Грибная аджика
Хочу поделиться интересным вариантом приготовления аджики с грибами. Она совсем не похожа на традиционную, но получается очень вкусной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шампиньоны 350 грамм
- Морковь 100 грамм
- Лук репчатый 100 грамм
- Перец сладкий 100 грамм
- Масло растительное 35 мл
- Томатный соус 50 мл
- Перец черный молотый По вкусу
- Перец чили молотый По вкусу
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
Калорийность
76 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Шампиньоны помойте, нарежьте четвертинками и отварите 20 минут. Воду слейте.
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в масле до золотистого цвета. Затем прокрутите в мясорубке.
Шаг 4
Шампиньоны и болгарский перец тоже измельчите в мясорубке.
Шаг 5
Соедините жареную морковь и лук, грибы и болгарский перец вместе. Добавьте томатный соус, соль, перцы и лавровый лист. Потушите все вместе 30 минут.
Шаг 6
Разложите аджику по чистым стерилизованным банкам.
Шаг 7
Грибная аджика готова, приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.2
12
Похожие рецепты
Аджика на закатку
Слива
Болгарский перец
Помидоры
Яблоки
Репчатый лук
Сахар
Чеснок
Соль
Острый красный перец
Специи
Такая аджика прекрасно получается и без уксуса. Это оригинальный рецепт острой аджики с использованием специй грузинской кухни. Обязательно попробуйте приготовить!
Соус из сухих грибов
Грибы белые сушеные
Молоко
Сливочное масло
Мука
Чеснок
Яичный желток
Репчатый лук
Петрушка
Соль
Черный молотый перец
Лавровый лист
Предлагаю вам узнать, как приготовить соус из сухих грибов, который прекрасно подойдёт практически к любому мясному блюду. Помимо мяса, соус хорошо сочетается и с другими продуктами.
Соус грибной постный
Шампиньоны
Мука пшеничная
Зелень свежая
Лук репчатый
Масло растительное
Специи
Соль
Для того чтобы разнообразить свой повседневный стол во время поста и сделать вкус постных блюд более ярким и насыщенным, я предлагаю вам приготовить ароматный и вкусный грибной соус.
Грибная подливка
Молоко
Шампиньоны
Сливочное масло
Мука
Подсолнечное масло
Лук
Морковь
Соль, перец
Грибная подливка - это кулинарный привет из советских времен, когда грибная подливка была едва ли не популярнейшим столовским блюдом. Блюдо по рецепту настоящего повара советской столовой :)
Аджика "Заманиха"
Помидоры
Перец болгарский
Чеснок
Масло растительное
Сахар
Соль
Острый перец
Классический рецепт аджики многократно проверенный. Получается очень вкусно. Подать аджику можно к мясу, птице, картофелю или блюдам из круп. Хорошо хранится, предлагаю заготовить на зиму.
Соус грибной из опят
Опята
Молоко (сливки)
Лук репчатый
Морковь
Пастернак
Подсолнечное масло
Соль
Черный молотый перец
Все прекрасно знают эти маленькие грибочки, которые в бесчисленном количестве растут осенью в наших лесах, но не все знают, что из них можно приготовить вкуснейший соус, который можно подать и к спагетти, и к картофельным котлетам, и к крупяным блюдам.
Грибы в томатном соусе
Шампиньоны
Томатный соус
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Перец
Грибы в томатном соусе - простое, но вкусное и доступное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Попробуйте!
Песто из грибов
Шампиньоны
Томаты вяленые
Петрушка
Масло оливковое
Грецкие орехи
Зеленый лук
Чеснок
Лук репчатый
Перец чили
Соль
Пожалуй, одно из лучших изобретений итальянских поваров - это песто. Нет ничего вкуснее, чем паста или лазанья с этим ароматным соусом, который, кстати, можно приготовить даже из грибов.
Пикантная закуска из шампиньонов
Шампиньоны
Оливковое масло
Сушеный орегано
Чеснок
Молотый чили перец
Куркума
Нежная и пикантная грибная закуска на праздничный стол уникальна тем, что готовится с индийскими приправами: куркумой и перцем чили. Также я добавляю в нее орегано и чеснок. Попробуйте.
Икра из грибов на зиму
Опята свежие
Растительное масло
Чеснок
Черный молотый перец
Уксусная эссенция 70%
Соль
Морковь
Репчатый лук
Грибная икра - это вкусная и популярная заготовка на зиму. Потратив немного времени на ее приготовление, зимой вы приятно удивите своих родных и друзей изумительной закуской или дополнением к гарниру.
Икра грибная по-французски
Шампиньоны
Масло сливочное
Бальзамический уксус
Масло оливковое
Чеснок
Тимьян
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Орегано
Готовим грибную икру из шампиньонов в духе французской кухни. Она хорошо будет сочетаться со свежим поджаренным багетом, также можно использовать, как начинку для тарталеток или блинчиков.