Соус из сухих грибов
Предлагаю вам узнать, как приготовить соус из сухих грибов, который прекрасно подойдёт практически к любому мясному блюду. Помимо мяса, соус хорошо сочетается и с другими продуктами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1 зубчик
- Молоко 150 мл
- Мука 1 ст. ложка
- Сливочное масло 80 грамм
- Грибы белые сушеные 150 грамм
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Репчатый лук 1 штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Яичный желток 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
Калорийность
202 ккал
Калорийность
8 г
Белки
16 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Грибы залейте кипятком на 20 минут для набухания.
Шаг 2
Затем промойте их под проточной водой и дайте стечь всей воде через сито.
Шаг 3
Лук почистите, мелко нашинкуйте. Обжарьте его в масле на сковороде.
Шаг 4
Грибы нарежьте и добавьте их к луку, как только он получит золотистый оттенок. Обжарьте все ингредиенты вместе.
Шаг 5
Влейте в сковороду немного молока, дайте ему прокипеть в течение 20 минут.
Шаг 6
В миске разведите желток с мукой и молоком. Доведите смесь до единой консистенции, влейте её в сковороду.
Шаг 7
Доведите блюдо до кипения, постоянно помешивая. Добавьте соль, перец, измельчённую петрушку, чеснок и лавровый лист.
Шаг 8
Тушите соус в течение получаса. После достаньте лавровый лист — и можно пробовать.
Оценить рецепт
2.9
7
Похожие рецепты
Подлива из сухих грибов
Отвар грибов
Сметана
Петрушка
Грибы сушеные
Мука пшеничная
Чеснок
Перец, соль
Сушеные грибы имеют свой характерный вкус и особенный аромат, который ценится в кулинарии и любим многими хозяйками. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить подливу из сухих грибов.
Грибная подлива из сушеных грибов
Масло растительное
Грибы сушеные
Сметана
Лук репчатый
Многие хозяйки предпочитают лесные грибы. Эти грибы очень ароматные, и блюда с такими грибами получаются несомненно вкуснее, чем с шампиньонами. Зимой используют сушеные грибы.
Сметанный соус с грибами
Грибы
Сметана
Растительное масло
Луковица
Соль
Перец
Зелень
К аппетитному мясному блюду или овощам, жаренным на гриле, например, хочу предложить вам подать очень нежный и насыщенный соус, который точно придется по вкусу всем, кто его попробует.
Свинина, тушеная с сушеными грибами
Свинина
Бульон
Грибы сушеные
Растительное масло
Мука
Соль, перец, розмарин
В копилку аппетитных и несложных кулинарных рецептов предлагаю Вам добавить еще один классный вариант. Я научу вас, как приготовить свинину тушеную с сушеными грибами. Невероятно ароматно и вкусно!
Подлива из белых грибов
Сливки
Белые грибы
Масло сливочное
Тмин сухой
Лук
Соль, перец
Пучок укропа
Подлива из белых грибов относится к деликатесным блюдам, потому, что она очень вкусная и достаточно редкая гостья на нашем столе. Ее можно подать к макаронам, картофелю, отбивному мясу, гречке.
Грибной соус из шампиньонов со сметаной
Шампиньоны свежие
Сметана 20%
Масло растительное
Мускатный орех молотый
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Ароматный грибной соус готовится очень просто и прекрасно дополняет многие блюда. Обязательная составляющая – сметана или сливки. Смотрите, как приготовить грибной соус из шампиньонов со сметаной.
Подливка из грибов со сметаной
Грибы
Сметана
Молоко или вода
Мука
Растительное масло
Соль
Эта вкусная подливка улучшит вкус любого блюда. Готовится просто, съедается быстро. Даю рецепт подливки из грибов со сметаной - надеюсь, вам он понравится!
Грибной соус из замороженных грибов
Грибы белые замороженные
Сливки
Вино белое
Масло сливочное
Перец черный молотый
Лук
Укроп
Соль
Настоящий грибник всегда оставит грибочков и на зиму, хорошо их не только замариновать, но и заморозить. Из вкусных и ароматных замороженных белых грибов всегда можно приготовить замечательный соус!
Ризотто с сушеными белыми грибами
Бульон куриный
Рис "Арборио"
Вино белое сухое
Масло сливочное
Масло растительное
Грибы сухие белые
Лук репчатый
Сыр "Пармезан"
Соль
Перец
Петрушка
Приготовьте ризотто с сушеными белыми грибами и вы поймете, почему это блюдо считается одним из самых популярных в мире! Прекрасное сочетание ингредиентов делает ризотто невероятно вкусным!
Грибная подлива со сливками
Сливки
Свежие белые группы
Масло сливочное
Тмин сухой
Перец черный молотый
Соль
Лук репчатый
Пучок укропа
Грибной соус получается таким вкусным, что его даже с хлебом можно кушать, просто так, без гарнира. Готовьте и наслаждайтесь, сливочно-грибной соус к вашему вниманию!
Грибной соус с беконом
Шампиньоны или шиитаке
Сметана
Сливочный сыр
Бекон
Кипящая вода
Зеленый лук, нарезанный, плюс для гарнира
Свежий тимьян, мелко нарезанный
Соль
Свежемолотый перец
Сушеные белые грибы
Лук-порей, тонко нарезанный
Зубчик чеснока, мелко нарезанный
Рецепт приготовления сливочного соуса из грибов и бекона.