Соль

Казалось бы, зачем утруждать себя приготовлением домашней лапши, если в любом магазине есть такой широкий выбор? А все дело в том, что тот, кто хоть раз пробовал это чудо, готов потрудиться!

1 ч.

1

3.9

272

Капуста, маринованная с перцем и куркумой

Капуста Уксус 9% Сахар Масло растительное Соль Куркума Чеснок Морковь Перец сладкий Гвоздика Перец душистый Лавровый лист

Такая овощная закуска не оставит равнодушным никого за столом. Особенно хорошо это блюдо разойдется зимой. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить капусту, маринованную с перцем и куркумой.

19 ч.

1

5.0

166

Закатка салатов с фасолью

Помидоры Морковь Лук репчатый Перец болгарский Фасоль Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль

Консервация зимой — это настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Предлагаю рецепт закатки салатов с фасолью, которые получаются очень вкусным и полезным, а также имеют очень аппетитный вид.

19 ч.

1

4.3

–

Клубничное варенье (быстро, вкусно, просто)

Клубника Сахар Пектин

Многие любители клубничного варенья хотели бы, чтобы ягоды в нем оставались целыми, а цвет — ярко-красным. Поэтому в этом рецепте я расскажу, как это можно сделать без особых усилий и затрат.

7 ч.

1

3.3

335

Баклажановая икра

Зелень Чеснок Баклажан Морковь Лук репчатый Помидоры Соль Перец Тимьян

Сегодня узнаете, как приготовить баклажановую икру. Такой рецепт со своими особенностями есть у каждой семьи, и сегодня я расскажу вам, как его готовят в нашей семье. Все довольно просто. Смотрите!

40 мин

1

5.0

29

Салат "Десятка"

Подсолнечное масло Уксус Соль Сахарный песок Лук Болгарский перец Томаты Баклажан Черный перец горошком

Предлагаю еще один рецепт из моих запасов на зиму. Расскажу, как приготовить салат «Десятка». Столь необычное название объяснить очень легко: всех основных ингредиентов используйте по десять штук.

3 дн. 4 ч.

1

5.0

48

Квашеная капуста (быстро)

Вода Растительное масло Сахар Уксус Соль Чеснок Капуста Морковь

Любителям домашних пикантных закусок хочу предложить очень классный и простой способ, как приготовить квашеную капусту быстро. Не нужно ждать неделю, чтобы насладиться ее потрясающим вкусом.

2 ч.

1

5.0

129

Маринованный лук в уксусе

Вода Уксус 9% Сахар Соль Перчик чили Лук репчатый

Если вам не нравится в некоторых салатах вкус свежего лука, есть отличный выход. Замаринуйте лук в уксусе. Вкусный маринованный лук можно добавлять в разные салаты, подавать к мясу или селедке.

40 мин

1

4.4

52

Белокочанная капуста квашеная

Соль Сахар Капуста Морковь

Любимая закуска многих, традиционная для русской кухни, которую довольно просто сделать в домашних условиях. Перед вами легкий способ, как приготовить белокочанную капусту квашеную. Вкусно и просто.

3 дн. 4 ч.

1

5.0

34

Кокосовое варенье

Стружка кокоса Сахар Вода Банан

Кокосовое варенье я варила однажды, чтоб под рукой была начинка для пирожных. За границей я встречала его в магазинах, у нас его пока не находила. Хотите узнать, как варить кокосовое варенье? Читайте!

3 ч.

1

4.5

–

Капуста, маринованная в томатном соке

Цветная капуста Помидор Растительное масло Болгарский перец Уксус 9% Сахар Чеснок Соль

Если вам нравятся заготовки по типу лечо, то вам должен прийтись по душе мой рецепт. В нём примерно использована та же технология и продукты, только появился ещё один главный ингредиент. Попробуйте!

1 ч.

1

3.7

–

Абрикосовое варенье

Абрикос Сахар Лепестки миндаля Сок лимона

Многие хозяйки делают запасы на зиму. И это касается не только солений, салатов и закусок, но также сладких десертов. Идеальным дополнением к вашему чаепитию станет вкуснейшее абрикосовое варенье.

19 ч.

1

5.0

415

Маринованные грибочки

Боровик Вода Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Перец горошком Лавровый лист Гвоздика Укроп

Честно признаюсь, что я не люблю делать заготовки на зиму. Поскольку над большинством из них приходится долго стоять. Но всегда есть приятные исключения. Эта заготовка грибочков — одна из них!

40 мин

1

4.6

–

Бекмес из винограда

Виноград

Здесь я хочу вам показать, как приготовить бекмес из винограда. Кто не знает, это такой виноградный особенный мед, вкусный и темный. Что-то среднее между медом и джемом. Попробуйте, лакомки оценят!

1 ч.

1

4.8

81

Рецепты заготовок на зиму