1 ч.

Перец в медовом маринаде

Этот маринованный перчик нравится практически всем. Маринад здесь просто волшебный: нежный, пряный, с легким ароматом меда. А заготовка из такого перца прекрасно хранится в комнатных условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 1 кг
Вода 1 литр маринад
Сахар 1,5 стакана маринад
Соль 2 ст. ложки маринад
Уксус 9% 1,5 стакана маринад
Масло подсолнечное 1 стакан маринад
Мед 1 ст. ложка маринад
Чеснок 4 зубчика
Перец душистый 10 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Перец помойте, очистите от семян, нарежьте полосками.

Шаг 2

2. В ошпаренные кипятком банки положите по 2 горошины перца и по зубчику чеснока.

Шаг 3

3. Смешайте все ингредиенты для маринада, вскипятите.

Шаг 4

4. Добавьте перец и бланшируйте около 3 минут. Перец должен остаться чуть твердым.

Шаг 5

5. Плотно уложите перец в банки, залейте до верха маринадом. Закройте или закатайте крышками.

Шаг 6

6 Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.2 5

Похожие рецепты

Перец с медом на зиму

Перец болгарский Вода Мед Уксус 9% Подсолнечное масло Соль

Маринованный перец с медом на зиму - отличная закуска к мясу, рыбе, птице. Он красиво смотрится на столе, поэтому украсит любой праздничный стол.

1 ч.

–

4.3

Маринованный острый перец с мёдом

Острый перец Мед Растительное масло Уксус 9% Соль Лавровый лист

Как же приятно в зимний день, на обед, открыть баночку пикантной закуски. Она согреет и напомнит своим остро-сладким вкусом о прошедшем лете. Обратите внимание какое не избитое сочетание в заготовке.

35 мин

–

4.8

173

Мухаммара

Грецкие орехи Оливковое масло Панировочные сухари Томатная паста Сахар Лимонный сок Зира молотая Чеснок Молотый красный перец Листья мяты Соль Сладкий перец

Мухаммара - это закуска, очень популярная в странах Ближнего Востока (Турция, Израиль, Сирия). По сути, это очень нежное и ароматное пюре из сладких перцев и грецкого ореха. Подают с хлебом.

40 мин

4.4

–