Заготовки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (5154 рецепта заготовок на зиму)

Листья свеклы Чеснок Соль Укроп Листья черной смородины

Хочу предложить очень полезную заготовку и добавку к вашему рациону в зимнее и весеннее время. Это квашеная свекольная ботва, которую обычно выбрасываем, а зря. Так что запасайте и не пожалеете!

2 дн. 9 ч.

1

5.0

–

Острый перец на зиму

Вода Острый перец Лук Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Перец черный горошком Перец душистый Лавровый лист

Готовим острый перец на зиму. В холодное время года особенно актуальны согревающие, пикантные и яркие закуски. Перец получается остренький и очень вкусный. Готовится заготовка просто!

19 ч.

1

4.1

32

Варенье из черноплодной рябины и сливы

Сахар Вода Черноплодная рябина Слива

Отличительной чертой черноплодной рябины или аронии является ее терпкость, поэтому не все решаются делать из нее варенье. Я поделюсь очень вкусным и простым рецептом варенья из черноплодки со сливой.

10 ч.

1

5.0

–

Варенье из слив сорта "Венгерка"

Слива "Венгерка" Сахар Вода

Варенье из слив сорта "Венгерка" — замечательный десерт. Оно занимает не последнее место среди других видов варенья, джемов и желе. Ароматное, красивое, кисло-сладкое и полезное.

1 ч.

1

5.0

–

Диетическое лечо

Томатный сок Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Перец сладкий Лавровый лист

Сегодня я вам предлагаю приготовить простой и быстрый вариант заготовки на зиму — диетическое лечо. Подходит лечо к любым кашам, блюдам из мяса, птицы, рыбы и т.д. Ароматный перец понравится всем.

1 ч.

1

5.0

36

Соус из желтых помидоров на зиму

Помидоры желтые Сахар Лимонный сок Соль Чеснок Лук репчатый Лавровый лист Перец душистый горошком

Делюсь рецептом соуса из желтых помидоров на зиму. Он получается на вкус очень насыщенным, слегка сладковатым, с чесночной ноткой.

2 ч.

1

5.0

–

Густое варенье из яблок

Яблоки Сахар

По этому рецепту варенье из яблок получается очень вкусным. Его смело можно есть сейчас, в летний период времени или закатать в банки на зиму. Такое густое варенье подойдет в качестве начинки.

45 мин

1

5.0

224

Борщевая заправка с яблоками на зиму

Помидоры Яблоки Свекла Болгарский перец Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Сахар

Борщевая заправка с яблоками из доступных овощей на зиму. Понадобятся помидоры, яблоки, свекла, лук и морковка. Овощи тушатся и закатываются в банки. Рецепт очень простой.

5 ч.

1

5.0

90

Квашеная капуста как на рынке

Капуста Вода Соль Сахар Морковь

Сочная и аппетитная квашеная капуста в вашем исполнении получится не хуже, нежели приобретенная на рынке! Главное — выпускать из нее углекислый газ два раза в день, иначе закуска будет горчить!

2 дн. 9 ч.

1

5.0

–

Консервированные кабачки с алычой

Кабачки Алыча Сахар Соль Укроп зонтичный Лимонная кислота Лист хрена

В сезон кабачков консервируем этот замечательный овощ. В маринованном виде кабачки ничуть не хуже огурцов. Хрустящие, вкусные кабачки станут отличным дополнением к мясу, птице или рыбе.

1 ч. 20 мин

1

5.0

51

Помидоры с аспирином на зиму

Вода Помидоры Сахар Уксус 9% Соль Яблоки Сладкий перец Петрушка Таблетки аспирина Перец горошком Лавровый лист

Заготовьте на зиму вкусные и сладковатые помидоры с аспирином. Сладость помидорам придает маринад и кусочки яблок, которые я советую добавлять в банки. Помидоры с аспирином отлично хранятся всю зиму.

5 ч.

1

5.0

–

Икра из баклажанов с яблоками на зиму

Баклажаны Помидоры Яблоки Лук репчатый Болгарский перец Масло растительное Соль Сахар

Идеальная заготовка на зиму — икра из баклажанов с яблоками. Вкус просто волшебный и хранится без проблем. Берите на заметку рецепт!

6 ч.

1

5.0

–

Сушеные яблоки в мультиварке

Яблоки

Сушеные яблоки занимают совсем немного места, но сохраняют все свои полезные свойства. В этом рецепте я расскажу, как приготовить сушеные яблоки в мультиварке.

5 ч.

1

5.0

47

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации

Вода горячая Соль Уксус 9% Чеснок Перец черный горошек

Заготовить маринованный чеснок на зиму можно и без стерилизации, законсервировав его в банки. Используйте небольшие емкости, чтобы после открытия продукт не испортился, если вы весь не съедите.

30 мин

1

5.0

–

Кабачковая икра "Царевна"

Помидор Вода горячая Масло растительное Уксус 6% Чеснок Соль Кабачок Морковь Лук красный Перец черный молотый Лавровый лист

Безумно вкусная и аппетитная икра "Царевна" — лучшая заготовка в летний сезон из помидоров и кабачков! Обязательно приготовьте ее, чтобы насладиться таким ароматным блюдом в зимний период.

50 мин

1

5.0

–

Репа с медом от кашля

Мед Репа

Иногда народные средства помогают лучше медикаментозного лечения, поэтому делюсь рецептом репы с медом от кашля. Берите на заметку!

3 ч.

1

5.0

400

Маринованные сливы как оливки

Слива Сахар Масло растительное Соль Уксус 9% Гвоздика Лавровый лист

Пока сезон, не упускайте возможности приготовить оригинальную закуску из слив! Маринованные особым образом, они действительно напоминают оливки, правда с легкой фруктовой ноткой.

