2 ч.

Перец запеченный

Хочу поделиться рецептом простой, но очень вкусной закуски из запеченного перца. Болгарский перец в начале запекается в духовке до готовности, а после маринуется с оливковым маслом, чесноком, уксусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 500-600 грамм
Масло оливковое 1-2 ст. ложек
Уксус винный красный 15 мл
Чеснок 2 зубчика
Соль 1/4 ч. ложки
Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
Зелень 5 грамм кинза

Калорийность

71 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 2

Перцы помойте, обсушите. Выложите перцы на застеленный пергаментом противень или форму для выпечки.

Шаг 3

Запекайте примерно 25-40 минут до черных подпалин. Время приготовления будет зависеть от размеров перцев. Чтобы перцы равномерно и быстрее пропеклись, можно во время запекания один раз их перевернуть.

Шаг 4

После, пока перцы еще горячие переложите их в пакет.

Шаг 5

Пакет завяжите и оставьте их пропариться на 15 минут.

Шаг 6

Затем снимите с перцев кожицу. Удалите у перцев хвостики и семена внутри.

Шаг 7

Нарежьте перцы крупными ломтиками.

Шаг 8

Переложите перцы в глубокую миску или форму с крышкой.

Шаг 9

Для маринада смешайте оливковое масло с винным уксусом. Добавьте соль, черный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 10

Влейте маринад. Добавьте мелко нарезанную зелень. У меня это свежая кинза.

Шаг 11

Все перемешайте. Есть можно сразу же, но вкуснее будет, если уберете перцы промариноваться минимум на 1 час в холодильник.

Шаг 12

Перец запеченный готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 6

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Запеченный болгарский перец в духовке

Болгарский перец Специи

Если вы не знаете, что делать с болгарским перцем, мое вам предложение - запеките его в духовке. Получится очень вкусная штука, которую можно добавлять в салаты, горячие блюда, закуски. Рекомендую!

30 мин

5.0

Запеченные перцы

Лимонный сок Оливковое масло Грецкие орехи Чеснок Болгарский перец Пучок петрушки

Запеченные перцы - это и гарнир к основному блюду, и закуска, и даже салат. Главное - вкусно!

1 ч.

4.3

159

Запеченный перец в духовке

Красный перец

Запеченный перец в духовке - блюдо, которое очень популярно в Италии. Это очень простая, вкусная и яркая закуска, которая прекрасно украсит ваш праздничный, а может и будничный стол.

20 мин

–

3.5

Запеченный болгарский перец

Сыр Пармезан Оливковое масло Красный болгарский перец Молотый белый перец Соль Лимон

Смело могу назвать болгарский перец своим любимым овощем. Вкус запечённого перца зависит от используемых приправ. Вот мой рецепт запечённого болгарского перца - надеюсь, вам понравится!

30 мин

–

4.2

–

Перец фаршированный запеченный

Фарш (смешанный) Панировочные сухари Молоко Чеснок Белый лук Свежая петрушка Орегано Соль, перец Яйца Болгарский перец Кисло-сладкий соус

Перец фаршированный запеченный - это классическое блюдо. Однако готовить его умеют далеко не все. Что ж, исправляем недоразумение и учимся по этому простому рецепту с фото!

1 ч.

3.3

–

Фаршированный перец, запеченный в духовке

Сыр Молоко Бульон Бульон Вяленые помидоры Растительное масло Чеснок Зелень Перец Луковица Картофель Соль Перец

В кулинарную копилочку вкусных, полезных и не очень сложных блюд предлагаю добавить фаршированный перец, запеченный в духовке. Он получается очень нежным, сытным и аппетитным.

1 ч.

4.5

113

Запеченный перец с куриными сердечками

Сердце куриное Морковь Кедровые орешки Сливочное масло Растительное масло Соль Базилик свежий зеленый Тимьян Перец чили молотый Перец сладкий оранжевый Лук репчатый Перец сладкий желтый

Запеченный перец с куриными сердечками - это очень вкусное и оригинальное блюдо из дешевых и доступных продуктов. Считаю блюдо очень достойным вариантом домашнего обеда или ужина.

40 мин

–

4.7

–