11 дн. 2 ч.

1

5.0

102

Икра баклажанная по ГОСТу

Баклажаны Лук репчатый Томатное пюре Масло растительное Уксус 3% Петрушка Чеснок Соль Черный молотый перец

Готовим баклажанную икру по ГОСТу. Тот самый классический вкус, который многим знаком из детства. Получается очень вкусно! Идеально в паре с черным хлебом.

1 дн. 3 ч.

1

5.0

–

Лечо как в СССР

Томатный сок домашний Сладкий перец красный Масло растительное Сахар Соль Уксус 9% Перец горошком

Готовим любимое многими лечо как в СССР. Аппетитная, насыщенная, яркая и просто вкусная закуска, которая никогда не простоит без дела, всегда уместна на любом столе, даже праздничном.

1 ч.

1

5.0

100

Лечо из горького перца

Помидоры Горький перец Перец сладкий Масло растительное Зелень Чеснок Соль Сахар Уксус 9%

Рецепт специально для тех, кто любит острое! Жгучее лечо из горького перца придаст яркости любому блюду. Получается очень вкусно! Берите рецепт на заметку, такую закуску обязательно стоит попробовать!

1 ч.

1

5.0

57

Малосольные огурцы горячим способом

Огурцы Вода горячая Соль Укроп Перец черный горошек Чеснок Перец черный молотый

Быстрый и простой рецепт приготовления малосольных огурцов горячим способом придется по нраву тем, кто ни дня не может прожить без такой закуски. Огурчики идеально смакуют с картофельным пюре, фри.

19 ч.

1

5.0

–

Овощи гриль на зиму в банках

Баклажаны Болгарский перец Стручковая фасоль Вода Масло растительное Петрушка Уксус 9% Сахар Соль Чеснок

Пока сезон доступных свежих овощей, самое время сделать заготовки на зиму. Овощи гриль — потрясающе вкусная закуска! Делюсь рецептом, как приготовить овощи гриль на зиму в банках.

1 ч. 30 мин

1

5.0

93

Перец по-грузински на зиму

Перец болгарский Масло растительное Петрушка Уксус 9% Сахар Соль Хмели-сунели Чеснок Лук репчатый Перец черный молотый

Делюсь рецептом закуски из болгарских перцев по-грузински на зиму. Она получается яркой, ароматной, умеренно острой и очень вкусной! Подойдет к любому гарниру. Готовится быстро и без лишних хлопот.

19 ч.

1

5.0

280

Рисовый суп на зиму в банках

Вода Рис Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Морковь Лук Огурцы

Готовим аппетитную заготовку — рисовый суп на зиму в банках. Вариант очень простой и бюджетный, но всегда выручит в нужный момент. Рисовый суп хорошо брать с собой на природу, открыл банку и готово!

1 ч.

1

5.0

–

Густое варенье из клубники

Клубника Сахар Лимонная кислота

Готовим густое варенье из клубники. Оно получается очень сладким, ароматным и, конечно же, очень вкусным! Каждая ягодка сохраняет свою форму, пропитываясь сиропом.

1 дн. 12 ч.

1

5.0

16

Компот из ревеня на зиму

Вода Ревень Сахар

Компот из ревеня можно сварить и на зиму. Готовится он не сложнее обычного компота и сохраняет все полезные свойства. Кисло-сладкий напиток непременно придется по душе в зимнее время года. Готовим!

50 мин

1

5.0

119

Лечо с яблоками

Томатный сок Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Перец сладкий Лук репчатый Яблоки

Ароматное и вкусное лечо с яблоками — это закуска, которая подойдет к любому блюду из мяса или птицы. Также лечо можно добавить в рагу, или же подавать его в качестве соуса.

50 мин

1

5.0

53

Слива с болгарским перцем на зиму

Сливы Вода Растительное масло Паприка молотая Чеснок Болгарский перец Соль Сахар

Делюсь рецептом заготовки из сливы с болгарским перцем. Получается соус, на основе которого можно готовить другие блюда или есть просто так.

1 ч.

1

5.0

–

Кабачки с томатной пастой на зиму

Вода Кабачки Томатная паста Масло растительное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль

Очень вкусная заготовка, которая понравится всем — кабачки с томатной пастой на зиму. В итоге мы получаем гарнир либо салат, который по вкусу просто изумительный, с нотками ароматного чеснока.

1 ч.

1

5.0

34

Маринованный лук по-корейски

Лук репчатый Масло растительное Уксус яблочный 6% Чеснок Приправа Соль Черный перец

Вкусный и пикантный маринованный лук по-корейски можно приготовить как закуску для любого мясного блюда, в том числе шашлыка. Берите на заметку мой рецепт!

1 ч.

1

5.0

164

Зажарка для супа на зиму

Морковь Лук Перец Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар

Готовим полезную заготовку на зиму, которая получается очень вкусной и аппетитной — зажарка для супа. Летние овощи особенно ароматные и вкусные, поэтому зажарка для супа получится отменной.

1 ч.

1

5.0

93

Стручковая фасоль с баклажанами на зиму

Баклажаны Помидоры Стручковая фасоль Перец болгарский Морковь Растительное масло Чеснок Уксус яблочный 6% Сахар Соль Черный перец горошком Красный перец

Делюсь рецептом простой и очень вкусной заготовки из стручковой фасоли и баклажанов. Овощи здесь отлично между собой сочетаются. Берите на заметку рецепт!

1 дн. 2 ч.

1

5.0

92